Market to MyPlate: A táplálkozás és a gyakorlati főzési beavatkozás hatásának vizsgálata
2020. január 21. frissítette: University of Illinois at Urbana-Champaign
Market to MyPlate: Cluster randomizált próba a táplálkozás és a gyakorlati főzési beavatkozás táplálkozási, főzési és vásárlási magatartásra gyakorolt hatását vizsgálva
A közelmúltban végzett szakértői értékelések azt mutatják, hogy az alacsony jövedelmű családok nagyobb kockázatnak vannak kitéve az egészségtelen táplálkozás és az ezzel járó rossz egészségi állapot miatt.
Azok a beavatkozások, amelyek az alacsony jövedelmű családokból származó egyéneket megtanítják a főzésre és az egészséges táplálkozásra, indokolt az általános táplálkozási magatartás javítása érdekében.
Ennek a tanulmánynak az a célja, hogy értékelje a Market to MyPlate program hatását a résztvevők által bejelentett főzési, vásárlási és étkezési magatartásra, egy véletlenszerű klaszteres próbaterv segítségével, ahol az osztályok csoportjait véletlenszerűen osztják be az oktatásba termékelosztással, csak oktatással, vagy ellenőrzési feltételek.
Másodlagos cél a program visszajelzéseinek összegyűjtése, valamint a gazdálkodók piaci felhasználását és élelmiszer-pazarlás csökkentését segítő tényezők és akadályok jobb megértése.
A tanulmány áttekintése
Állapot
Befejezve
Körülmények
Tanulmány típusa
Beavatkozó
Beiratkozás (Tényleges)
120
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.
Tanulmányi helyek
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Egyesült Államok, 61801
- University of Illinois
-
-
Részvételi kritériumok
A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
- Gyermek
- Felnőtt
- Idősebb felnőtt
Egészséges önkénteseket fogad
Nem
Tanulmányozható nemek
Összes
Leírás
Bevételi kritériumok:
- A SNAP-Ed jogosult webhelyről toborozva (ahol a résztvevők többsége jogosult az egyesült államokbeli élelmiszersegély-programokra)
- 18 éves vagy annál idősebbnek kell lennie, vagy bármilyen életkorú szülőnek gyermeke(i)nek kell részt vennie az adatgyűjtésben (minden korosztály, beleértve a gyerekeket is, részt vehet a beavatkozásban)
Kizárási kritériumok:
• Részt vett egy Extension táplálkozási oktatási programban az elmúlt évben
Tanulási terv
Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Megelőzés
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
- Maszkolás: Nincs (Open Label)
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Kísérleti: Oktatás termelési juttatásokkal
A résztvevők táplálkozási oktatáson és gyakorlati főzőtanfolyamon vesznek részt a helyi gazdaságból származó heti termékkiosztással.
|
A friss termékek elkészítését a felnőttek és a gyerekek egy életkoruknak megfelelő, bizonyítékokon alapuló, családi főzőiskola során tanulják meg.
Az óra költségmentes, alacsony kockázatú ösztönzést nyújt a résztvevőknek új zöldségek kipróbálására, és képessé teszi őket arra, hogy egészségesebb életet építsenek ki tápanyagban gazdag, helyi eredetű ételek révén.
A résztvevők táplálkozási oktatást és tájékoztatást is kapnak arról, hogyan építhetik be a helyi termékeket az élelmiszer-költségvetésükbe.
Az egyik osztályfoglalkozás kizárólag arra fog összpontosítani, hogyan készítsünk költségvetést az egészséges ételekre, hogyan készítsünk összehasonlító vásárlást, és hogyan hozzuk ki a legtöbbet az élelmiszer-pénzből.
A résztvevők megtanulják, hogyan használják ki SNAP-előnyeiket a helyi termelői piacokon.
A résztvevők az óra minden egyes foglalkozása során termékjuttatást is kapnak a helyi gazdaságtól.
|
|
Kísérleti: Csak oktatás
A résztvevők táplálkozási oktatáson és gyakorlati főzőtanfolyamon vesznek részt (a beavatkozás után termékkuponokkal).
|
A friss termékek elkészítését a felnőttek és a gyerekek egy életkoruknak megfelelő, bizonyítékokon alapuló, családi főzőiskola során tanulják meg.
Az óra költségmentes, alacsony kockázatú ösztönzést nyújt a résztvevőknek új zöldségek kipróbálására, és képessé teszi őket arra, hogy egészségesebb életet építsenek ki tápanyagban gazdag, helyi eredetű ételek révén.
A résztvevők táplálkozási oktatást és tájékoztatást is kapnak arról, hogyan építhetik be a helyi termékeket az élelmiszer-költségvetésükbe.
Az egyik osztályfoglalkozás kizárólag arra fog összpontosítani, hogyan készítsünk költségvetést az egészséges ételekre, hogyan készítsünk összehasonlító vásárlást, és hogyan hozzuk ki a legtöbbet az élelmiszer-pénzből.
A résztvevők megtanulják, hogyan használják ki SNAP-előnyeiket a helyi termelői piacokon.
|
|
Nincs beavatkozás: Ellenőrző csoport
A résztvevők késleltetett beavatkozást kapnak a vizsgálati időszak végén.
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Saját bevallású zöldségfogyasztás
Időkeret: 7 hét
|
A felmérés arra kéri a résztvevőket, hogy számoljanak be arról, milyen gyakran fogyasztanak gyümölcsöt és zöldséget.
|
7 hét
|
|
önbevallott vásárlási magatartás
Időkeret: 7 hét
|
A felmérés arra kéri a résztvevőket, hogy számoljanak be arról, milyen gyakran hasonlítják össze az élelmiszerárakat, készítenek bevásárlólistát és tervezik meg az étkezést a bevásárlás előtt.
|
7 hét
|
|
önbeszámoló főzési magatartás
Időkeret: 7 hét
|
A felmérés arra kéri a résztvevőket, hogy számoljanak be arról, milyen gyakran főznek otthon vacsorát.
|
7 hét
|
Együttműködők és nyomozók
Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.
Tanulmányi rekorddátumok
Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete (Tényleges)
2018. június 11.
Elsődleges befejezés (Tényleges)
2018. november 1.
A tanulmány befejezése (Tényleges)
2018. november 1.
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
2019. december 19.
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2020. január 21.
Első közzététel (Tényleges)
2020. január 27.
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)
2020. január 27.
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
2020. január 21.
Utolsó ellenőrzés
2019. december 1.
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- 17806 (EGYÉB: University of Western Ontario)
Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)
Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?
Eldöntetlen
Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok
Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz
Nem
Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz
Nem
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .