Market to MyPlate: Badanie wpływu odżywiania i praktycznej interwencji kulinarnej
21 stycznia 2020 zaktualizowane przez: University of Illinois at Urbana-Champaign
Market to MyPlate: klastrowa randomizowana próba badająca wpływ interwencji żywieniowej i praktycznego gotowania na zachowania żywieniowe, kulinarne i zakupowe
Niedawne recenzowane badania wskazują, że rodziny o niskich dochodach są bardziej narażone na niezdrowe spożycie i związane z tym złe wyniki zdrowotne.
Interwencje, które uczą osoby z rodzin o niskich dochodach na temat gotowania i zdrowego odżywiania, są uzasadnione w celu poprawy ogólnych zachowań żywieniowych.
Celem tego badania jest ocena wpływu programu Market to MyPlate na zgłaszane przez uczestników zachowania związane z gotowaniem, zakupami i dietą przy użyciu randomizowanego projektu próbnego klastra, w którym kohorty klas są losowo przydzielane do edukacji z przydziałami produktów, tylko edukacji lub warunki kontrolne.
Celem drugorzędnym jest zebranie informacji zwrotnych dotyczących programu i lepsze zrozumienie czynników ułatwiających i barier utrudniających rolnikom korzystanie z rynku i ograniczanie marnotrawienia żywności.
Przegląd badań
Status
Zakończony
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Rzeczywisty)
120
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Stany Zjednoczone, 61801
- University of Illinois
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dziecko
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Nie
Płeć kwalifikująca się do nauki
Wszystko
Opis
Kryteria przyjęcia:
- Rekrutacja z witryny kwalifikującej się do programu SNAP-Ed (miejsce, w którym większość uczestników kwalifikuje się do amerykańskich programów pomocy żywnościowej)
- Musi mieć co najmniej 18 lat lub rodzic w dowolnym wieku z dzieckiem (dziećmi), aby uczestniczyć w gromadzeniu danych (w interwencji mogą uczestniczyć osoby w każdym wieku, w tym dzieci)
Kryteria wyłączenia:
• Uczestniczył w rozszerzonym programie edukacji żywieniowej w ciągu ostatniego roku
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Eksperymentalny: Edukacja z przydziałami produktów
Uczestnicy wezmą udział w edukacji żywieniowej i praktycznych lekcjach gotowania z cotygodniowymi przydziałami produktów z lokalnej farmy.
|
Dorośli i dzieci nauczą się, jak przygotowywać świeże produkty podczas odpowiedniej dla wieku, opartej na dowodach, rodzinnej szkoły gotowania.
Zajęcia zapewnią uczestnikom bezpłatną zachętę o niskim ryzyku do spróbowania nowych warzyw i umożliwią im budowanie zdrowszego życia dzięki bogatym w składniki odżywcze posiłkom pochodzącym z lokalnych źródeł.
Uczestnicy otrzymają również edukację żywieniową i informacje o tym, jak mogą włączyć lokalne produkty do swojego budżetu żywnościowego.
Jedna z sesji zajęć skupi się wyłącznie na tym, jak zaplanować budżet na zdrową żywność, porównać zakupy i jak najlepiej wykorzystać pieniądze na żywność.
Uczestnicy dowiedzą się, jak korzystać ze świadczeń SNAP na lokalnych rynkach rolniczych.
Uczestnicy otrzymają również przydział produktów z lokalnej farmy podczas każdej sesji zajęć.
|
|
Eksperymentalny: Tylko edukacja
Uczestnicy wezmą udział w edukacji żywieniowej i praktycznych lekcjach gotowania (z kuponami na produkty dostarczonymi po interwencji).
|
Dorośli i dzieci nauczą się, jak przygotowywać świeże produkty podczas odpowiedniej dla wieku, opartej na dowodach, rodzinnej szkoły gotowania.
Zajęcia zapewnią uczestnikom bezpłatną zachętę o niskim ryzyku do spróbowania nowych warzyw i umożliwią im budowanie zdrowszego życia dzięki bogatym w składniki odżywcze posiłkom pochodzącym z lokalnych źródeł.
Uczestnicy otrzymają również edukację żywieniową i informacje o tym, jak mogą włączyć lokalne produkty do swojego budżetu żywnościowego.
Jedna z sesji zajęć skupi się wyłącznie na tym, jak zaplanować budżet na zdrową żywność, porównać zakupy i jak najlepiej wykorzystać pieniądze na żywność.
Uczestnicy dowiedzą się, jak korzystać ze świadczeń SNAP na lokalnych rynkach rolniczych.
|
|
Brak interwencji: Grupa kontrolna
Uczestnicy otrzymają opóźnioną interwencję po zakończeniu okresu badania.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Samodzielne zgłaszanie spożycia warzyw
Ramy czasowe: 7 tygodni
|
Ankieta prosi uczestników o samoopisanie, jak często spożywają owoce i warzywa.
|
7 tygodni
|
|
samodzielnie zgłaszane zachowania zakupowe
Ramy czasowe: 7 tygodni
|
Ankieta prosi uczestników o samoopisanie, jak często porównują ceny żywności, robią listy zakupów i planują posiłki przed zakupami spożywczymi.
|
7 tygodni
|
|
samodzielnie zgłaszane zachowania związane z gotowaniem
Ramy czasowe: 7 tygodni
|
Ankieta prosi uczestników o samoopisanie, jak często gotują obiad w domu.
|
7 tygodni
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
11 czerwca 2018
Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)
1 listopada 2018
Ukończenie studiów (Rzeczywisty)
1 listopada 2018
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
19 grudnia 2019
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
21 stycznia 2020
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
27 stycznia 2020
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
27 stycznia 2020
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
21 stycznia 2020
Ostatnia weryfikacja
1 grudnia 2019
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Inne numery identyfikacyjne badania
- 17806 (INNY: University of Western Ontario)
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
Niezdecydowany
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .