Jezte venku s KP: Pilotní projekt ke zlepšení dopadu dietních rad pro rodiny

Dietní poradenství v místě nákupu by mohlo zlepšit dodržování dietních doporučení pacientem a následné zdravotní výsledky. Cílem našeho pilotního projektu je otestovat účinnost nového systému podávání dietního poradenství. Budeme studovat vliv přemístění rodinných porad pro regulaci hmotnosti do restaurací, kde budou registrovaní dietologové a pacienti provádět plánované skupinové návštěvy a zároveň si společně vychutnávat jídlo. Stejně jako u návštěv v kanceláři je naším cílem, aby se členové a jejich rodiny naučili, jak vybírat potraviny na základě jejich jedinečných zdravotních potřeb, rozpočtových problémů a časových omezení. Na rozdíl od tradiční poradenské návštěvy však společné stolování s dietologem poskytne členům praktickou zkušenost navrženou tak, aby zlepšila jejich učení a zlepšila dodržování. Navrhovaná studie by vycházela ze stávajícího pilotního projektu podobného programu, „KP Personal Shopper“, kde byly prováděny návštěvy dietologů s jednotlivci buď na klinice, nebo při nákupu v obchodě s potravinami.

Naše studovaná populace bude pocházet z místní skupiny zaměstnavatelů a my použijeme elektronický zdravotní záznam k identifikaci rodin, kde alespoň jedno dítě a jeden rodič trpí obezitou. Za předpokladu, že rodiny projeví zájem a splní kritéria způsobilosti, budou do studie zapsány.

Náš design studie je randomizovaná studie, kde k randomizaci dochází na jednotce rodiny. 45 rodin bude náhodně rozděleno do jednoho ze dvou ramen. Všechny rodiny obdrží základní 30minutový telefonát s dietologem, po kterém budou následovat tři osobní skupinové návštěvy. Osoby v intervenčním rameni (Eat Out) budou mít osobní návštěvy během jídla v restauraci. Osoby v kontrolním (klinickém) rameni budou mít osobní návštěvy prováděné v učebně v budově lékařské kanceláře Kaiser.

Porovnáme nový přístup „Eat Out with Kaiser“ se současným standardem klinického poradenství v oblasti stravování a životního stylu pro řízení hmotnosti mezi 40 rodinami postiženými obezitou, s ohledem na následující výsledky:

1. Změna v dietních opatřeních včetně - Příjem ovoce a zeleniny, Příjem celozrnných zrn, Příjem nasycených tuků a Přidané cukry.
2. Nutriční znalosti rodin
3. Vlastní účinnost a důvěra v rozhodování o nákupu potravin – všichni členové rodiny
4. Vnímání typu návštěvy účastníkem a dietologem (účast, proveditelnost, efektivita, např.)

Předpokládáme, že ve srovnání s návštěvami na klinice povedou naše návštěvy „Najíst se s Kaiserem“ k příznivějšímu vnímání návštěvy dietologem i účastníkem, vyšším skóre nutričních znalostí, vyšší sebeúčinnosti a důvěře pacientů v rozhodování o jídle. a větší vylepšení složek stravy.