Market to MyPlate: Zkoumání dopadu výživy a praktického vaření
21. ledna 2020 aktualizováno: University of Illinois at Urbana-Champaign
Market to MyPlate: klastrový randomizovaný pokus zkoumající dopad výživy a praktického vaření na dietní, kuchařské a nákupní chování
Nedávný recenzovaný výzkum ukazuje, že rodiny s nízkými příjmy jsou vystaveny vyššímu riziku nezdravého příjmu potravy a souvisejících špatných zdravotních výsledků.
Intervence, které učí jednotlivce z rodin s nízkými příjmy o vaření a zdravém stravování, jsou oprávněné ke zlepšení celkového stravovacího chování.
Účelem této studie je vyhodnotit dopad programu Market to MyPlate na chování účastníků při vaření, nakupování a stravování pomocí klastrového randomizovaného pokusu, kde jsou třídní kohorty náhodně přiřazeny ke vzdělávání s přidělením produkce, pouze vzděláváním nebo kontrolní podmínky.
Sekundárním cílem je shromáždit zpětnou vazbu k programu a lépe porozumět facilitátorům a překážkám, které zemědělcům brání ve využívání trhu a snižování plýtvání potravinami.
Přehled studie
Postavení
Dokončeno
Typ studie
Intervenční
Zápis (Aktuální)
120
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.
Studijní místa
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Spojené státy, 61801
- University of Illinois
-
-
Kritéria účasti
Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
- Dítě
- Dospělý
- Starší dospělý
Přijímá zdravé dobrovolníky
Ne
Pohlaví způsobilá ke studiu
Všechno
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Naverbováno z způsobilé stránky SNAP-Ed (stránky, kde má většina účastníků nárok na programy potravinové pomoci v USA)
- Aby se sběr dat mohl zúčastnit, musí být starší 18 let nebo rodič jakéhokoli věku s dítětem (intervence se mohou zúčastnit všechny věkové kategorie včetně dětí)
Kritéria vyloučení:
• V minulém roce se účastnila rozšiřujícího vzdělávacího programu o výživě
Studijní plán
Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Prevence
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Paralelní přiřazení
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / Arm |
Intervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: Vzdělávání s alokací produkce
Účastníci se zúčastní nutričního vzdělávání a praktických kurzů vaření s týdenním přídělem produktů z místní farmy.
|
Dospělí i děti se naučí připravovat čerstvé produkty během věkově přiměřené, na důkazech podložené rodinné školy vaření.
Kurz poskytne účastníkům bezplatnou a nízkorizikovou pobídku k vyzkoušení nové zeleniny a umožní jim vybudovat si zdravější život prostřednictvím potravin bohatých na živiny z místních zdrojů.
Účastníci také získají nutriční vzdělání a informace o tom, jak mohou začlenit místní produkty do svého potravinového rozpočtu.
Jedna z lekcí se zaměří výhradně na to, jak rozpočet na zdravé jídlo, srovnávat obchod a co nejlépe využít své dolary za jídlo.
Účastníci se dozvědí, jak využít své výhody SNAP na místních farmářských trzích.
Účastníci také dostanou při každé lekci z místní farmy příděl produktů.
|
|
Experimentální: Pouze vzdělání
Účastníci se zúčastní nutričního vzdělávání a praktických kurzů vaření (s kupóny na výrobu po intervenci).
|
Dospělí i děti se naučí připravovat čerstvé produkty během věkově přiměřené, na důkazech podložené rodinné školy vaření.
Kurz poskytne účastníkům bezplatnou a nízkorizikovou pobídku k vyzkoušení nové zeleniny a umožní jim vybudovat si zdravější život prostřednictvím potravin bohatých na živiny z místních zdrojů.
Účastníci také získají nutriční vzdělání a informace o tom, jak mohou začlenit místní produkty do svého potravinového rozpočtu.
Jedna z lekcí se zaměří výhradně na to, jak rozpočet na zdravé jídlo, srovnávat obchod a co nejlépe využít své dolary za jídlo.
Účastníci se dozvědí, jak využít své výhody SNAP na místních farmářských trzích.
|
|
Žádný zásah: Kontrolní skupina
Po skončení období studie obdrží účastníci odloženou intervenci.
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Samostatná spotřeba zeleniny
Časové okno: 7 týdnů
|
Průzkum žádá účastníky, aby sami uvedli, jak často konzumují ovoce a zeleninu.
|
7 týdnů
|
|
nákupní chování, které sami nahlásili
Časové okno: 7 týdnů
|
Průzkum žádá účastníky, aby sami uvedli, jak často porovnávají ceny potravin, sestavují nákupní seznamy a plánují jídla před nákupem potravin.
|
7 týdnů
|
|
sebe-nahlášené chování při vaření
Časové okno: 7 týdnů
|
Průzkum žádá účastníky, aby sami uvedli, jak často doma vaří večeři.
|
7 týdnů
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.
Termíny studijních záznamů
Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.
Hlavní termíny studia
Začátek studia (Aktuální)
11. června 2018
Primární dokončení (Aktuální)
1. listopadu 2018
Dokončení studie (Aktuální)
1. listopadu 2018
Termíny zápisu do studia
První předloženo
19. prosince 2019
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
21. ledna 2020
První zveřejněno (Aktuální)
27. ledna 2020
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)
27. ledna 2020
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
21. ledna 2020
Naposledy ověřeno
1. prosince 2019
Více informací
Termíny související s touto studií
Další identifikační čísla studie
- 17806 (JINÝ: University of Western Ontario)
Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)
Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?
Nerozhodný
Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty
Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA
Ne
Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA
Ne
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .