Marked til MyPlate: Undersøgelse af virkningen af en ernærings- og praktisk madlavningsintervention
21. januar 2020 opdateret af: University of Illinois at Urbana-Champaign
Marked til MyPlate: En klynge randomiseret undersøgelse, der undersøger virkningen af en ernærings- og praktisk madlavningsintervention på kost-, madlavnings- og indkøbsadfærd
Nyere peer-reviewed forskning indikerer, at lavindkomstfamilier har højere risiko for usundt kostindtag og tilhørende dårlige helbredsresultater.
Interventioner, der lærer personer fra lavindkomstfamilier om madlavning og sund kost, er berettiget for at forbedre den overordnede diætadfærd.
Formålet med denne undersøgelse er at evaluere effekten af Market to MyPlate-programmet på deltagernes rapporterede madlavnings-, indkøbs- og diætadfærd ved hjælp af et cluster randomiseret forsøgsdesign, hvor klassekohorter tilfældigt tildeles uddannelse med produktallokeringer, kun uddannelse eller kontrolforhold.
Et sekundært mål er at indsamle programfeedback og bedre forstå facilitatorer og barrierer for landmænds markedsbrug og reduktion af madspild.
Studieoversigt
Status
Afsluttet
Betingelser
Undersøgelsestype
Interventionel
Tilmelding (Faktiske)
120
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.
Studiesteder
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Forenede Stater, 61801
- University of Illinois
-
-
Deltagelseskriterier
Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
- Barn
- Voksen
- Ældre voksen
Tager imod sunde frivillige
Ingen
Køn, der er berettiget til at studere
Alle
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Rekrutteret fra SNAP-Ed kvalificeret websted (websted, hvor størstedelen af deltagerne er berettiget til amerikanske fødevarehjælpsprogrammer)
- Skal være 18 år eller ældre eller forælder uanset alder med børn for at deltage i dataindsamling (alle aldre inklusive børn kan deltage i intervention)
Ekskluderingskriterier:
• Deltog i et udvidet ernæringsprogram inden for det sidste år
Studieplan
Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Uddannelse med Produktallokeringer
Deltagerne vil deltage i ernæringsundervisning og praktiske madlavningskurser med ugentlige tildelinger af produkter fra en lokal gård.
|
De voksne og børn vil lære at tilberede de friske råvarer i løbet af en aldersegnet, evidensbaseret, familiekogningsskole.
Klassen vil give deltagerne et gratis incitament med lav risiko til at prøve nye grøntsager og vil give dem mulighed for at opbygge et sundere liv gennem næringsrige, lokale måltider.
Deltagerne vil også modtage undervisning i ernæring og information om, hvordan de kan integrere lokale produkter i deres madbudget.
En af klassesessionerne vil udelukkende fokusere på, hvordan man budgetterer med sund mad, sammenligner butik og får mest muligt ud af deres madpenge.
Deltagerne vil lære at bruge deres SNAP-fordele på lokale landmændsmarkeder.
Deltagerne vil også modtage en produkttildeling fra en lokal gård under hver session i klassen.
|
|
Eksperimentel: Kun uddannelse
Deltagerne vil deltage i ernæringsundervisning og praktiske madlavningskurser (med produktkuponer efter intervention).
|
De voksne og børn vil lære at tilberede de friske råvarer i løbet af en aldersegnet, evidensbaseret, familiekogningsskole.
Klassen vil give deltagerne et gratis incitament med lav risiko til at prøve nye grøntsager og vil give dem mulighed for at opbygge et sundere liv gennem næringsrige, lokale måltider.
Deltagerne vil også modtage undervisning i ernæring og information om, hvordan de kan integrere lokale produkter i deres madbudget.
En af klassesessionerne vil udelukkende fokusere på, hvordan man budgetterer med sund mad, sammenligner butik og får mest muligt ud af deres madpenge.
Deltagerne vil lære at bruge deres SNAP-fordele på lokale landmændsmarkeder.
|
|
Ingen indgriben: Kontrolgruppe
Deltagerne vil modtage en forsinket intervention, når undersøgelsesperioden er slut.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Selvrapporteret grøntsagsforbrug
Tidsramme: 7 uger
|
Undersøgelsen beder deltagerne om selv at rapportere, hvor ofte de indtager frugt og grøntsager.
|
7 uger
|
|
selvrapporteret indkøbsadfærd
Tidsramme: 7 uger
|
Undersøgelsen beder deltagerne om selv at rapportere, hvor ofte de sammenligner madpriser, laver indkøbslister og planlægger måltider før dagligvareindkøb.
|
7 uger
|
|
selvrapporteret madlavningsadfærd
Tidsramme: 7 uger
|
Undersøgelsen beder deltagerne om selv at rapportere, hvor ofte de laver aftensmad derhjemme.
|
7 uger
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.
Datoer for undersøgelser
Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
11. juni 2018
Primær færdiggørelse (Faktiske)
1. november 2018
Studieafslutning (Faktiske)
1. november 2018
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
19. december 2019
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
21. januar 2020
Først opslået (Faktiske)
27. januar 2020
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
27. januar 2020
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
21. januar 2020
Sidst verificeret
1. december 2019
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
- 17806 (ANDET: University of Western Ontario)
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Uafklaret
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Ingen
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Ingen
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .