Effect van cashew-appelsap op de fysiologische en psychologische fitheid van vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd

Momenteel nemen leeftijdsgerelateerde gezondheidsproblemen aanzienlijk toe als gevolg van de toename van de oudere bevolking. Deze problemen veroorzaken de grote sociaal-economische lasten van het land. Daarnaast gaat ook de kwaliteit van zowel de ouderen als hun families achteruit. Daarom heeft de anti-verouderingsstrategie voor ouderen veel aandacht gekregen. Op basis van de rol van oxidatieve stress en vrije radicalen op de leeftijdsgerelateerde pathologie, is de ontwikkeling van anti-verouderingsgezondheidsproducten gericht op stoffen met een antioxiderende werking.

Cashew of Anacardium occidentale Linn, een van de economische planten in Thailand, is afkomstig uit Latijns-Amerika en heeft een antioxiderende werking. In Latijns-Amerika wordt deze plant gebruikt als anti-aging en geheugenversterker. Gegevens verkregen uit dierstudies toonden ook aan dat cashew-appelsap het geheugen en de spierprestaties en geïnduceerde vermoeidheidsweerstand zou kunnen verbeteren. Daarom heeft cashewappel het potentieel om te worden ontwikkeld als het fysieke en psychologische gezondheidsproduct voor ouderen. Tot nu toe zijn er echter geen wetenschappelijke gegevens beschikbaar. Daarom had deze studie tot doel de functionele drank op basis van cashewappelsap te ontwikkelen en het effect te bepalen van 12 weken consumptie van cashewappelsap op de fysieke en psychologische fitheid van vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd. Ook werd de consumptieveiligheid van de ontwikkelde drank onderzocht.

De ontwikkelde functionele drank op basis van cashewappelsap vertoonde antioxiderende en acetylcholinesterase-onderdrukkende activiteiten. Daarom werd het gebruikt voor het onderzoek naar het effect van 12 weken consumptie van cashew-appelsap op de fysieke en psychologische fitheid van vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd. In deze studie werden de gezonde vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd die werden aangeworven om deel te nemen aan deze studie verdeeld in verschillende groepen bestaande uit met placebo en de met cashewnoten behandelde groepen met doses van 120 en 240 mg/dag. Alle proefpersonen moesten gedurende 12 weken de toegewezen drankjes nuttigen. Ze werden bepaald op de parameters met betrekking tot fysieke en psychologische fitheid vóór de behandeling en elke 4 weken gedurende de onderzoeksperiode. De beoordelingen werden ook uitgevoerd 4 weken na het staken van de drankconsumptie op basis van cashew-appelsap. De beoordeling van de fysieke fitheid werd uitgevoerd via de batterijtest, bestaande uit verschillende tests, waaronder een 30 seconden durende stoelstandtest die de spierkracht van de onderste ledematen meet, een handknijpkrachttest die de spierkracht van de hand meet, een 6 minuten durende looptest die de cardiopulmonaal uithoudingsvermogen en tandemtest die de houdingsbalans meet. De verandering van markers voor oxidatieve stress, waaronder het malondialdehyde-gehalte en de activiteiten van superoxide-dismutase (SOD), catalase (CAT) en glutathionperoxidase (GSH-Px) in het bloed, werd ook gemotoriseerd. De resultaten toonden aan dat de vrijwilligers die een drankje op basis van cashew-appelsap consumeerden in een dosis van 240 mg/dag, de prestatie verbeterden in de 30 seconden durende stoel-sta-test en de 6 minuten durende looptest na 12 weken gebruiksperiode. De verhoogde GSH-Px-activiteit en het verlaagde MDA-gehalte werden ook waargenomen. Daarom toonden de gegevens die uit dit onderzoek werden verkregen de toegenomen spierkracht van de onderste ledematen en het cardiopulmonale uithoudingsvermogen van de vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd. Het mogelijke onderliggende mechanisme zou gedeeltelijk kunnen optreden via de verbeterde oxidatieve stressstatus.

Om de psychologische fitheid te evalueren, werd het werkgeheugen beoordeeld met behulp van een computergestuurde batterijtest, terwijl de aandacht en cognitieve verwerking werden beoordeeld via gebeurtenisgerelateerd potentieel. Emotie werd beoordeeld via de Bond-Läder-test, terwijl psychologische symptomen werden geëvalueerd door symptomen checklist-90 (SCL-90). Bovendien werden de functies van het cholinerge en monoaminerge systeem, met name dopamine, ook geëvalueerd met behulp van respectievelijk de activiteiten van acetylcholinesterase (AChE), monoamineoxidase (MAO B) als indices. De beoordelingen werden uitgevoerd op dezelfde tijdschema's als de fysieke beoordeling. De resultaten toonden aan dat de proefpersonen die een drankje op basis van cashew-appelsap consumeerden in een dosis van 240 mg/dag de volgende veranderingen vertoonden; 1) het werkgeheugen was verbeterd in alle domeinen, inclusief de toegenomen aandachtskracht, de toename van de continuïteit van de aandacht, de snelheid van het geheugen en de kwaliteit van het geheugen 2) de verminderde latentie maar verhoogde amplitude van N100 en P300 3) de onderdrukking van AChE en MAO-B. Daarom onthulden de huidige gegevens dat de vrijwilligers die de drank op basis van cashew-appelsap consumeerden in een dosis van 240 mg / dag, de aandacht en het cognitieve verwerkingsvermogen verbeterden, wat leidde tot een verbeterd werkgeheugen. Het mogelijke onderliggende mechanisme zou gedeeltelijk kunnen optreden via de verbeterde cholinerge en dopaminerge functies.

Toen de kwaliteit van leven werd bepaald met behulp van de Quest-kwaliteitsvragenlijst die aan het einde van de studie was gewijzigd van SF-36, toonden de resultaten aan dat vrijwilligers die een drankje op basis van cashew-appelsap consumeerden, een hogere kwaliteit van leven vertoonden dan de vrijwilliger die een placebo consumeerde. Deze suggereerden dat de drank op basis van cashewappelsap zowel de fysieke als de psychologische fitheid en de levenskwaliteit van de vrijwilligers van middelbare en oudere leeftijd verbeterde.

Om de consumptieveiligheid van de consumenten te verzekeren, werden ook de beoordelingen van hematologische en chemische veranderingen van de vrijwilligers uitgevoerd. De resultaten toonden aan dat er gedurende de onderzoeksperiode geen toxiciteit werd waargenomen. De resultaten van deze studie toonden aan dat de drank op basis van cashew-appelsap de fysieke en psychologische fitheid verbeterde, samen met de kwaliteit van leven zonder toxiciteit. Daarom heeft de ontwikkelde drank op basis van cashewappelsap het potentieel om te worden geserveerd als de functionele drank om de fysieke en psychologische fitheid van mensen van middelbare leeftijd en ouderen te verbeteren.