Zrozumienie wyborów żywieniowych w Arabii Saudyjskiej - podatki

Eksperymentalny projekt i procedury

Celem tego badania jest wykorzystanie 3-ramiennej, randomizowanej, kontrolowanej próby z internetowym sklepem spożywczym znanym jako NUSMart, w celu rygorystycznej oceny wpływu dwóch różnych polityk podatkowych, tj. na jakość diety.

1. Strategie podatkowe

   W tym badaniu badacze przetestowali 2 różne rodzaje strategii podatkowych. Są one następujące:

   1. Podatek domniemany: Będzie on nakładany tylko na niektóre kategorie napojów: 50% podatek od sprzedaży napojów gazowanych i napojów słodzonych cukrem (SSB) oraz 100% podatek od napojów energetycznych (z wyłączeniem mleka, produktów na bazie mleka i naturalnych soków owocowych) ).
   2. Jawny podatek wielopoziomowy: Jest to jawny podatek wielopoziomowy oparty na (podstawowych) ocenach Nutri-Score (NS), który będzie nakładany na całą żywność i napoje. W tej grupie badacze wprowadzają 20% podatek od sprzedaży od ceny detalicznej napojów NS D i 10% dla żywności NS D wraz z 50% podatkiem od sprzedaży napojów NS E i 20% od żywności NS E. Etykiety NS nie będą wyświetlane.

2. Przegląd projektu RCT

   Aby przetestować te etykiety, badacze wykorzystali trzy różne wersje NUSMart. Każdy uczestnik został losowo przydzielony do jednej z następujących ramion i poproszony o wykonanie jednorazowego hipotetycznego sklepu.

   Ramię 1: Ramię kontrolne. Uczestnicy doświadczają niezmodyfikowanej wersji NUSMart, która replikuje tradycyjne zakupy w internetowych sklepach spożywczych.

   Część 2: Podobna do Części 1, z tą różnicą, że na kwalifikujące się napoje nakładany jest ukryty podatek.

   Część 3: Podobna do części 1, z wyjątkiem tego, że na kwalifikujące się produkty żywnościowe i napoje nakładany jest wyraźny podatek warstwowy.

   Aby zminimalizować hipotetyczne błędy zakupowe, badacze ustalili minimalną wartość wydatków na osobę na tydzień i dostosowali całkowitą minimalną wartość wydatków w zależności od wielkości gospodarstwa domowego. Dodatkowo, uczestnicy będą musieli robić zakupy z 4 różnych kategorii NUSMart i kupić co najmniej jeden produkt napojowy, aby móc pomyślnie sfinalizować zakupy w swoim koszyku. Na koniec uczestnicy zostaną poinformowani, że istnieje do 50% prawdopodobieństwo, że zostaną poproszeni o zakup produktów z ostatniego koszyka, podczas gdy w rzeczywistości nigdy nie zostaną poproszeni o dokonanie żadnego zakupu.

3. Procedury związane z przedmiotem

Tak jak zrobili to badacze we wcześniejszych badaniach, uczestnicy zostaną zrekrutowani, jeśli są mieszkańcami KSA w wieku 18 lat lub starszymi, mówią po arabsku i są głównymi cotygodniowymi klientami swoich gospodarstw domowych. Rekrutacja zostanie przeprowadzona za pomocą reklam na Facebooku wzmocnionych za pomocą narzędzia do automatyzacji o nazwie Revealbot, aby pomóc zoptymalizować przepływ pracy.

Podczas rekrutacji zostaną poproszeni o wypełnienie podstawowego kwestionariusza w celu zebrania danych demograficznych i zdrowotnych, co powinno zająć około 10-15 minut. Ankieta wyjściowa zawiera pytanie, czy któryś z domowników nie choruje na cukrzycę lub nadciśnienie, co wymaga ograniczenia spożywanych pokarmów. Badacze zadają to pytanie, aby umożliwić sprawdzenie, czy interwencje w różny sposób wpływają na te gospodarstwa domowe, oczekując, że gospodarstwa domowe z mniej zdrowymi pacjentami mogą uzyskać większe korzyści z zakupu koszyków z wyższymi średnimi wynikami Nutri-Score. Ponieważ celem tej randomizowanej ścieżki kontrolnej (RCT) jest ilościowe określenie skuteczności interwencji w zakresie jakości diety, prekursora chorób niezakaźnych, gromadzenie wskaźników zdrowia gospodarstw domowych jest uzasadnione.

Po zakończeniu ankiety podstawowej uczestnicy zostaną losowo przydzieleni do jednego z 3 warunków zakupów (Ramię 1 [kontrolna], Ramię 2 lub Ramię 3) i przekierowani do NUSMart w celu zalogowania się i natychmiastowego rozpoczęcia zakupów.

W NUSMart zostaną poproszeni o zakup cotygodniowych zakupów spożywczych przy minimalnych wydatkach w wysokości 75 SAR (równowartość 20 USD) na osobę tygodniowo (całkowita minimalna wartość wydatków będzie zależała od wielkości gospodarstwa domowego). Każdy uczestnik będzie zatem robił zakupy tylko raz w trakcie badania w jednej z ramion (1, 2 lub 3), która zostanie mu losowo przydzielona.

Uczestnicy otrzymają wyraźne instrukcje zakupu artykułów spożywczych na śniadanie, obiad, kolację, przekąski i spożycie napojów przez tydzień, pamiętając, że nie będą spożywać żadnych posiłków na zewnątrz. Sklepy zostaną zorganizowane w taki sposób, że uczestnicy nie będą mogli korzystać z koszyka, chyba że wybrali produkty z 4 różnych kategorii NUSMart i kupili co najmniej jeden napój. Ma to na celu upewnienie się, że uczestnicy robią zakupy tak, jakby robili zakupy na własny użytek, tj. zminimalizowanie hipotetycznych uprzedzeń. Jak wspomniano wcześniej, uczestnikom zostanie przypomniane, że istnieje do 50% prawdopodobieństwo, że zostaną poproszeni o zakup produktów w ostatnim koszyku, który wychodzą ze sklepu.

Po zakończeniu badania zostanie przeprowadzona ankieta, aby zebrać opinie uczestników na temat etykiet i lepiej zrozumieć ich wpływ.