Cashew-omenamehun vaikutus keski-ikäisten ja iäkkäiden vapaaehtoisten fysiologiseen ja psykologiseen kuntoon

Tällä hetkellä ikääntymiseen liittyvien terveysongelmien merkitys kasvaa huomattavasti ikääntyvän väestön lisääntyessä. Nämä ongelmat aiheuttavat maan suuria sosioekonomisia rasitteita. Lisäksi sekä vanhusten että heidän perheidensä laatu heikkenee. Siksi vanhusten ikääntymistä estävä strategia on saanut paljon huomiota. Oksidatiivisten stressien ja vapaiden radikaalien roolin perusteella ikääntymiseen liittyvässä patologiassa on keskitytty ikääntymistä ehkäisevien terveystuotteiden kehittämiseen antioksidanttisista aineista.

Cashew tai Anacardium occidentale Linn, yksi Thaimaan talouskasveista, on peräisin Latinalaisesta Amerikasta ja sillä on antioksidanttinen vaikutus. Latinalaisessa Amerikassa tätä kasvia käytetään ikääntymistä estävänä ja muistin parantajana. Eläinkokeista saadut tiedot osoittivat myös, että cashew-omenamehu voi parantaa muistia ja lisätä lihasten suorituskykyä ja aiheuttaa väsymystä. Siksi cashew-omenalla on potentiaalia kehittää fyysistä ja psyykkistä kuntoa parantavaksi tuotteeksi vanhuksille. Tieteellistä tietoa ei kuitenkaan ole toistaiseksi saatavilla. Siksi tämän tutkimuksen tavoitteena oli kehittää cashew-omenamehupohjainen funktionaalinen juoma ja selvittää 12 viikon cashew-omenamehun kulutuksen vaikutus keski-ikäisten ja iäkkäiden vapaaehtoisten fyysiseen ja psyykkiseen kuntoon. Myös kehitetyn juoman kulutusturvallisuutta tutkittiin.

Kehitetty cashew-omenamehupohjainen funktionaalinen juoma osoitti antioksidanttisia ja asetyylikoliiniesteraasia estäviä vaikutuksia. Siksi sitä käytettiin tutkimaan 12 viikon cashew-omenamehun kulutuksen vaikutusta keski-ikäisten ja iäkkäiden vapaaehtoisten fyysiseen ja psyykkiseen kuntoon. Tässä tutkimuksessa terveet keski-ikäiset ja iäkkäät vapaaehtoiset, jotka rekrytoitiin osallistumaan tähän tutkimukseen, jaettiin eri ryhmiin, jotka koostuivat lumelääkkeestä ja cashew-juomalla käsitellyistä ryhmistä annoksilla 120 ja 240 mg/vrk. Kaikkien koehenkilöiden oli nautittava määrätyt juomat 12 viikon ajan. Heille määritettiin fyysiseen ja psyykkiseen kuntoon liittyvät parametrit ennen hoitoa ja 4 viikon välein koko tutkimusjakson ajan. Arvioinnit suoritettiin myös 4 viikkoa cashew-omenamehupohjaisen juoman käytön lopettamisen jälkeen. Fyysisen kunnon arviointi suoritettiin akkutestillä, joka koostui erilaisista testeistä, mukaan lukien 30 sekunnin tuolinseisontatesti, joka mittasi alaraajojen lihasvoimaa, käden pitovoimatesti, joka mittasi käden lihasvoimaa, 6 minuutin kävelytesti, jossa mitattiin kardiopulmonaalinen kestävyys ja tandem-testi, joka mittasi asennon tasapainoa. Myös oksidatiivisten stressimarkkerien, mukaan lukien malondialdehydipitoisuuden ja superoksididismutaasin (SOD), katalaasin (CAT) ja glutationiperoksidaasin (GSH-Px) aktiivisuuksien, muutos veressä oli moottoroitu. Tulokset osoittivat, että vapaaehtoiset, jotka nauttivat cashew-omenamehupohjaista juomaa annoksella 240 mg/vrk, paransivat suorituskykyä 30 sekunnin tuolinseisontatestissä ja 6 minuutin kävelytestissä 12 viikon kulutusjaksolla. Myös lisääntynyt GSH-Px-aktiivisuus ja alentunut MDA-taso havaittiin. Tästä syystä tästä tutkimuksesta saadut tiedot osoittivat keski-ikäisten ja iäkkäiden vapaaehtoisten lisääntyneen alaraajojen lihasvoiman ja sydän-keuhkojen kestävyyden. Mahdollinen taustalla oleva mekanismi saattaa ilmetä osittain parantuneen oksidatiivisen stressitilan kautta.

Psykologisen sopivuuden arvioimiseksi työmuistia arvioitiin tietokoneistetun akkutestin avulla, kun taas huomiokykyä ja kognitiivista prosessointia arvioitiin tapahtumiin liittyvän potentiaalin perusteella. Tunteita arvioitiin Bond-Läder-testillä, kun taas psyykkisiä oireita arvioitiin oireiden tarkistuslistalla-90 (SCL-90). Lisäksi kolinergisen ja monoaminergisen järjestelmän, erityisesti dopamiinin, toimintoja arvioitiin myös käyttämällä indeksinä asetyylikoliiniesteraasin (AChE) ja monoamiinioksidaasin (MAO B) aktiivisuutta. Arvioinnit suoritettiin samaan aikaan kuin fyysinen arviointi. Tulokset osoittivat, että koehenkilöillä, jotka nauttivat cashew-omenamehupohjaista juomaa annoksella 240 mg/vrk, ilmeni seuraavat muutokset; 1) työmuisti parani kaikilla osa-alueilla, mukaan lukien lisääntynyt huomiokyky, lisääntynyt huomion jatkuvuus, muistin nopeus ja muistin laatu 2) N100:n ja P300:n alentunut latenssi, mutta lisääntynyt amplitudi 3) AChE:n tukahduttaminen ja MAO-B. Siksi nykyiset tiedot paljastivat, että vapaaehtoiset, jotka nauttivat cashew-omenamehupohjaista juomaa annoksella 240 mg/vrk, parantavat huomiokykyä ja kognitiivista prosessointikykyä, mikä parantaa työmuistia. Mahdollinen taustalla oleva mekanismi saattaa ilmetä osittain parantuneiden kolinergisten ja dopaminergisten toimintojen kautta.

Kun elämänlaatu määritettiin käyttämällä Questin laatukyselyä, joka muunnettiin SF-36:sta tutkimuksen lopussa, tulokset osoittivat, että cashew-omenamehupohjaista juomaa nauttineet vapaaehtoiset osoittivat korkeampaa elämänlaatua kuin lumelääkettä nauttineet vapaaehtoiset. Nämä viittaavat siihen, että cashew-omenamehupohjainen juoma paransi keski-ikäisten ja iäkkäiden vapaaehtoisten fyysistä ja psyykkistä kuntoa ja elämänlaatua.

Kuluttajien kulutusturvallisuuden varmistamiseksi tehtiin myös vapaaehtoisten hematologisten ja kemiallisten muutosten arvioinnit. Tulokset osoittivat, että myrkyllisyyttä ei havaittu koko tutkimusjakson aikana. Tästä tutkimuksesta saadut tulokset osoittivat, että cashew-omenamehupohjainen juoma paransi fyysistä ja psyykkistä kuntoa sekä elämänlaatua ilman myrkyllisyyttä. Siksi kehitetty cashew-omenamehupohjainen juoma on mahdollista tarjoilla funktionaalisena juomana keski-ikäisten ja vanhusten fyysisen ja psyykkisen kunnon parantamiseksi.