Účinky mléčných výrobků UNICLA-A2 na pacienty s vysokým rizikem rozvoje kolorektálního karcinomu

Kolorektální karcinom (CRC) je jednou z nejčastějších rakovin na světě a má významný dopad na úmrtnost a zdravotní náklady. Odhaduje se, že CRC ročně způsobí kolem 900 000 úmrtí, zejména v důsledku diagnóz v pokročilých stádiích. Kolorektální adenomy (CRA) jsou prekancerózní léze, které se vyvinou v kolorektální karcinom po dobře známém procesu do sekvence adenom-karcinom. Preventivní programy zahrnují screening na CRA a odstranění prekancerózních lézí polypektomií, ale vysoká míra recidivy po polypektomii vyžaduje výzkum potenciálních chemopreventivních látek, které mohou toto riziko snížit. Dietní doporučení nebo chemoprevence s různými nutričními látkami (diety bohaté na vlákninu nebo chudé na červené maso atd.) nebo farmakologickými látkami včetně vitaminu D, vápníku, mastných kyselin, kyseliny acetylsalicylové, nesteroidních protizánětlivých látek (NSAID) atd. byl studován. Tímto způsobem se zdá rozumné vyhodnotit účinek, který může mít u rizikových populací podávání určitých živin, které ovlivňují metabolismus lipidů a proteinů zapojených do buněčné homeostázy, zachování sliznice tlustého střeva nebo rozvoj lézí.

Mléčné výrobky UNICLA A2 mají jiný nutriční profil než konvenční. Produkty UNICLA A2 mají vyšší obsah nenasycených tuků, tedy zvýšený obsah zdravých mastných kyselin, jako je kyselina olejová, linolová, eikosapentaenová (EPA), dokosahexaenová (DHA) a konjugovaná kyselina linolová (CLA). Předchozí studie naznačovaly příspěvek ω-3 polynenasycených mastných kyselin (PUFA) ke snížení prozánětlivých markerů a prokázaly, že mají antimikrobiální a negativní vlastnosti ve vztahu k tvorbě biofilmu. Tyto typy biofilmových struktur jsou charakteristické pro proximální CRC. Z těchto důvodů se předpokládá, že ω-3 PUFA by mohly modifikovat změněnou střevní mikroflóru u pacientů s vysokým rizikem CRC směrem k méně patogennímu prostředí, čímž by se upravila střevní dysbióza. Navíc mají vyšší hladiny selenu (Se), prvku se základními biologickými funkcemi, o kterém se předpokládá, že zlepšuje účinky v kombinaci s jinými protirakovinnými látkami u CRC a účastní se modulace několika procesů, jako je imunitní odpověď, apoptotická buněčná smrt. , oprava DNA, reakce na oxidační stres, karcinogenní metabolismus, tumorigeneze a angiogeneze. Konečně obsahují beta kasein typu A2, který se od A1 beta kaseinu liší jedinou aminokyselinou na pozici 67 řetězce o 107 aminokyselinách. Tato skutečnost je velmi důležitá, protože beta kasein obsahuje řetězec aminokyselin nazývaný „beta kasomorfin“ (BCM7) s uváděnými negativními zdravotními účinky. Prolin 67 v beta kaseinu A2 má silnou vazbu s BCM7, která mu neumožňuje oddělit se a volně proudit v mléce, aby se mohl vstřebat. Mírná vazba způsobená histidinem 67 v beta kaseinu A1 však umožňuje BCM7 dosáhnout střevní stěny a absorbovat se, což je spojeno se střevním diskomfortem, dobou průchodu gastrointestinálním traktem a poruchami konzistence stolice, bolestmi břicha a zvýšenými hladinami některých zánětlivých markerů.

Z těchto důvodů se výzkumníci v tomto návrhu zaměřují na to, aby určili, zda přechod od konvenčních mléčných výrobků k výrobkům UNICLA-A2, ale zachování obvyklých spotřebních návyků v podmínkách „skutečného života“, bez vynucování nebo vyvolávání větší konzumace, bude mít pozitivní účinky na udržení střevní integritu snížením zánětlivého profilu a přivedením střevní mikroflóry do méně patogenního prostředí u pacientů s vysokým rizikem rozvoje CRC.