Compreendendo as escolhas alimentares na Arábia Saudita - Impostos

Desenho experimental e procedimentos

O objetivo deste estudo é usar um estudo controlado randomizado de 3 braços com uma mercearia on-line conhecida como NUSMart, para avaliar rigorosamente o efeito de duas políticas tributárias diferentes, ou seja, imposto implícito em bebidas selecionadas e um imposto escalonado explícito em todos os produtos, na qualidade da dieta.

1. Estratégias fiscais

   Os investigadores testaram 2 tipos diferentes de estratégias de tributação neste estudo. Eles são os seguintes:

   1. Imposto implícito: será cobrado apenas em certas categorias de bebidas: um imposto sobre vendas de 50% sobre bebidas carbonatadas e bebidas adoçadas com açúcar (SSBs) e um imposto de 100% sobre bebidas energéticas (leite, produtos à base de leite e suco de fruta natural estão excluídos ).
   2. Imposto escalonado explícito: Este é um imposto escalonado explícito baseado nas notas Nutri-Score (NS) (subjacentes) que serão cobradas sobre todos os alimentos e bebidas. Neste ramo, os investigadores implementam um imposto sobre vendas de 20% sobre o preço de varejo para bebidas NS D e 10% para alimentos NS D, juntamente com um imposto sobre vendas de 50% sobre bebidas NS E e 20% sobre alimentos NS E. Os rótulos NS não serão exibidos.

2. Visão geral do projeto RCT

   Para testar esses rótulos, os pesquisadores usaram três versões diferentes do NUSMart. Cada participante foi designado aleatoriamente para um dos seguintes braços e solicitado a completar uma loja hipotética única.

   Braço 1: Braço de controle. Os participantes experimentam uma versão não modificada do NUSMart, que replica a experiência de compra tradicional das mercearias online.

   Ramo 2: Semelhante ao Ramo 1, exceto que um imposto implícito é cobrado sobre as bebidas qualificadas.

   Ramo 3: Semelhante ao Ramo 1, exceto que um imposto escalonado explícito é cobrado sobre produtos alimentícios e bebidas qualificados.

   Para minimizar vieses hipotéticos de compras, os investigadores estabeleceram um valor mínimo de gasto por pessoa por semana e ajustaram o valor total de gasto mínimo dependendo do tamanho da família. Além disso, os participantes terão que comprar em 4 categorias diferentes do NUSMart e comprar pelo menos um produto de bebida para poder finalizar a compra com sucesso. Por fim, os participantes serão informados de que existe uma probabilidade de até 50% de que sejam realmente solicitados a comprar os itens em seu carrinho final de check-out quando, na realidade, nunca serão solicitados a fazer nenhuma compra.

3. Procedimentos relacionados ao assunto

Como os pesquisadores fizeram em estudos anteriores, os participantes serão recrutados se forem residentes da KSA com 18 anos ou mais, souberem falar árabe e forem os principais compradores semanais de suas famílias. O recrutamento será feito por meio de anúncios do Facebook impulsionados usando uma ferramenta de automação chamada Revealbot para ajudar a otimizar o fluxo de trabalho.

No recrutamento, eles serão solicitados a preencher um questionário inicial para coletar características demográficas e de saúde, que deve levar aproximadamente 10 a 15 minutos para ser concluído. O questionário básico inclui uma pergunta sobre se algum membro da família tem uma condição médica, como diabetes ou hipertensão, que exige limitar os tipos de alimentos que ingerem. Os investigadores fazem essa pergunta para testar se as intervenções influenciam diferencialmente esses domicílios, com a expectativa de que os domicílios com pacientes menos saudáveis ​​possam obter maiores benefícios ao comprar cestas com Nutri-Scores médios mais altos. Uma vez que o objetivo desta trilha de controle randomizado (RCT) é quantificar a eficácia das intervenções na qualidade da dieta, uma precursora das DNTs, a coleta de indicadores de saúde domiciliar é razoável.

Após a conclusão da pesquisa de linha de base, os participantes serão atribuídos aleatoriamente a uma das 3 condições de compras (Braço 1 [Controle], Braço 2 ou Braço 3) e redirecionados ao NUSMart para fazer login e começar a comprar imediatamente.

No NUSMart, eles serão solicitados a comprar seus mantimentos semanais com um gasto mínimo de SAR 75 (equivalente a 20 USD) por pessoa por semana (o valor total do gasto mínimo dependerá do tamanho da família). Cada participante irá, portanto, comprar apenas uma vez durante o estudo em um dos braços (1, 2 ou 3) que serão atribuídos aleatoriamente a eles.

Os participantes receberão instruções explícitas para comprar mantimentos para fins de café da manhã, almoço, jantar, lanches e consumo de bebidas por uma semana, tendo em mente que não farão refeições fora de casa. As lojas serão configuradas de forma que os participantes não possam fazer check-out com seu carrinho, a menos que tenham selecionado itens de 4 categorias diferentes do NUMart e comprem pelo menos uma bebida. Isso é para garantir que os participantes comprem como se estivessem comprando para seu próprio consumo, ou seja, para minimizar vieses hipotéticos. Conforme mencionado anteriormente, os participantes serão lembrados de que existe uma probabilidade de até 50% de serem solicitados a comprar os produtos no carrinho final que eles retiraram da loja.

Uma pesquisa pós-estudo será realizada após a loja para coletar as opiniões dos participantes sobre os rótulos e entender melhor seu impacto.