Effekter av UNICLA-A2-mejeriprodukter på patienter med hög risk för utveckling av kolorektal cancer

Kolorektal cancer (CRC) är en av de vanligaste cancerformerna i världen och har en betydande inverkan när det gäller dödlighet och hälsokostnader. Det uppskattas att CRC orsakar cirka 900 000 dödsfall årligen, främst på grund av diagnoser som ställs i avancerade stadier. Kolorektal adenom (CRA) är precancerösa lesioner som utvecklas till kolorektal cancer efter en välkänd process in i adenom-karcinomsekvensen. Förebyggande program inkluderar screening för CRA och avlägsnande av precancerösa lesioner genom polypektomi, men de höga återfallsfrekvenserna efter polypektomi gör det nödvändigt att forska om potentiella kemopreventiva medel som kan minska denna risk. Kostrekommendationer eller kemoprevention med olika näringsämnen (dieter rika på fibrer eller fattiga på rött kött, etc) eller farmakologiska substanser inklusive vitamin D, kalcium, fettsyror, salicylsyraacetylsyra, icke-steroida antiinflammatoriska medel (NSAID) etc.) studerats. På detta sätt förefaller det rimligt att utvärdera den effekt som orsakas av administrering av vissa näringsämnen som påverkar lipid- och proteinmetabolismen som är involverad i cellulär homeostas, i bevarandet av tjocktarmsslemhinnan eller utvecklingen av lesioner kan ha i populationer i riskzonen.

UNICLA A2 mejeriprodukter har en annan näringsprofil än konventionella. UNICLA A2-produkter har högre halt av omättade fetter, det vill säga ökat innehåll av hälsosamma fettsyror som oljesyra, linolensyra, eikosapentaensyra (EPA), dokosahexaensyra (DHA) och konjugerad linolsyra (CLA). Tidigare studier har föreslagit ett bidrag av ω-3 fleromättade fettsyror (PUFA) för att minska pro-inflammatoriska markörer och har visat att de har antimikrobiella och negativa egenskaper i förhållande till biofilmbildning. Dessa typer av biofilmstrukturer är karakteristiska för proximala CRC. Av dessa skäl antas ω-3 PUFAs att de kan modifiera den förändrade tarmmikrobiotan hos patienter med hög risk för CRC mot en mindre patogen miljö, vilket korrigerar tarmdysbiosen. Dessutom har de högre selennivåer (Se), ett grundämne med väsentliga biologiska funktioner som har föreslagits förbättra effekterna i kombination med andra anticancermedel i CRC och delta i moduleringen av flera processer, såsom immunsvaret, apoptotisk celldöd , DNA-reparation, svar på oxidativ stress, cancerframkallande metabolism, tumörbildning och angiogenes. Slutligen innehåller de typ A2 beta kasein, som skiljer sig från A1 beta kasein genom en enda aminosyra vid position 67 i en kedja med 107 aminosyror. Detta faktum är mycket viktigt eftersom beta-kasein innehåller en kedja av aminosyror som kallas "beta-casomorfin" (BCM7) med negativa hälsoeffekter rapporterade. Prolinet 67 i beta-kasein A2 har en stark bindning med BCM7 som inte tillåter det att separera och flyta fritt i mjölk för att absorberas. Den milda bindningen på grund av histidin 67 i beta-kasein A1 tillåter dock att BCM7 når tarmväggen och absorberas, vilket är associerat med tarmbesvär, gastrointestinala transittider och störningar i avföringens konsistens, buksmärtor och ökade nivåer av vissa inflammatoriska markörer.

Av dessa skäl syftar utredarna i detta förslag till att avgöra om förändringen från konventionella mejeriprodukter till UNICLA-A2-produkter men att bibehålla de vanliga konsumtionsvanorna i "verkliga livet", utan att tvinga eller framkalla större konsumtion, kommer att ha positiva effekter på att upprätthålla tarmens integritet genom att minska den inflammatoriska profilen och leda tarmmikrobiotan till en mindre patogen miljö hos patienter med hög risk för CRC-utveckling.