Понимание выбора продуктов питания в Саудовской Аравии - налоги

Экспериментальный дизайн и процедуры

Целью этого исследования является использование рандомизированного контролируемого исследования с тремя группами с онлайн-магазином продуктов, известным как NUSMart, для тщательной оценки влияния двух разных налоговых политик, т. е. неявного налога на отдельные напитки и явного многоуровневого налога на все продукты. на качество рациона.

1. Налоговые стратегии

   Исследователи протестировали 2 различных типа налоговых стратегий в этом исследовании. Они следующие:

   1. Скрытый налог: он будет взиматься только с определенных категорий напитков: налог с продаж в размере 50 % на газированные и подслащенные сахаром напитки (SSB) и налог в размере 100 % на энергетические напитки (за исключением молока, продуктов на основе молока и натуральных фруктовых соков). ).
   2. Явный многоуровневый налог: это явный многоуровневый налог, основанный на (базовых) оценках Nutri-Score (NS), который будет взиматься со всех продуктов питания и напитков. В этой группе исследователи вводят 20% налога с продаж на розничную цену напитков NS D и 10% на продукты NS D, а также 50% налога с продаж на напитки NS E и 20% на продукты NS E. Метки NS не будут отображаться.

2. Обзор дизайна RCT

   Чтобы протестировать эти этикетки, исследователи использовали три разные версии NUSMart. Каждому участнику случайным образом назначали одну из следующих групп и просили пройти одноразовый гипотетический магазин.

   Рычаг 1: Рычаг управления. Участники знакомятся с немодифицированной версией NUSMart, которая воспроизводит традиционный опыт покупок в продуктовых интернет-магазинах.

   Группа 2: аналогична группе 1, за исключением того, что с соответствующих напитков взимается неявный налог.

   Группа 3: Аналогична группе 1, за исключением того, что явный многоуровневый налог взимается с соответствующих пищевых продуктов и напитков.

   Чтобы свести к минимуму гипотетические предубеждения при совершении покупок, исследователи установили минимальную сумму расходов на человека в неделю и скорректировали общую минимальную сумму расходов в зависимости от размера домохозяйства. Кроме того, участники должны будут делать покупки в 4 различных категориях NUSMart и приобретать по крайней мере один напиток, чтобы иметь возможность успешно оформить свою корзину. Наконец, участникам сообщат, что с вероятностью до 50 % им будет предложено купить товары из их последней зарегистрированной корзины, хотя на самом деле их никогда не попросят сделать какую-либо покупку.

3. Процедуры, связанные с предметом

Как исследователи делали в предыдущих исследованиях, участники будут набраны, если они являются жителями КСА в возрасте 18 лет и старше, могут говорить по-арабски и являются основными еженедельными покупателями для своих домохозяйств. Набор будет осуществляться через рекламу в Facebook с использованием инструмента автоматизации под названием Revealbot, который поможет оптимизировать рабочий процесс.

При приеме на работу им будет предложено заполнить базовую анкету для сбора демографических данных и характеристик здоровья, заполнение которой займет примерно 10–15 минут. Базовый вопросник включает вопрос о том, есть ли у кого-либо из членов домохозяйства заболевание, такое как диабет или гипертония, что требует ограничения видов продуктов, которые они едят. Исследователи задают этот вопрос, чтобы проверить, по-разному ли вмешательства влияют на эти домохозяйства, ожидая, что домохозяйства с менее здоровыми пациентами могут получить большую выгоду от покупки корзин с более высокими средними показателями Nutri-Score. Поскольку целью этого рандомизированного контрольного исследования (РКИ) является количественная оценка эффективности вмешательств в отношении качества питания, предвестника НИЗ, разумным является сбор показателей здоровья домохозяйств.

По завершении базового опроса участники будут случайным образом распределены по одному из 3 условий покупки (Группа 1 [Контроль], Группа 2 или Группа 3) и перенаправлены в NUSMart для входа в систему и немедленного начала покупок.

На NUSMart им будет предложено покупать продукты на неделю с минимальными расходами в размере 75 саудовских риалов (что эквивалентно 20 долларам США) на человека в неделю (общая минимальная сумма расходов будет зависеть от размера домохозяйства). Таким образом, каждый участник будет делать покупки только один раз во время исследования в одной из групп (1, 2 или 3), которые будут ему назначены случайным образом.

Участникам будут даны четкие инструкции о покупке продуктов для завтрака, обеда, ужина, закусок и потребления напитков в течение одной недели с учетом того, что они не будут принимать пищу вне дома. Магазины будут настроены таким образом, что участникам не будет разрешено расплачиваться своей тележкой, если они не выбрали товары из 4 разных категорий NUSMart и не купят хотя бы один напиток. Это делается для того, чтобы участники совершали покупки так, как если бы они делали покупки для собственного потребления, то есть для минимизации гипотетических предубеждений. Как упоминалось ранее, участникам напомнят, что с вероятностью до 50 % им будет предложено купить продукты в последней корзине, которую они выписывают из магазина.

Опрос после исследования будет проведен после магазина, чтобы собрать мнения участников о этикетках и лучше понять их влияние.