Vliv kešu jablečné šťávy na fyziologickou a psychickou zdatnost u dobrovolníků středního věku a starších lidí

Zdravotní problémy související s věkem v současné době výrazně nabývají na významu v důsledku přibývající starší populace. Tyto problémy produkují velkou socioekonomickou zátěž země. Navíc se snižuje i kvalita seniorů a jejich rodin. Strategie proti stárnutí pro seniory proto získala velkou pozornost. Na základě role oxidačního stresu a volných radikálů na patologii související s věkem byl zaměřen vývoj produktů pro zdraví proti stárnutí z látek s antioxidačním účinkem.

Kešu nebo Anacardium occidentale Linn, jedna z hospodářských rostlin v Thajsku, pochází z Latinské Ameriky a má antioxidační účinek. V Latinské Americe se tato rostlina používá jako prostředek proti stárnutí a posilovač paměti. Údaje získané ze studie na zvířatech také ukázaly, že kešu jablečná šťáva může zlepšit paměť a zvýšit svalový výkon a indukovat odolnost proti únavě. Kešu jablko má proto potenciál být vyvinuto jako produkt pro zlepšení fyzické a psychické kondice pro starší osoby. Dosud však nejsou k dispozici žádné vědecké údaje. Tato studie si proto kladla za cíl vyvinout funkční nápoj na bázi kešu jablečné šťávy a určit účinek 12týdenní konzumace kešu jablečné šťávy na fyzickou a psychickou zdatnost dobrovolníků středního a staršího věku. Byla také zkoumána bezpečnost konzumace vyvinutého nápoje.

Vyvinutý funkční nápoj na bázi kešu jablečné šťávy vykazoval antioxidační a acetylcholinesterázové supresivní aktivity. Proto byl použit ke zkoumání vlivu 12týdenní konzumace kešu jablečné šťávy na fyzickou a psychickou zdatnost dobrovolníků středního a staršího věku. V této studii byli zdraví dobrovolníci středního a staršího věku, kteří byli vybráni k účasti na této studii, rozděleni do různých skupin sestávajících ze skupin léčených placebem a kešu nápojem v dávkách 120 a 240 mg/den. Všechny subjekty musely konzumovat přidělené nápoje po dobu 12 týdnů. Byly jim stanoveny parametry týkající se fyzické a psychické zdatnosti před léčbou a každé 4 týdny po celou dobu studie. Hodnocení byla také provedena 4 týdny po ukončení konzumace nápoje na bázi kešu jablečné šťávy. Posouzení fyzické zdatnosti bylo provedeno pomocí testu baterie sestávajícího z různých testů včetně 30sekundového testu ve stoje na židli, který měřil svalovou sílu dolních končetin, testu síly stisku ruky, který měřil svalovou sílu ruky, 6minutového testu chůze, který měřil kardiopulmonální vytrvalost a Tandemový test, který měřil posturální rovnováhu. Motorem byla také změna markerů oxidačního stresu včetně hladiny malondialdehydu a aktivity superoxiddismutázy (SOD), katalázy (CAT) a glutathionperoxidázy (GSH-Px) v krvi. Výsledky ukázaly, že dobrovolníci, kteří konzumovali nápoj na bázi kešu jablečné šťávy v dávce 240 mg/den, zlepšili výkon v 30sekundovém testu ve stoje na židli a 6minutovém testu chůze po 12 týdnech konzumace. Byla také pozorována zvýšená aktivita GSH-Px a snížená hladina MDA. Údaje získané z této studie proto prokázaly zvýšenou svalovou sílu dolních končetin a kardiopulmonální vytrvalost dobrovolníků středního a staršího věku. Možný základní mechanismus může částečně nastat prostřednictvím zlepšeného stavu oxidačního stresu.

Za účelem vyhodnocení psychické zdatnosti byla hodnocena pracovní paměť pomocí počítačového bateriového testu, zatímco pozornost a kognitivní zpracování byly hodnoceny prostřednictvím potenciálu souvisejícího s událostmi. Emoce byly hodnoceny pomocí Bond-Läderova testu, zatímco psychologické symptomy byly hodnoceny pomocí kontrolního seznamu symptomů-90 (SCL-90). Kromě toho byly také hodnoceny funkce cholinergního a monoaminergního systému, zejména dopaminu, pomocí aktivit acetylcholinesterázy (AChE), resp. monoaminooxidázy (MAO B) jako indexů. Hodnocení byla prováděna ve stejných časových plánech jako fyzické hodnocení. Výsledky ukázaly, že subjekty, které konzumovaly nápoj na bázi kešu jablečné šťávy v dávce 240 mg/den, vykazovaly následující změny; 1) pracovní paměť se zlepšila ve všech oblastech včetně zvýšené síly pozornosti, zvýšení kontinuity pozornosti, rychlosti paměti a kvality paměti 2) snížení latence, ale zvýšení amplitudy N100 a P300 3) potlačení AChE a MAO-B. Současná data proto odhalila, že dobrovolníci, kteří konzumovali nápoj na bázi kešu jablečné šťávy v dávce 240 mg/den, zvyšují pozornost a schopnost kognitivního zpracování, což vede ke zlepšení pracovní paměti. Možný základní mechanismus se může částečně objevit prostřednictvím zlepšených cholinergních a dopaminergních funkcí.

Když byla kvalita života stanovena pomocí dotazníku kvality Quest, který byl na konci studie modifikován z SF-36, výsledky ukázaly, že dobrovolníci, kteří konzumovali nápoj na bázi kešu jablečné šťávy, vykazovali vyšší kvalitu života než dobrovolník, který konzumoval placebo. Ty naznačovaly, že nápoj na bázi kešu jablečné šťávy zlepšil fyzickou i psychickou kondici a kvalitu života dobrovolníků středního a staršího věku.

Aby byla zajištěna bezpečnost konzumace spotřebitelů, byla také provedena hodnocení hematologických a chemických změn u dobrovolníků. Výsledky ukázaly, že po celou dobu studie nebyla pozorována žádná toxicita. Výsledky získané z této studie ukázaly, že nápoj na bázi kešu jablečné šťávy zlepšil fyzickou a psychickou kondici spolu s kvalitou života bez toxicity. Vyvinutý nápoj na bázi kešu jablečné šťávy má proto potenciál být podáván jako funkční nápoj ke zvýšení fyzické a psychické kondice u lidí středního a staršího věku.