Data jsou potravinovým pokladem při zmírňování anémie

Anémie je stav, kdy počet červených krvinek nebo jejich kapacita přenášet kyslík nestačí k uspokojení fyziologických potřeb. Anémie je stav charakterizovaný poklesem koncentrace hemoglobinu v krvi. Hemoglobin je nezbytný pro transport kyslíku do tkání a orgánů v těle. Nedostatek železa je považován za celosvětově nejčastější příčinu anémie. Anémie z nedostatku železa je způsobena nedostatkem železa, které je nezbytné pro tvorbu dostatečného množství červených krvinek, které jim umožňují přenášet kyslík (hemoglobin). V důsledku toho je anémie z nedostatku železa spojena s únavou, celkovou tělesnou slabostí, častou únavou, závratěmi a sníženou odolností vůči nemocem a ospalostí. Celkově se riziko nemocnosti a úmrtnosti zvyšuje u jedinců trpících anémií, což je stav, kdy v krvi chybí dostatečné množství zdravých červených krvinek. Červené krvinky přenášejí kyslík do tělesných tkání.

Anémie je celosvětově považována za vážný problém veřejného zdraví s prevalencí 43 % v rozvojových zemích a 9 % v rozvinutých zemích. Výzkum ukazuje, že většina pacientů léčených HCV ribavirinem se po léčbě stala anémií a tvrdili, že kvalita jejich života byla ovlivněna anémií. Anémie je jedním z častých vedlejších účinků hepatitidy C léčené ribavirinem a zůstává hlavním problémem. Částečně proto, že Ribavirin ničí červené krvinky tím, že způsobí jejich rozlomení nebo prasknutí, a částečně kvůli podvýživě způsobené ztrátou chuti k jídlu doprovázející léčbu. Navíc přidání přímo působícího antivirotika, jako je Sofosbuvir k peginterferonu plus ribavirinu (PegIFN/RBV), zvyšuje frekvenci i závažnost, a tím i klinický význam anémie, která se nyní stala jednou z hlavních komplikací spojených s léčbou hepatitidy C. Mezi nejvýznamnější faktory spojené s anémií u pacientů léčených trojkombinací patří vyšší věk, nižší index tělesné hmotnosti (BMI), pokročilá fibróza a nižší výchozí hladina hemoglobinu.

Hladiny hemoglobinu nižší než normální ukazují na anémii; Normální rozmezí hemoglobinu je obecně definováno jako 13,2 až 16,6 gramů (g) hemoglobinu na decilitr (dl) krve pro muže a 11,6 až 15, g/dl pro ženy. Těžká anémie se projevuje, když je hladina Hb nižší než 8 gramů (g) hemoglobinu na decilitr (dl) jak u dospělých mužů ve věku 15 let a starších, tak u netěhotných žen ve věku 15 let a více Celkový cíl Pomoci plánovačům programů plánovat režimy a pokyny k překonání terapií vyvolané anémie s použitím funkčních potravin Cíle pro přímé příjemce

1. Zlepšení života anemických pacientů poskytnutím souboru intervencí pro zmírnění jejich anémie
2. zlepšení kvality života účastníků, což bylo závislé na plodech datlí.

Tato studie byla provedena ve třech fázích:

První fáze zahrnovala:

1. Vybavení tří hlavních jednotek primární zdravotní péče automatickým počítadlem buněk
2. Školení techniků primární zdravotní péče k provádění screeningu na riziko anémie
3. Screening a hodnocení incidence anémie a měření koncentrace hemoglobinu (Hb) mezi 2341 případy léčenými HCV (>18 let až 70 let) s následným potvrzením anemického stavu
4. Posouzení výživového vzorce a kvality života u anemických případů

Druhá fáze zahrnovala:

• Vývoj knihy receptů pro zvýšení počtu nutričně vyvážených jídel a zvýšení frekvence potravin bohatých na železo za týden
• Poskytování osvětových a vzdělávacích setkání v komunitních sdruženích pro zlepšení vlastní nutriční situace pacientů prostřednictvím nutričního vzdělávání o potravinách bohatých na železo a poradenství. Zvláštní důraz bude kladen na zvýšení informovanosti pacientů o sebeřízení svého stavu.
• Poskytování datlí: Termíny příjem ovoce pro všechny anemické pacienty byl poskytován po dobu 16 týdnů (čtyři měsíce): Diagnostikovaným anemickým pacientům bylo podáváno pět kusů datlí denně po dobu 16 týdnů (každé datum ovoce je asi 10 - 20 g), Termíny. Data byla brána jako snídaně na denní bázi.
• Poskytnutí předváděcího modelu kuchyně

třetí fáze byla fáze hodnocení pro:

1. Měření změny hladiny hemoglobinu
2. Měření změny výživových návyků u všech anemických případů'
3. Měření změny ukazatelů kvality života

Proces monitorování:

Pro sledování stravovacích návyků byl použit měsíční monitorovací list obsahující obrázky a fotografie pro druhy potravin. Denně byl vyplněn případy počínaje prvním dnem po sezení po dobu jednoho měsíce. Sledování probíhalo po dobu 6 měsíců