Effecten van UNICLA-A2-zuivelproducten op patiënten met een hoog risico op de ontwikkeling van colorectale kanker

Colorectale kanker (CRC) is een van de meest voorkomende kankers ter wereld en heeft een aanzienlijke impact op het vlak van sterfte en gezondheidskosten. Geschat wordt dat CRC jaarlijks ongeveer 900.000 sterfgevallen veroorzaakt, voornamelijk als gevolg van diagnoses in een vergevorderd stadium. Colorectale adenomen (CRA) zijn precancereuze laesies die zich ontwikkelen tot colorectale kanker na een bekend proces in de adenoom-carcinoomsequentie. Preventieprogramma's omvatten screening op CRA en het verwijderen van precancereuze laesies door polypectomie, maar de hoge recidiefpercentages na polypectomie maken het noodzakelijk om onderzoek te doen naar mogelijke chemopreventieve middelen die dit risico kunnen verminderen. Dieetaanbevelingen of chemopreventie met verschillende voedingsstoffen (diëten rijk aan vezels of arm aan rood vlees, enz.) bestudeerd. Op deze manier lijkt het redelijk om het effect te evalueren dat wordt veroorzaakt door de toediening van bepaalde voedingsstoffen die het lipiden- en eiwitmetabolisme beïnvloeden dat betrokken is bij cellulaire homeostase, het behoud van het colonslijmvlies of de ontwikkeling van laesies in risicopopulaties.

UNICLA A2 zuivelproducten hebben een ander voedingsprofiel dan conventionele zuivelproducten. UNICLA A2-producten hebben een hoger gehalte aan onverzadigde vetten, dat wil zeggen een verhoogd gehalte aan gezonde vetzuren zoals oliezuur, linoleenzuur, eicosapentaeenzuur (EPA), docosahexaeenzuur (DHA) en geconjugeerd linolzuur (CLA). Eerdere studies hebben een bijdrage gesuggereerd van ω-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) om pro-inflammatoire markers te verminderen en hebben aangetoond dat ze antimicrobiële en negatieve eigenschappen hebben met betrekking tot biofilmvorming. Dit soort biofilmstructuren zijn kenmerkend voor proximale CRC. Om deze reden wordt aangenomen dat ω-3 PUFA's de veranderde darmmicrobiota bij patiënten met een hoog risico op CRC kunnen wijzigen in de richting van een minder pathogene omgeving, waardoor de darmdysbiose wordt gecorrigeerd. Bovendien hebben ze hogere seleniumspiegels (Se), een element met essentiële biologische functies waarvan is gesuggereerd dat het de effecten verbetert in combinatie met andere antikankermiddelen bij CRC en deelneemt aan de modulatie van verschillende processen, zoals de immuunrespons, apoptotische celdood , DNA-reparatie, reactie op oxidatieve stress, carcinogeen metabolisme, tumorigenese en angiogenese. Ten slotte bevatten ze type A2 bèta-caseïne, dat verschilt van A1 bèta-caseïne door een enkel aminozuur op positie 67 van een keten van 107 aminozuren. Dit feit is erg belangrijk omdat bèta-caseïne een keten van aminozuren bevat die "beta-casomorfine" (BCM7) wordt genoemd en waarvan negatieve gezondheidseffecten zijn gemeld. De proline 67 in bèta-caseïne A2 heeft een sterke binding met BCM7 waardoor het niet kan scheiden en vrij in de melk kan stromen om te worden opgenomen. Door de milde binding als gevolg van histidine 67 in beta-caseïne A1 kan BCM7 echter de darmwand bereiken en worden geabsorbeerd, wat gepaard gaat met darmklachten, gastro-intestinale transittijd en verstoringen van de consistentie van de ontlasting, buikpijn en verhoogde niveaus van sommige ontstekingsmarkers.

Om deze redenen willen de onderzoekers in dit voorstel bepalen of de overstap van conventionele zuivelproducten naar UNICLA-A2-producten, maar het handhaven van de gebruikelijke consumptiegewoonten in "echte leven"-omstandigheden, zonder een grotere consumptie te forceren of aan te zetten, positieve effecten zal hebben op het in stand houden van de darmintegriteit door het ontstekingsprofiel te verminderen en de darmmicrobiota naar een minder pathogene omgeving te leiden bij patiënten met een hoog risico op de ontwikkeling van CRC.