Effekter av UNICLA-A2 meieriprodukter på pasienter med høy risiko for utvikling av tykktarmskreft

Kolorektal kreft (CRC) er en av de hyppigste kreftformene i verden og har en betydelig innvirkning når det gjelder dødelighet og helsekostnader. Det anslås at CRC forårsaker rundt 900 000 dødsfall årlig, hovedsakelig på grunn av diagnoser satt i avanserte stadier. Kolorektale adenomer (CRA) er precancerøse lesjoner som utvikler seg til kolorektal kreft etter en velkjent prosess inn i adenom-karsinomsekvensen. Forebyggingsprogrammer inkluderer screening for CRA og fjerning av precancerøse lesjoner ved polypektomi, men de høye tilbakefallsratene etter polypektomi gjør det nødvendig å forske på potensielle kjemopreventive midler som kan redusere denne risikoen. Kostholdsanbefalinger eller kjemoprevensjon med forskjellige ernæringsstoffer (kosthold rik på fiber, eller fattig på rødt kjøtt osv.) eller farmakologiske stoffer inkludert vitamin D, kalsium, fettsyrer, salisylsyreacetylsyre, ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAIDs), etc.) blitt studert. På denne måten virker det rimelig å evaluere effekten forårsaket av administrering av visse næringsstoffer som påvirker lipid- og proteinmetabolismen involvert i cellulær homeostase, i bevaring av tykktarmsslimhinnen eller utvikling av lesjoner kan ha i risikopopulasjoner.

UNICLA A2 meieriprodukter har en annen næringsprofil enn konvensjonelle. UNICLA A2-produkter har høyere innhold av umettet fett, det vil si økt innhold av sunne fettsyrer som oljesyre, linolensyre, eikosapentaensyre (EPA), dokosaheksaensyre (DHA) og konjugert linolsyre (CLA). Tidligere studier har antydet et bidrag av ω-3 flerumettede fettsyrer (PUFA) for å redusere pro-inflammatoriske markører, og har vist at de har antimikrobielle og negative egenskaper i forhold til biofilmdannelse. Disse typene biofilmstrukturer er karakteristiske for proksimal CRC. Av disse grunner antas ω-3 PUFAs at de kan modifisere den endrede tarmmikrobiotaen hos pasienter med høy risiko for CRC mot et mindre patogent miljø, og korrigere tarmdysbiosen. Dessuten har de høyere selennivåer (Se), et element med essensielle biologiske funksjoner som har blitt foreslått å forbedre effekter i kombinasjon med andre antikreftmidler i CRC og delta i moduleringen av flere prosesser, som immunrespons, apoptotisk celledød , DNA-reparasjon, respons på oksidativt stress, karsinogen metabolisme, tumorgenese og angiogenese. Til slutt inneholder de type A2 beta kasein, som skiller seg fra A1 beta kasein ved en enkelt aminosyre i posisjon 67 i en 107 aminosyrekjede. Dette faktum er svært viktig fordi beta-kasein inneholder en kjede av aminosyrer kalt "beta casomorphin" (BCM7) med negative helseeffekter rapportert. Prolinet 67 i beta-kasein A2 har en sterk binding til BCM7 som ikke lar det separere og flyte fritt i melk for å bli absorbert. Den milde bindingen på grunn av histidin 67 i beta-kasein A1 gjør imidlertid at BCM7 kan nå tarmveggen og bli absorbert, og er assosiert med ubehag i tarmen, gastrointestinal transittid og forstyrrelser i avføringens konsistens, magesmerter og økte nivåer av noen inflammatoriske markører.

Av disse grunner har etterforskerne i dette forslaget som mål å finne ut om endringen fra konvensjonelle meieriprodukter til UNICLA-A2-produkter, men opprettholdelse av de vanlige forbruksvanene under "virkelige" forhold, uten å tvinge eller indusere større forbruk, vil ha positive effekter på å opprettholde tarmens integritet ved å redusere den inflammatoriske profilen, og lede tarmmikrobiotaen til et mindre patogent miljø hos pasienter med høy risiko for CRC-utvikling.