Vliv svačin, které se nutričně liší svým potenciálem nasycení, na opatření kontroly chuti k jídlu

Experimentální: Mandle, pak No Food, pak Cheese Savouries

Účastníci nejprve dostali dopolední svačinu z mandlí (0,9 g/kg). Po 5denním vymývacím období nedostali žádnou potravu. Nakonec po dalším vymývacím období účastníci dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg).

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Experimentální: Cheese Savouries, pak Mandle, pak No Food

Účastníci nejprve dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg). Po 5denním vymývacím období dostali dopolední svačinu mandle (0,9 g/kg). Nakonec po dalším vymývacím období účastníci nedostali žádné jídlo.

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Experimentální: Žádné jídlo, pak sýrové pochutiny, pak mandle

Účastníci nejprve nedostali žádné jídlo. Po 5denním vymývacím období pak dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg). Nakonec po dalším vymývacím období účastníci dostali dopolední svačinu mandlí (0,9 g/kg).

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Experimentální: Cheese Savouries, pak No Food, pak Mandle

Účastníci nejprve dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg). Po 5denním vymývacím období nedostali žádnou potravu. Nakonec po dalším vymývacím období účastníci dostali dopolední svačinu mandlí (0,9 g/kg).

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Experimentální: Mandle, pak Cheese Savouries, pak No Food

Účastníci nejprve dostali dopolední svačinu z mandlí (0,9 g/kg). Po 5denním vymývacím období pak dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg). Nakonec po dalším vymývacím období účastníci nedostali žádné jídlo.

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Experimentální: Žádné jídlo, pak mandle, pak sýrové pochutiny

Účastníci nejprve nedostali žádné jídlo. Po 5denním vymývacím období dostali dopolední svačinu mandle (0,9 g/kg). Nakonec, po dalším vymývacím období, účastníci dostali dopolední svačinu se sýrovými pochutinami (0,9 g/kg).

Jiný: Mandle

Celé syrové mandle poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Jiný: Sýrové pochutiny

Sýrové slané krekry poskytované jako dopolední svačina – 0,9 g/kg

Otestujte příjem energie jídlem

Naměřené snížení ad-libitního příjmu energie po konzumaci mandlí jako dopolední svačiny ve srovnání s kontrolou a komparátorem. Potraviny budou zváženy před a po konzumaci s přesností na 0,1 g pro stanovení energetického příjmu. Energetický příjem testovacího jídla bude měřen třikrát, v průměru s týdenním odstupem.

Preference jídla

Měřené změny v touze po potravinách s vysokým obsahem tuku po konzumaci mandlí jako dopolední svačiny ve srovnání s kontrolou a srovnávačem.

Potravinové preference budou měřeny jednou během každého intervenčního stavu pomocí Leeds Food Preference Questionnaire (LFPQ: Finlayson, King & Blundell, 2008).

8 potravin s vysokým obsahem tuku a 8 potravin s nízkým obsahem tuku je prezentováno na počítači a účastníci hodnotí, do jaké míry chtějí každé jídlo (Jak moc chcete toto jídlo nyní?). Obrázky jídla jsou prezentovány jednotlivě, v náhodném pořadí a účastníci provádějí svá hodnocení pomocí 100mm VAS. Skóre s nízkým obsahem tuku se odečte od skóre s vysokým obsahem tuku, aby se získalo skóre relativní preference.

Rozsah stupnice: -100 až 100. Vyšší skóre značí větší chuť na potraviny s vysokým obsahem tuku, což je interpretováno jako horší výsledek.

Pocity chuti k jídlu (hlad)

Naměřené rozdíly v hladu po konzumaci mandlí jako dopolední svačiny ve srovnání s kontrolou a komparátorem.

Pocit chuti k jídlu bude měřen během tří intervenčních podmínek v pravidelných časových intervalech od rána do večera (celkem 21) pomocí 100mm vizuální analogové stupnice (VAS).

Rozsah stupnice = 0-100 mm, přičemž vyšší hodnoty znamenají větší hlad. Celková plocha pod křivkou bude vypočítána z profilů VAS pomocí lichoběžníkové metody.

Časové body, ve kterých byla data sbírána pro výpočet AUC - -5, 15, 30, 60, 90, 120, 135, 180, 230, 240, 270, 280, 300, 360, 420, 480, 510, 5040, 510, 5040; -5 až 8 hodin po zásahu.

Vyšší skóre AUC u hladu se interpretuje jako horší výsledek.

24hodinový příjem energie

Naměřené snížení celkového denního energetického příjmu po konzumaci mandlí jako dopolední svačiny ve srovnání s kontrolou a komparátorem. Potraviny budou zváženy před a po konzumaci s přesností na 0,1 g u každého testovacího jídla, aby se stanovil energetický příjem. Poté bude vypočítán celkový energetický příjem. 24hodinový energetický příjem bude měřen třikrát, v průměru s týdenním odstupem.