Pochopení výběru potravin v Saúdské Arábii – daně

Experimentální design a postupy

Cílem této studie je použít tříramennou randomizovanou kontrolovanou studii s internetovým obchodem s potravinami známým jako NUSMart k pečlivému vyhodnocení účinku dvou různých daňových politik, tj. implicitní daně na vybrané nápoje a explicitní odstupňované daně na všechny produkty, na kvalitě stravy.

1. Daňové strategie

   V této studii vyšetřovatelé testovali 2 různé typy daňových strategií. Jsou následující:

   1. Implicitní daň: Bude uvalena pouze na určité kategorie nápojů: 50% daň z obratu na sycené nápoje a cukrem slazené nápoje (SSB) a 100% daň na energetické nápoje (mléko, mléčné výrobky a přírodní ovocné šťávy jsou vyloučeny ).
   2. Explicitní odstupňovaná daň: Toto je explicitní odstupňovaná daň založená na (základních) stupních Nutri-Score (NS), která bude uvalena na všechna jídla a nápoje. V této větvi vyšetřovatelé zavádějí 20% daň z obratu z maloobchodní ceny nápojů NS D a 10% daně NS D spolu s 50% daní z obratu na nápoje NS E a 20% na potraviny NS E. Štítky NS se nezobrazí.

2. Přehled RCT Design

   K testování těchto štítků vyšetřovatelé použili tři různé verze NUSMart. Každý účastník byl náhodně zařazen do jednoho z následujících ramen a byl požádán, aby dokončil jednorázový hypotetický obchod.

   Rameno 1: Ovládací rameno. Účastníci zažijí neupravenou verzi NUSMart, která kopíruje tradiční nakupování v online obchodech s potravinami.

   Arm 2: Podobné jako Arm 1 s tím rozdílem, že na kvalifikované nápoje je uvalena implicitní daň.

   Arm 3: Podobné jako Arm 1 s tím rozdílem, že na kvalifikované potraviny a nápoje je uvalena explicitní odstupňovaná daň.

   Aby se minimalizovaly hypotetické nákupní předsudky, vyšetřovatelé stanovili minimální hodnotu útraty na osobu a týden a upravili celkovou minimální hodnotu útraty v závislosti na velikosti domácnosti. Kromě toho budou účastníci muset nakupovat ze 4 různých kategorií NUSMart a zakoupit alespoň jeden nápoj, aby mohli úspěšně zaplatit svůj košík. Nakonec bude účastníkům sděleno, že existuje až 50% pravděpodobnost, že budou požádáni, aby skutečně zakoupili položky ve svém posledním odbaveném košíku, i když ve skutečnosti nebudou nikdy požádáni o žádný nákup.

3. Postupy související s předmětem

Jak vyšetřovatelé provedli v předchozích studiích, účastníci budou rekrutováni, pokud jsou obyvateli KSA ve věku 18 let nebo starší, umí mluvit arabsky a jsou hlavními týdenními zákazníky ve svých domácnostech. Nábor bude probíhat prostřednictvím reklam na Facebooku podpořených pomocí automatizačního nástroje nazvaného Revealbot, který pomůže optimalizovat pracovní postup.

Při náboru budou požádáni o vyplnění základního dotazníku pro sběr demografických a zdravotních charakteristik, jehož vyplnění by mělo trvat přibližně 10–15 minut. Základní dotazník obsahuje otázku, zda mají někteří členové domácnosti zdravotní potíže, jako je cukrovka nebo hypertenze, což vyžaduje omezení druhů potravin, které jedí. Vyšetřovatelé pokládají tuto otázku, aby umožnili otestovat, zda intervence rozdílně ovlivňují tyto domácnosti, s očekáváním, že domácnosti s méně zdravými pacienty mohou získat větší výhody z nákupu košů s vyššími průměrnými Nutri-skóre. Vzhledem k tomu, že cílem této randomizované kontrolní stopy (RCT) je kvantifikovat účinnost intervencí na kvalitu stravy, která je předchůdcem NCD, je shromažďování ukazatelů zdraví domácností rozumné.

Po dokončení základního průzkumu budou účastníci náhodně přiřazeni k jedné ze 3 nákupních podmínek (Skupina 1 [Kontrola], Skupina 2 nebo Skupina 3) a přesměrováni na NUSMart, kde se přihlásí a okamžitě začnou nakupovat.

Na NUSMart budou požádáni, aby nakoupili své týdenní potraviny s minimální útratou 75 SAR (ekvivalent 20 USD) na osobu a týden (celková minimální hodnota útraty bude záviset na velikosti domácnosti). Každý účastník bude tedy během studie nakupovat pouze jednou v jednom z ramen (1, 2 nebo 3), které mu budou náhodně přiděleny.

Účastníci dostanou výslovné pokyny k nákupu potravin pro účely snídaně, oběda, večeře, svačiny a konzumace nápojů po dobu jednoho týdne s tím, že nebudou konzumovat žádná jídla venku. Prodejny budou nastaveny tak, že účastníkům nebude umožněno provést pokladnu se svým košíkem, pokud si nevyberou položky ze 4 různých kategorií NUSMart a nekoupí si alespoň jeden nápoj. To má zajistit, aby účastníci nakupovali tak, jako by nakupovali pro vlastní spotřebu, tj. aby se minimalizovaly hypotetické předsudky. Jak již bylo zmíněno, účastníkům bude připomenuto, že existuje až 50% pravděpodobnost, že budou požádáni, aby skutečně zakoupili produkty v posledním košíku, který z obchodu odhlásí.

Po skončení obchodu bude proveden průzkum po skončení studie, aby se shromáždily názory účastníků na etikety a lépe porozuměli jejich dopadu.