Die Auswahl von Lebensmitteln in Saudi-Arabien verstehen - Steuern

Experimentelles Design & Verfahren

Das Ziel dieser Studie ist es, eine 3-armige randomisierte kontrollierte Studie mit einem Online-Lebensmittelgeschäft namens NUSMart zu verwenden, um die Auswirkungen von zwei verschiedenen Steuerrichtlinien, d. h. einer impliziten Steuer auf ausgewählte Getränke und einer explizit gestaffelten Steuer auf alle Produkte, rigoros zu bewerten. auf Ernährungsqualität.

1. Steuerstrategien

   Die Ermittler testeten in dieser Studie 2 verschiedene Arten von Besteuerungsstrategien. Sie sind wie folgt:

   1. Implizite Steuer: Diese wird nur auf bestimmte Getränkekategorien erhoben: eine Umsatzsteuer von 50 % auf kohlensäurehaltige Getränke und zuckergesüßte Getränke (SSBs) und eine Steuer von 100 % auf Energiegetränke (Milch, Produkte auf Milchbasis und natürliche Fruchtsäfte sind ausgenommen ).
   2. Explizite gestaffelte Steuer: Dies ist eine explizit gestaffelte Steuer, die auf (zugrunde liegenden) Nutri-Score (NS)-Noten basiert und auf alle Speisen und Getränke erhoben wird. In diesem Arm führen die Ermittler eine Umsatzsteuer von 20 % auf den Einzelhandelspreis für NS-D-Getränke und 10 % für NS-D-Lebensmittel sowie eine Umsatzsteuer von 50 % auf NS-E-Getränke und 20 % auf NS-E-Lebensmittel ein. Die NS-Labels werden nicht angezeigt.

2. Überblick über das RCT-Design

   Um diese Etiketten zu testen, verwendeten die Ermittler drei verschiedene Versionen von NUSMart. Jeder Teilnehmer wurde nach dem Zufallsprinzip einem der folgenden Arme zugeteilt und gebeten, einen einmaligen hypothetischen Shop abzuschließen.

   Arm 1: Steuerarm. Die Teilnehmer erleben eine unveränderte Version von NUSMart, die das traditionelle Einkaufserlebnis von Online-Lebensmittelgeschäften nachahmt.

   Arm 2: Ähnlich wie Arm 1, außer dass eine implizite Steuer auf qualifizierende Getränke erhoben wird.

   Arm 3: Ähnlich wie Arm 1, außer dass eine explizit gestaffelte Steuer auf qualifizierende Lebensmittel- und Getränkeprodukte erhoben wird.

   Um hypothetische Kaufverzerrungen zu minimieren, legten die Ermittler einen Mindestausgabenwert pro Person und Woche fest und passten den Gesamtmindestausgabenwert in Abhängigkeit von der Haushaltsgröße an. Darüber hinaus müssen die Teilnehmer in 4 verschiedenen NUSMart-Kategorien einkaufen und mindestens ein Getränkeprodukt kaufen, um ihren Einkaufswagen erfolgreich auschecken zu können. Abschließend wird den Teilnehmern mitgeteilt, dass sie mit einer Wahrscheinlichkeit von bis zu 50 % aufgefordert werden, die Artikel in ihrem endgültig ausgecheckten Warenkorb tatsächlich zu kaufen, obwohl sie in Wirklichkeit nie aufgefordert werden, einen Kauf zu tätigen.

3. Fachbezogene Verfahren

Wie die Ermittler in früheren Studien getan haben, werden die Teilnehmer rekrutiert, wenn sie KSA-Einwohner im Alter von 18 Jahren oder älter sind, Arabisch sprechen können und primäre wöchentliche Einkäufer für ihren Haushalt sind. Die Rekrutierung erfolgt über Facebook-Anzeigen, die mit einem Automatisierungstool namens Revealbot verstärkt werden, um den Arbeitsablauf zu optimieren.

Bei der Einstellung werden sie gebeten, einen grundlegenden Fragebogen auszufüllen, um demografische und gesundheitliche Merkmale zu erfassen, was ungefähr 10-15 Minuten dauern sollte. Der Baseline-Fragebogen enthält eine Frage, ob irgendwelche Haushaltsmitglieder an einer Krankheit wie Diabetes oder Bluthochdruck leiden, was eine Einschränkung der Art der von ihnen verzehrten Lebensmittel erfordert. Die Forscher stellen diese Frage, um zu testen, ob die Interventionen diese Haushalte unterschiedlich beeinflussen, mit der Erwartung, dass Haushalte mit weniger gesunden Patienten größere Vorteile aus dem Kauf von Körben mit höheren mittleren Nutri-Scores ziehen könnten. Da das Ziel dieses randomisierten Kontrollpfads (RCT) darin besteht, die Wirksamkeit der Interventionen auf die Ernährungsqualität, eine Vorstufe zu nichtübertragbaren Krankheiten, zu quantifizieren, ist die Erhebung von Haushaltsgesundheitsindikatoren sinnvoll.

Nach Abschluss der Basisumfrage werden die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer der 3 Einkaufsbedingungen (Arm 1 [Kontrolle], Arm 2 oder Arm 3) zugewiesen und zu NUSMart weitergeleitet, um sich anzumelden und sofort mit dem Einkaufen zu beginnen.

Auf NUSMart werden sie gebeten, ihre wöchentlichen Lebensmittel mit einem Mindestbetrag von 75 SAR (entspricht 20 USD) pro Person und Woche zu kaufen (der Gesamtbetrag der Mindestausgaben hängt von der Haushaltsgröße ab). Jeder Teilnehmer wird daher während der Studie nur einmal in einem der Arme (1, 2 oder 3) einkaufen, der ihm zufällig zugewiesen wird.

Die Teilnehmer erhalten ausdrückliche Anweisungen zum Kauf von Lebensmitteln für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks und Getränke für eine Woche, wobei zu berücksichtigen ist, dass sie keine Mahlzeiten außerhalb einnehmen. Die Geschäfte werden so eingerichtet, dass die Teilnehmer nicht mit ihrem Einkaufswagen zur Kasse gehen dürfen, es sei denn, sie haben Artikel aus 4 verschiedenen NUSMart-Kategorien ausgewählt und mindestens ein Getränk gekauft. Dadurch soll sichergestellt werden, dass die Teilnehmer so einkaufen, als würden sie für den eigenen Verbrauch einkaufen, d. h. um hypothetische Verzerrungen zu minimieren. Wie bereits erwähnt, werden die Teilnehmer daran erinnert, dass sie mit einer Wahrscheinlichkeit von bis zu 50 % aufgefordert werden, die Produkte im letzten Einkaufswagen, den sie aus dem Geschäft auschecken, tatsächlich zu kaufen.

Nach dem Shop wird eine Umfrage nach der Studie durchgeführt, um die Meinungen der Teilnehmer zu den Etiketten zu sammeln und ihre Wirkung besser zu verstehen.