Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Vliv opatření nasycení na účinek velikosti porce

11. března 2020 aktualizováno: Barbara J. Rolls, Penn State University

Studium stravování pro muže a ženy

Účelem této studie je lépe porozumět opatřením nasycení, která ovlivňují lidské stravovací chování s ohledem na příjem velkých porcí při jídle. Výzkumníci předpokládají, že opatření nasycení ovlivní velikost účinku velikosti porce u jídla. Kromě toho budou zkoumány další individuální charakteristiky z hlediska jejich vlivu na účinek velikosti porce. Účinek velikosti porce bude měřen podáváním testovacího jídla jednou týdně po dobu čtyř týdnů, ve kterých se bude velikost porce hlavního jídla měnit.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

50

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Spojené státy, 16802
        • The Pennsylvania State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 70 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Buďte ochotni a schopni cestovat do kampusu Penn State University Park týdně na jídlo
  • Buď muž nebo žena ve věku 18 - 70 let
  • Jezte pravidelně 3 jídla/den
  • Buďte ochotni vyhýbat se alkoholu den před a během testovacích dnů
  • Mít index tělesné hmotnosti mezi 18,0 a 35,0 kg/m*m
  • Buďte ochotni zdržet se jídla po 22:00 večer před testem
  • Buďte ochotni účastnit se všech studijních postupů

Kritéria vyloučení:

  • Nesmí být kuřák
  • Při tréninku nesmí být sportovec
  • V době screeningu nesmí být těhotná nebo kojit
  • Během posledních 3 měsíců jste užívali léky na předpis nebo bez předpisu, které mohou ovlivnit chuť k jídlu nebo příjem potravy
  • Nesnášíte nebo nemůžete jíst testované potraviny (kvůli alergiím, intoleranci nebo dietním omezením)
  • V současné době nesmí držet dietu, abyste přibrali nebo zhubli
  • Mít zdravotní stav, který ovlivňuje chuť k jídlu
  • Zúčastnili jsme se podobné studie v naší laboratoři v minulém roce
  • Nesmí být studentem, učitelem nebo zaměstnancem v oblasti nutričních věd nebo psychologie

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Základní věda
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: 100% velikost porce
Testovací jídlo s velikostí porce 100 % výchozí hodnoty
Jiný: 100% velikost porce
Velikost vstupní porce 100 % základní linie
Experimentální: 125% Velikost porce
Testovací jídlo s velikostí porce 125 % výchozí hodnoty
Jiný: Velikost porce 125 %.
Velikost vstupní porce 125 % základní linie
Experimentální: 150% Velikost porce
Testovací jídlo s velikostí porce 150 % výchozí hodnoty
Jiný: 150% velikost porce
Velikost vstupní porce 150 % základní linie
Experimentální: 175 % Velikost porce
Testovací jídlo s velikostí porce 175 % výchozí hodnoty
Jiný: Velikost porce 175 %.
Velikost vstupní porce 175 % základní linie

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna příjmu energie
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Vypočítaný energetický příjem (kcal) na základě hmotnosti a energetické hustoty zkonzumovaných potravin
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna příjmu podle hmotnosti
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Hmotnosti (gramy) všech zkonzumovaných potravin
Týdny 1, 2, 3, 4

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna počtu kousnutí
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Počet kousnutí předkrmu během jídla
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna délky jídla
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Doba trvání jídla v sekundách
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna střední rychlosti skusu
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Posuzuje se podle délky jídla (v sekundách) a počtu kousnutí
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna střední velikosti skusu
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Posuzuje se podle příjmu předkrmu (v gramech) a počtu kousnutí
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna průměrné rychlosti příjmu potravy
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Posuzuje se na základě příjmu hlavního jídla (v gramech) a délky jídla
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna distribuce odhadované velikosti skusu
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Posuzováno jako malá nebo velká sousta z pozorování videa
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna počtu doušků
Časové okno: Týdny 1, 2, 3, 4
Počet doušků vody během jídla
Týdny 1, 2, 3, 4
Změna v hodnocení příjemnosti chuti vstupního vzorku
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici od vůbec příjemné (0 mm) po extrémně příjemné (100 mm). To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna v hodnocení příjemnosti chuti vzorků potravin
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici od vůbec příjemné (0 mm) po extrémně příjemné (100 mm). To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení potenciální spotřeby vstupního vzorku
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec žádné (0 mm) až po velké množství (100 mm) v odpovědi na otázku „Kolik těstovin chcete právě teď sníst?“. To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení potenciální spotřeby vzorků potravin
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec žádné (0 mm) po velké množství (100 mm), kolik z [tohoto jídla] chcete právě teď sníst?. To bude použito k výpočtu senzoricky specifické sytosti
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení hladu
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec hladový (0 mm) po extrémně hladový (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení žízně
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec žíznivý (0 mm) po extrémně žíznivý (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení potenciální spotřeby
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec nic (0 mm) po velké množství (100 mm) jako odpověď na otázku „Kolik jídla byste právě teď mohli sníst?“.
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení nevolnosti
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec nevolno (0 mm) po extrémně nevolno (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Změna hodnocení plnosti
Časové okno: Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4
Měřeno na 100mm vizuální analogové stupnici v rozsahu od vůbec plného (0 mm) po extrémně plné (100 mm)
Od před testovacím jídlem do po testovacím jídle v týdnech 1, 2, 3, 4

Další výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Hodnocení velikosti předkrmu oproti obvyklé porci účastníků
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od mnohem menší po mnohem větší
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení toho, jak sytí účastníci očekávají toto množství jídla
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od vůbec nenaplňující až po extrémně zaplňující
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení příjemnosti chuti předkrmu
Časové okno: Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od vůbec příjemné až po extrémně příjemnou
Na začátku testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla z důvodu plnosti
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla kvůli snězení jejich obvyklého množství
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla z důvodu jídla již není prioritou
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla kvůli nedostatku jídla
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla kvůli sebevědomí ohledně zkonzumovaného množství
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení ukončení jídla kvůli tomu, že jídlo již nechutná dobře
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice od silně nesouhlasím po silně souhlasím
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení podílu snědeného jídla
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
100bodová vizuální analogová stupnice v rozsahu od 0 % do 100 %
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Hodnocení kalorií spotřebovaných při jídle
Časové okno: Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4
Otázka s otevřeným koncem
Na konci testovacího jídla v týdnech 1, 2, 3, 4

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Spolupracovníci

Jenny Craig, Inc.

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

21. května 2019

Primární dokončení (Aktuální)

11. prosince 2019

Dokončení studie (Aktuální)

13. prosince 2019

Termíny zápisu do studia

První předloženo

14. března 2019

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

19. března 2019

První zveřejněno (Aktuální)

22. března 2019

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

13. března 2020

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

11. března 2020

Naposledy ověřeno

1. března 2020

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • PortionSize106

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Chování při krmení

Klinické studie na 100% velikost porce

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Nigeria

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit