Marked til MyPlate: Undersøker virkningen av en ernærings- og praktisk matlagingsintervensjon
21. januar 2020 oppdatert av: University of Illinois at Urbana-Champaign
Market to MyPlate: A Cluster Randomized Trial som undersøker virkningen av en ernærings- og praktisk matlagingsintervensjon på kosthold, matlaging og handleatferd
Nyere fagfellevurdert forskning indikerer at lavinntektsfamilier har høyere risiko for usunt kostinntak og tilhørende dårlige helseutfall.
Intervensjoner som lærer enkeltpersoner fra lavinntektsfamilier om matlaging og sunn mat er berettiget for å forbedre den generelle diettatferden.
Hensikten med denne studien er å evaluere virkningen av Market to MyPlate-programmet på deltakernes rapporterte matlagings-, shopping- og kostholdsatferd ved å bruke en klynge randomisert prøvedesign, der klassekohorter tilfeldig tildeles utdanning med produksjonstildelinger, kun utdanning, eller kontrollforhold.
Et sekundært mål er å samle tilbakemeldinger om programmet og bedre forstå tilretteleggere og barrierer for bondens markedsbruk og reduksjon av matsvinn.
Studieoversikt
Status
Fullført
Studietype
Intervensjonell
Registrering (Faktiske)
120
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.
Studiesteder
-
-
Illinois
-
Urbana, Illinois, Forente stater, 61801
- University of Illinois
-
-
Deltakelseskriterier
Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
- Barn
- Voksen
- Eldre voksen
Tar imot friske frivillige
Nei
Kjønn som er kvalifisert for studier
Alle
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- Rekruttert fra SNAP-Ed-kvalifisert nettsted (nettsted der flertallet av deltakerne er kvalifisert for amerikanske mathjelpsprogrammer)
- Må være 18 år eller eldre, eller forelder uansett alder med barn for å delta i datainnsamling (alle aldre inkludert barn kan delta i intervensjon)
Ekskluderingskriterier:
• Deltok i et utvidet ernæringsutdanningsprogram det siste året
Studieplan
Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
- Masking: Ingen (Open Label)
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Utdanning med produksjonstildelinger
Deltakerne vil delta på ernæringsundervisning og praktiske matlagingskurs med ukentlige produksjonstildelinger fra en lokal gård.
|
De voksne og barna vil lære å tilberede ferskvarene i løpet av en alderstilpasset, evidensbasert familiekokkeskole.
Klassen vil gi deltakerne et gratis insentiv med lav risiko til å prøve nye grønnsaker, og vil gi dem mulighet til å bygge sunnere liv gjennom næringsrike, lokale måltider.
Deltakerne vil også få ernæringsundervisning og informasjon om hvordan de kan integrere lokale råvarer i matbudsjettet.
En av klasseøktene vil fokusere utelukkende på hvordan man kan budsjettere for sunn mat, sammenligne butikk og få mest mulig ut av matpengene sine.
Deltakerne vil lære å bruke SNAP-fordelene sine på lokale bondemarkeder.
Deltakerne vil også motta en produkttildeling fra en lokal gård under hver økt i klassen.
|
|
Eksperimentell: Kun utdanning
Deltakerne vil delta på ernæringsundervisning og praktiske matlagingskurs (med produktkuponger gitt etter intervensjon).
|
De voksne og barna vil lære å tilberede ferskvarene i løpet av en alderstilpasset, evidensbasert familiekokkeskole.
Klassen vil gi deltakerne et gratis insentiv med lav risiko til å prøve nye grønnsaker, og vil gi dem mulighet til å bygge sunnere liv gjennom næringsrike, lokale måltider.
Deltakerne vil også få ernæringsundervisning og informasjon om hvordan de kan integrere lokale råvarer i matbudsjettet.
En av klasseøktene vil fokusere utelukkende på hvordan man kan budsjettere for sunn mat, sammenligne butikk og få mest mulig ut av matpengene sine.
Deltakerne vil lære å bruke SNAP-fordelene sine på lokale bondemarkeder.
|
|
Ingen inngripen: Kontrollgruppe
Deltakerne vil motta en forsinket intervensjon når studieperioden er over.
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Selvrapportert grønnsaksforbruk
Tidsramme: 7 uker
|
Undersøkelsen ber deltakerne selv rapportere hvor ofte de spiser frukt og grønnsaker.
|
7 uker
|
|
selvrapportert handleatferd
Tidsramme: 7 uker
|
Undersøkelsen ber deltakerne selv rapportere hvor ofte de sammenligner matpriser, lager handlelister og planlegger måltider før innkjøp av matvarer.
|
7 uker
|
|
selvrapportert matlagingsatferd
Tidsramme: 7 uker
|
Undersøkelsen ber deltakerne selv rapportere hvor ofte de lager middag hjemme.
|
7 uker
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.
Studierekorddatoer
Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.
Studer hoveddatoer
Studiestart (Faktiske)
11. juni 2018
Primær fullføring (Faktiske)
1. november 2018
Studiet fullført (Faktiske)
1. november 2018
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
19. desember 2019
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
21. januar 2020
Først lagt ut (Faktiske)
27. januar 2020
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)
27. januar 2020
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
21. januar 2020
Sist bekreftet
1. desember 2019
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Andre studie-ID-numre
- 17806 (ANNEN: University of Western Ontario)
Plan for individuelle deltakerdata (IPD)
Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?
Ubestemt
Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter
Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt
Nei
Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt
Nei
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .