Markkinoi MyPlatelle: ravitsemuksen ja käytännön ruoanlaiton vaikutuksen tutkiminen
tiistai 21. tammikuuta 2020 päivittänyt: University of Illinois at Urbana-Champaign
Markkinoi MyPlateen: Satunnaistettu klusterikoe, jossa tutkitaan ravinnon ja käytännön ruoanlaittotoimenpiteiden vaikutusta ruokavalioon, ruoanlaittoon ja ostokäyttäytymiseen
Viimeaikainen vertaisarvioitu tutkimus osoittaa, että pienituloisilla perheillä on suurempi riski saada epäterveellistä ruokavaliota ja siihen liittyviä huonoja terveysvaikutuksia.
Toimenpiteet, jotka opettavat pienituloisille perheille ruoanlaittoa ja terveellistä syömistä, ovat perusteltuja parantamaan yleistä ruokavaliokäyttäytymistä.
Tämän tutkimuksen tarkoituksena on arvioida Market to MyPlate -ohjelman vaikutusta osallistujien raportoituihin ruoanlaitto-, ostos- ja ruokailukäyttäytymiseen käyttämällä satunnaistettua klusterikoesuunnitelmaa, jossa luokkakohortit jaetaan satunnaisesti koulutukseen, jossa on tuotejako, koulutus vain tai valvontaolosuhteet.
Toissijaisena tavoitteena on kerätä ohjelmapalautetta ja ymmärtää paremmin viljelijän markkinakäytön ja ruokahävikin vähentämisen edistäjiä ja esteitä.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Valmis
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
120
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Yhdysvallat, 61801
- University of Illinois
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Lapsi
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Ei
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kaikki
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Rekrytoitu SNAP-Ed-kelpoiselta sivustolta (sivusto, jossa suurin osa osallistujista on oikeutettu Yhdysvaltojen ruoka-apuohjelmiin)
- Sinun on oltava vähintään 18-vuotias tai minkä ikäinen vanhempi, jolla on lapsia osallistuakseen tiedonkeruuun (kaiken ikäiset, mukaan lukien lapset, voivat osallistua interventioon)
Poissulkemiskriteerit:
• Osallistunut Extension-ravitsemuskoulutusohjelmaan viimeisen vuoden aikana
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Koulutus tuotantomäärärahoilla
Osallistujat osallistuvat ravitsemuskoulutuksiin ja käytännön ruoanlaittokursseihin, joissa on viikoittainen tuotantomäärä paikalliselta maatilalta.
|
Aikuiset ja lapset oppivat valmistamaan tuoretuotteita ikään sopivassa, näyttöön perustuvassa perhekokkikoulussa.
Kurssi tarjoaa osallistujille maksuttoman ja vähäriskisen kannustimen kokeilla uusia vihanneksia ja antaa heille mahdollisuuden rakentaa terveellisempää elämää ravintoainerikkaiden, paikallisesti tuotettujen aterioiden avulla.
Osallistujat saavat myös ravitsemuskoulutusta ja tietoa siitä, kuinka he voivat integroida paikallisia tuotteita ruokabudjettiinsa.
Yksi luokkaistunnoista keskittyy pelkästään terveellisen ruoan budjetointiin, vertailukauppaan ja ruokadollarien hyödyntämiseen.
Osallistujat oppivat käyttämään SNAP-etujaan paikallisilla viljelijämarkkinoilla.
Osallistujat saavat myös paikalliselta tilalta tuoteosuuden jokaisen luokan aikana.
|
|
Kokeellinen: Vain koulutus
Osallistujat osallistuvat ravitsemuskoulutukseen ja käytännön ruoanlaittokursseihin (tuotekupongit toimitetaan intervention jälkeen).
|
Aikuiset ja lapset oppivat valmistamaan tuoretuotteita ikään sopivassa, näyttöön perustuvassa perhekokkikoulussa.
Kurssi tarjoaa osallistujille maksuttoman ja vähäriskisen kannustimen kokeilla uusia vihanneksia ja antaa heille mahdollisuuden rakentaa terveellisempää elämää ravintoainerikkaiden, paikallisesti tuotettujen aterioiden avulla.
Osallistujat saavat myös ravitsemuskoulutusta ja tietoa siitä, kuinka he voivat integroida paikallisia tuotteita ruokabudjettiinsa.
Yksi luokkaistunnoista keskittyy pelkästään terveellisen ruoan budjetointiin, vertailukauppaan ja ruokadollarien hyödyntämiseen.
Osallistujat oppivat käyttämään SNAP-etujaan paikallisilla viljelijämarkkinoilla.
|
|
Ei väliintuloa: Kontrolliryhmä
Osallistujat saavat viivästetty interventio, kun tutkimusjakso on ohi.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Itse ilmoittama vihannesten kulutus
Aikaikkuna: 7 viikkoa
|
Kyselyssä osallistujia pyydetään ilmoittamaan itse, kuinka usein he kuluttavat hedelmiä ja vihanneksia.
|
7 viikkoa
|
|
itse ilmoittama ostokäyttäytyminen
Aikaikkuna: 7 viikkoa
|
Kyselyssä osallistujia pyydetään ilmoittamaan itse, kuinka usein he vertailevat elintarvikkeiden hintoja, tekevät ostoslistoja ja suunnittelevat aterioita ennen ruokaostoksia.
|
7 viikkoa
|
|
itse ilmoittama ruoanlaittokäyttäytyminen
Aikaikkuna: 7 viikkoa
|
Kyselyssä osallistujia pyydetään ilmoittamaan itse, kuinka usein he valmistavat illallisen kotona.
|
7 viikkoa
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Maanantai 11. kesäkuuta 2018
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Torstai 1. marraskuuta 2018
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Torstai 1. marraskuuta 2018
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Torstai 19. joulukuuta 2019
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Tiistai 21. tammikuuta 2020
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Maanantai 27. tammikuuta 2020
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Maanantai 27. tammikuuta 2020
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Tiistai 21. tammikuuta 2020
Viimeksi vahvistettu
Sunnuntai 1. joulukuuta 2019
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- 17806 (MUUTA: University of Western Ontario)
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Päättämätön
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .