Porovnat účinky příjmu nevýživných sladidel u žen s inzulínovou rezistencí

Protokol Experimentální design byl vyvinut 3krát. Každá intervence byla prováděna samostatně po dobu minimálně 7 dní a maximálně 14 dní v závislosti na dostupnosti experimentálních subjektů. Design zkřížené léčby (crossover) každá žena slouží jako vlastní kontrola První intervence odpovídala kontrolní skupině, aby byla zachována neznalost typu sladidla, které dostávala, mezi 7. nebo maximálně 14. dnem po intervenci bylo pořadí test NNS byl obrácen. Proto jim byla při druhém nebo třetím zásahu dána k pití voda s D-tagatózou nebo stévií. Pro každý zásah byl dodržen kontrolní seznam.

Subjekty byly požádány, aby mezi dny studie udržovaly svou normální stravu a zdržely se namáhavého cvičení a konzumace alkoholu po dobu 24 hodin před každým hodnocením. Subjekty se dostavily s 8hodinovým půstem, aniž by požily léky, do vzorkovací místnosti Farmaceutické fakulty Univerzity ve Valparaís. Studie byla zahájena pouze v případě, že měli kapilární glykémii <100 %, měřenou pomocí glukometru.

Poté byli požádáni, aby odpověděli na dotazník analogové vizuální škály (VAS) a do antekubitální žíly byl instalován intravenózní katétr pro odběr vzorků krve v "čase -10". Okamžitě jim bylo dáno vypít 60 ml vody nebo 60 ml vody s 5000 mg D-tagatózy nebo ekvivalentní objem s 15,3 mg stévie (glykosidy steviolu), které museli spotřebovat za méně než 2 minuty.

Po 10 minutách, v "čase 0" bezprostředně po druhém vzorku krve, jedinci konzumovali 75gramový orální glukózový toleranční test (OGTT).

Následující vzorky krve byly odebrány v časech 30, 60, 90, 120 a 180 minut po "čase 0". Celkem bylo odebráno 28 ml krve, pokaždé byla stanovena glykemie a C-peptid (najednou byly odebrány 4 ml).

Kromě toho byly každých 30 minut aplikovány dotazníky VAS, od "času -10" do 180 minut pro stanovení chuti k jídlu.

Po dokončení extrakce vzorků krve po 180 minutách a odstranění intravenózního katétru bylo subjektům nabídnuto jídlo po dobu 30 minut, které sestávalo z různých potravin s vysokou přijatelností, předem zvážených a frakcionovaných.

Statistická analýza Normální rozdělení proměnných bylo stanoveno Shapiro-Wilkovým testem. Přirozený logaritmus byl aplikován na parametry bez normálního rozdělení. Proměnné byly vyjádřeny jako průměr ± standardní odchylka nebo medián plus interkvartilní interval (Q1-Q3). Statistická významnost mezi rozdíly v koncentracích glukózy v plazmě, plochou pod křivkou (AUC) glykémie, energetickým příjmem a makronutrienty ošetřením (voda před zatížením, D-tagatóza a stévie) byla hodnocena pomocí Anova opakovaných vzorků. K analýze rozdílů mezi plazmatickými koncentracemi a AUC C-peptidu a glykemií na léčbu (předpětí vody, D-tagatózy a stévie) byl použit Friedmanův test, následně Wilcoxon a upraven Bonferroni.

K identifikaci vztahů mezi glykemickými reakcemi a příjmem potravy dle libosti (příjmem energie a makroživinami úpravou, předzásobením vodou, D-tagatózou a stévií) byl použit Pearsonův korelační faktor, na rozdíl od C-peptidové odpovědi a vizuální analogové škály (VAS) a příjem potravy podle přání na léčbu byl použit Spearmanův korelační faktor.

Statistická analýza byla provedena pomocí počítačového programu SPSS 20.0 (SPSS Inc., Chicago Illinois). Hodnota p < 0,05 byla považována za statisticky významnou pro všechny analýzy.