Effekt af cashew æblejuice på den fysiologiske og psykologiske fitness hos middelaldrende og ældre frivillige

I øjeblikket øger de aldersrelaterede sundhedsproblemer deres betydning markant på grund af den øgede ældrebefolkning. Disse problemer forårsager landets store socioøkonomiske byrder. Derudover er kvaliteten af ​​både de ældre og deres familier også forringet. Derfor har anti-aging-strategien for ældre fået stor opmærksomhed. Baseret på den rolle, som oxidativ stress og frie radikaler spiller på den aldersrelaterede patologi, er udviklingen af ​​anti-aging sundhedsprodukter fra stoffer med antioxidant effekt blevet fokuseret.

Cashewnødder eller Anacardium occidentale Linn, en af ​​de økonomiske planter i Thailand, stammer fra Latinamerika og har antioxidant effekt. I Latinamerika bruges denne plante som anti-aging og hukommelsesforstærker. Data opnået fra dyreforsøg viste også, at cashew-æblejuice kunne forbedre hukommelsen og øge muskelydelsen og inducere træthedsmodstand. Derfor har cashewæble potentialet til at blive udviklet som det fysiske og psykiske fitnessforstærker hedeprodukt til ældre. Der er dog ingen videnskabelige data tilgængelige indtil nu. Derfor sigtede denne undersøgelse på at udvikle den cashew æblejuice-baserede funktionelle drik og at bestemme effekten af ​​12-ugers forbrug af cashew æblejuice på fysisk og psykisk kondition hos midaldrende og ældre frivillige. Forbrugssikkerheden af ​​den udviklede drik blev også undersøgt.

Den udviklede cashew æblejuice-baserede funktionelle drik viste antioxidant- og acetylcholinesterase-undertrykkende aktiviteter. Derfor blev det brugt til at undersøge effekten af ​​12-ugers forbrug af cashew æblejuice på fysisk og psykisk kondition hos midaldrende og ældre frivillige. I denne undersøgelse blev de raske midaldrende og ældre frivillige, der blev rekrutteret til at deltage i denne undersøgelse, opdelt i forskellige grupper bestående af placebo- og cashew-drik-behandlede grupper i doser på 120 og 240 mg/dag. Alle forsøgspersoner skulle indtage de tildelte drikkevarer i 12 uger. De blev bestemt parametrene relateret til fysisk og psykologisk kondition før behandling og hver 4. uge i hele undersøgelsesperioden. Vurderingerne blev også udført 4 uger efter ophøret med cashew-æblejuicebaseret drikkevareforbrug. Den fysiske konditionsvurdering blev udført via batteritesten bestående af forskellige tests inklusive 30 sekunders stolestandstest, som målte muskelstyrken i underekstremiteterne, håndgrebsstyrketest, som målte håndens muskelstyrke, 6-minutters gangtest, som målte kardio-pulmonal udholdenhed og Tandem test som målte postural balance. Ændringen af ​​oxidative stressmarkører, herunder malondialdehydniveauet og aktiviteterne af superoxiddismutase (SOD), katalase (CAT) og glutathionperoxidase (GSH-Px) i blodet blev også motoriseret. Resultaterne viste, at de frivillige, der indtog en cashew æblejuice-baseret drik i en dosis på 240 mg/dag, forbedrede ydeevnen i 30-sekunders stolestandstest og 6-minutters gangtest efter 12 ugers indtagelsesperiode. Den øgede GSH-Px-aktivitet og det reducerede MDA-niveau blev også observeret. Derfor viste data opnået fra denne undersøgelse den øgede muskelstyrke i underekstremiteterne og den kardiopulmonale udholdenhed hos midaldrende og ældre frivillige. Den mulige underliggende mekanisme kan opstå delvist via den forbedrede oxidative stress-status.

For at evaluere den psykologiske egnethed blev arbejdshukommelsen vurderet ved hjælp af computeriseret batteritest, mens opmærksomheden og kognitive bearbejdning blev vurderet via begivenhedsrelateret potentiale. Følelser blev vurderet via Bond-Läder test, hvorimod psykologiske symptomer blev evalueret ved symptom-tjekliste-90 (SCL-90). Derudover blev funktionerne af det cholinerge og det monoaminerge system, især dopamin, også evalueret under anvendelse af aktiviteterne af henholdsvis acetylcholinesterase (AChE), monoaminoxidase (MAO B) som indekser. Vurderingerne blev udført på samme tidsplan som den fysiske vurdering. Resultaterne viste, at de forsøgspersoner, der indtog cashew æblejuice baseret drink i en dosis på 240 mg/dag, viste følgende ændringer; 1) arbejdshukommelsen var forbedret i alle domæner, inklusive den øgede opmærksomhedskraft, den øgede opmærksomhedskontinuitet, hukommelseshastigheden og kvaliteten af ​​hukommelsen 2) den nedsatte latenstid, men øgede amplitude af N100 og P300 3) undertrykkelsen af ​​AChE og MAO-B. Derfor afslørede de nuværende data, at de frivillige, der indtog den cashew-æblejuicebaserede drik i en dosis på 240 mg/dag, øger opmærksomheden og kognitiv bearbejdningsevne, hvilket giver anledning til den forbedrede arbejdshukommelse. Den mulige underliggende mekanisme kan opstå delvist via de forbedrede kolinerge og dopaminerge funktioner.

Da livskvaliteten blev bestemt ved at bruge Quest kvalitetsspørgeskema, som modificeret fra SF-36 i slutningen af ​​undersøgelsen, viste resultaterne, at frivillige, der indtog cashew æblejuice baseret drik, viste højere livskvalitet end den frivillige, der indtog placebo. Disse antydede, at den cashew æblejuice-baserede drik forbedrede både fysisk og psykisk kondition og livskvalitet for midaldrende og ældre frivillige.

For at sikre forbrugernes forbrugssikkerhed blev der også udført vurderinger af hæmatologiske og kemiske ændringer hos de frivillige. Resultaterne viste, at der ikke blev observeret toksicitet i hele undersøgelsesperioden. Resultaterne opnået fra denne undersøgelse viste, at den cashew-æblejuicebaserede drik forbedrede fysisk og psykisk kondition sammen med livskvaliteten uden toksicitet. Derfor har den udviklede cashew æblejuice-baserede drik potentialet til at blive serveret som den funktionelle drik for at forbedre den fysiske og psykiske kondition for midaldrende og ældre.