At sammenligne virkningerne af indtagelse af ikke-ernæringsrige sødestoffer hos kvinder med insulinresistens

Protokol Det eksperimentelle design blev udviklet 3 gange. Hver intervention blev udført separat i en minimumsperiode på 7 dage ude og højst 14 dage, afhængigt af tilgængeligheden af ​​forsøgspersonerne. Krydsbehandlingsdesign (crossover) hver kvinde fungerer som sin egen kontrol. Den første intervention svarede til kontrolgruppen, for at bevare uvidenheden om, hvilken type sødestof de fik, mellem dag 7 eller maksimalt 14 dage efter intervention i rækkefølgen af testen af ​​NNS blev omvendt. Derfor fik de under anden eller tredje intervention drikkevand med henholdsvis D-tagatose eller stevia. For hver intervention blev der fulgt en tjekliste.

Forsøgspersonerne blev bedt om at opretholde deres normale kost mellem undersøgelsesdage og afholde sig fra anstrengende motion og alkoholindtagelse i 24 timer før hver evaluering. Forsøgspersonerne deltog med en 8-timers faste, uden at have indtaget medicin, til prøvetagningsrummet på det farmaceutiske fakultet, University of Valparaís. Undersøgelsen blev kun påbegyndt, hvis de havde en kapillær glykæmi <100%, målt gennem et glukometer.

Derefter blev de bedt om at besvare det analoge visuelle skala (VAS) spørgeskema, og et intravenøst ​​kateter blev installeret i den antecubitale vene for at tage blodprøverne på "tid -10". De fik straks at drikke 60 ml vand eller 60 ml vand med 5000 mg D-tagatose eller et tilsvarende volumen med 15,3 mg stevia (steviolglycosider), som de skulle indtage på mindre end 2 minutter.

Efter 10 minutter, ved "tidspunkt 0" umiddelbart efter den anden blodprøve, indtog individerne en 75-grams oral glucosetolerancetest (OGTT).

Følgende blodprøver blev taget på tidspunkterne 30, 60, 90, 120 og 180 minutter efter "tid 0". I alt blev 28 ml blod ekstraheret, i hver gang blev glykæmien og C-peptidet bestemt (4 ml blev taget ad gangen).

Derudover blev VAS-spørgeskemaer anvendt hvert 30. minut, fra "tid -10" til 180 minutter til appetitbestemmelser.

Efter at have afsluttet ekstraktion af blodprøver efter 180 minutter og fjernet det intravenøse kateter, blev forsøgspersonerne tilbudt et måltid i 30 minutter, som bestod af en række fødevarer med høj acceptable, tidligere vejet og fraktioneret.

Statistisk analyse Normalfordelingen af ​​variablerne blev bestemt ved Shapiro-Wilk-testen. Den naturlige logaritme blev anvendt på parametrene uden normalfordeling. Variablerne blev udtrykt som middel ± standardafvigelse eller median plus interkvartilinterval (Q1-Q3). Den statistiske signifikans mellem forskellene i plasmaglucosekoncentrationer, arealet under kurven (AUC) for glykæmi, energiindtag og makronæringsstoffer ved behandling (preload vand, D-tagatose og stevia), blev evalueret gennem Anova af gentagne prøver. For at analysere forskellene mellem plasmakoncentrationer og AUC af C-peptid og glykæmi pr. behandling (preload vand, D-tagatose og stevia), blev Friedmans test brugt, efterfulgt af Wilcoxon og justeret af Bonferroni.

For at identificere sammenhængen mellem glykæmiske responser og indtagelse af mad efter behag (energiindtag og makronæringsstoffer ved behandling, forudladt vand, D-tagatose og stevia) blev Pearson-korrelationsfaktoren brugt i modsætning til C-peptidrespons og den visuelle analogskala (VAS) og fødeindtagelse efter ønske pr. behandling Spearmans korrelationsfaktor blev brugt.

Den statistiske analyse blev udført med SPSS 20.0 computerprogrammet (SPSS Inc., Chicago Illinois). En p <0,05 blev betragtet som statistisk signifikant for alle analyserne.