Forstå matvalg i Saudi-Arabia - Skatter

Eksperimentell design og prosedyrer

Målet med denne studien er å bruke en 3-arms randomisert kontrollert studie med en online dagligvarebutikk kjent som NUSMart, for å grundig evaluere effekten av to forskjellige skatteregler, dvs. implisitt skatt på utvalgte drikkevarer og en eksplisitt trinnvis avgift på alle produkter, på kostholdskvalitet.

1. Skattestrategier

   Etterforskerne testet 2 forskjellige typer skattestrategier i denne studien. De er som følger:

   1. Implisitt skatt: Dette vil bare bli pålagt visse drikkevarekategorier: 50 % omsetningsavgift på kullsyreholdige drikker og sukkersøte drikker (SSB) og 100 % avgift på energidrikker (melk, melkebaserte produkter og naturlig fruktjuice er ekskludert ).
   2. Eksplisitt trinnvis skatt: Dette er en eksplisitt trinnvis skatt basert på (underliggende) Nutri-Score (NS) karakterer som vil bli pålagt all mat og drikke. I denne armen implementerer etterforskerne en 20 % omsetningsavgift på utsalgsprisen for NS D-drikker og 10 % for NS D-matvarer sammen med en 50 % omsetningsavgift på NS E-drikker og 20 % på NS E-matvarer. NS-etikettene vil ikke vises.

2. Oversikt over RCT Design

   For å teste disse etikettene brukte etterforskerne tre forskjellige versjoner av NUSMart. Hver deltaker ble tilfeldig tildelt en av følgende armer og bedt om å fullføre en hypotetisk engangsbutikk.

   Arm 1: Kontrollarm. Deltakerne opplever en umodifisert versjon av NUSMart, som gjenskaper den tradisjonelle handleopplevelsen til dagligvarebutikker på nett.

   Arm 2: Ligner på arm 1 bortsett fra at det pålegges en implisitt skatt på kvalifiserende drikkevarer.

   Arm 3: Ligner på arm 1 bortsett fra at det pålegges en eksplisitt trinnvis avgift på kvalifiserende mat- og drikkevarer.

   For å minimere hypotetiske handlebias, satte etterforskerne en minimumsforbruksverdi per person per uke og justerte den totale minimumsforbruksverdien avhengig av husholdningsstørrelsen. I tillegg må deltakerne handle fra 4 forskjellige NUSMart-kategorier og kjøpe minst ett drikkevareprodukt for å kunne sjekke handlekurven deres. Til slutt vil deltakerne bli fortalt at det er opptil 50 % sannsynlighet for at de blir bedt om å faktisk kjøpe varene i den endelige utsjekkede handlekurven, mens de i virkeligheten aldri vil bli bedt om å foreta noe kjøp.

3. Fagrelaterte prosedyrer

Som etterforskerne har gjort i tidligere studier, vil deltakerne bli rekruttert hvis de er KSA-beboere i alderen 18 år eller eldre, kan snakke arabisk og er primære ukentlige kjøpere for husholdningene sine. Rekruttering vil skje gjennom Facebook-annonser som forsterkes ved hjelp av et automatiseringsverktøy kalt Revealbot for å optimalisere arbeidsflyten.

Ved rekruttering vil de bli bedt om å fylle ut et grunnleggende spørreskjema for å samle demografiske og helsemessige egenskaper, som bør ta omtrent 10-15 minutter å fylle ut. Grunnskjemaet inkluderer et spørsmål om hvorvidt noen husstandsmedlemmer har en medisinsk tilstand, som diabetes eller hypertensjon, som krever å begrense maten de spiser. Etterforskere stiller dette spørsmålet for å gjøre det mulig å teste om intervensjonene forskjellig påvirker disse husholdningene, med forventning om at husholdninger med mindre friske pasienter kan oppnå større fordeler ved å kjøpe kurver med høyere gjennomsnittlig Nutri-score. Siden formålet med denne randomiserte kontrollstien (RCT) er å kvantifisere effektiviteten av intervensjonene på diettkvalitet, en forløper til NCDs, er innsamlingen av husholdningshelseindikatorer rimelig.

Etter fullføring av grunnlinjeundersøkelsen vil deltakerne bli tilfeldig tildelt en av de 3 handlebetingelsene (Arm 1 [Kontroll], Arm 2 eller Arm 3) og omdirigert til NUSMart for å logge på og begynne å handle umiddelbart.

På NUSMart vil de bli bedt om å kjøpe sine ukentlige dagligvarer med et minimumsforbruk på SAR 75 (tilsvarer 20 USD) per person per uke (den totale minimumsforbruksverdien vil avhenge av husholdningsstørrelsen). Hver deltaker vil derfor kun handle én gang i løpet av studien i en av armene (1, 2 eller 3) som vil bli tilfeldig tildelt dem.

Deltakerne vil bli gitt eksplisitte instruksjoner om å kjøpe dagligvarer til frokost, lunsj, middag, snacks og drikke i en uke, med tanke på at de ikke vil innta noen måltider ute. Butikkene vil være satt opp slik at deltakerne ikke får lov til å sjekke ut med handlekurven med mindre de har valgt varer fra 4 forskjellige NUSMart-kategorier og kjøper minst én drikke. Dette er for å sikre at deltakerne handler som om de handler for eget forbruk, dvs. for å minimere hypotetiske skjevheter. Som nevnt tidligere vil deltakerne bli minnet om at det er opptil 50 % sannsynlighet for at de blir bedt om å faktisk kjøpe produktene i den endelige handlekurven de sjekker ut fra butikken.

En etterundersøkelse vil bli utført etter butikken for å samle deltakernes meninger om etikettene og forstå deres innvirkning bedre.