Az élelmiszerválasztások megértése Szaúd-Arábiában – Adók

Kísérleti tervezés és eljárások

Ennek a tanulmánynak a célja, hogy egy 3 karból álló, randomizált, kontrollált vizsgálatot használjon egy NUSMart néven ismert online élelmiszerbolttal, hogy szigorúan értékelje a két különböző adózási politika hatását, azaz a bizonyos italokra kivetett implicit adót és az összes termékre kivetett explicit többszintű adót. az étrend minőségéről.

1. Adóstratégiák

   A kutatók 2 különböző típusú adózási stratégiát teszteltek ebben a tanulmányban. Ezek a következők:

   1. Implicit adó: Ezt csak bizonyos italkategóriákra vetik ki: 50%-os forgalmi adó a szénsavas italokra és cukorral édesített italokra (SSB) és 100%-os adó az energiaitalokra (tej, tejalapú termékek és természetes gyümölcslé nem számít bele ).
   2. Explicit fokozatos adó: Ez egy explicit többszintű adó, amely a (mögöttes) Nutri-Score (NS) fokozaton alapul, és amelyet minden ételre és italra kivetnek. Ebben a ágban a nyomozók 20%-os forgalmi adót vezetnek be az NS D italok kiskereskedelmi árára és 10%-os forgalmi adót az NS D élelmiszerekre, valamint 50%-os forgalmi adót az NS E italokra és 20%-os forgalmi adót az NS E élelmiszerekre. Az NS címkék nem jelennek meg.

2. Az RCT Design áttekintése

   A címkék teszteléséhez a kutatók a NUSMart három különböző verzióját használták. Minden résztvevőt véletlenszerűen besoroltak a következő ágak egyikébe, és megkérték, hogy töltsenek ki egy egyszeri hipotetikus boltot.

   1. kar: Vezérlőkar. A résztvevők megtapasztalhatják a NUSMart változatlan változatát, amely megismétli az online élelmiszerboltok hagyományos vásárlási élményét.

   2. kar: Hasonló az 1. ághoz, azzal a különbséggel, hogy implicit adót vetnek ki a minősített italokra.

   3. ág: Hasonló az 1. ághoz, azzal a különbséggel, hogy kifejezetten többszintű adót vetnek ki a megfelelő élelmiszer- és italtermékekre.

   A hipotetikus vásárlási torzítások minimalizálása érdekében a kutatók egy személyenként és hetente minimális költési értéket határoztak meg, és a teljes minimális költési értéket a háztartás méretétől függően módosították. Ezenkívül a résztvevőknek 4 különböző NUSMart kategóriából kell vásárolniuk, és legalább egy italterméket kell vásárolniuk ahhoz, hogy sikeresen ki tudják fizetni a kosarukat. Végül a résztvevők tájékoztatást kapnak arról, hogy akár 50%-os valószínűséggel megkérik őket, hogy vásárolják meg a végső kosárban lévő tételeket, miközben a valóságban soha nem kérik fel vásárlásra.

3. Tárgyhoz kapcsolódó eljárások

Ahogyan a kutatók korábbi tanulmányaik során is megtették, a résztvevőket akkor veszik fel, ha 18 éves vagy idősebb KSA-lakók, tudnak arabul, és háztartásukban hetente vásárolnak elsődlegesen. A toborzás Facebook-hirdetéseken keresztül történik, amelyeket a Revealbot nevű automatizálási eszközzel támogatnak a munkafolyamat optimalizálása érdekében.

A toborzáskor felkérik őket, hogy töltsenek ki egy alapkérdőívet a demográfiai és egészségügyi jellemzők összegyűjtésére, amelynek kitöltése körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Az alapkérdőív tartalmaz egy kérdést arra vonatkozóan, hogy a háztartás bármely tagjában van-e olyan egészségügyi állapot, mint például cukorbetegség vagy magas vérnyomás, ami miatt korlátozni kell az általuk fogyasztott élelmiszerek típusát. A kutatók ezt a kérdést azért teszik fel, hogy teszteljék, hogy a beavatkozások eltérően befolyásolják-e ezeket a háztartásokat, azzal a várakozással, hogy a kevésbé egészséges betegekkel rendelkező háztartások nagyobb hasznot húzhatnak a magasabb átlagos Nutri-pontszámú kosarak vásárlásából. Mivel ennek a randomizált kontroll nyomvonalnak (RCT) az a célja, hogy számszerűsítse az étrend minőségére irányuló beavatkozások hatékonyságát, amely az NCD-k előfutára, a háztartási egészségügyi mutatók összegyűjtése ésszerű.

Az alapfelmérés befejezése után a résztvevőket véletlenszerűen hozzárendeljük a 3 vásárlási feltétel egyikéhez (1. kar [Control], 2. kar vagy 3. kar), és átirányítják a NUSMartba, hogy bejelentkezzenek, és azonnal megkezdjék a vásárlást.

A NUSMart webhelyen felkérik őket, hogy legalább 75 SAR (20 USD-nek felel meg) fejenként és hetente költsék meg a heti élelmiszereket (a teljes minimális költési érték a háztartás méretétől függ). Ezért minden résztvevő csak egyszer vásárol a vizsgálat során az egyik karban (1, 2 vagy 3), amely véletlenszerűen lesz hozzárendelve.

A résztvevők egy hétig egyértelmű utasítást kapnak, hogy vásároljanak élelmiszert reggeli, ebéd, vacsora, harapnivalók és italfogyasztás céljából, szem előtt tartva, hogy a szabadban nem étkeznek. Az üzleteket úgy alakítják ki, hogy a résztvevők csak akkor fizessenek ki a kosarukkal, ha 4 különböző NUSMart kategóriából választottak terméket, és nem vásároltak legalább egy italt. Ez annak biztosítására szolgál, hogy a résztvevők úgy vásároljanak, mintha saját fogyasztásukra vásárolnának, vagyis minimalizálják a feltételezett torzításokat. Amint azt korábban említettük, a résztvevők emlékeztetik őket arra, hogy akár 50%-os valószínűséggel megkérik őket arra, hogy a boltból kivett végső kosárban vásárolják meg a termékeket.

A bolt után egy felmérést végeznek, hogy összegyűjtsék a résztvevők véleményét a címkékkel kapcsolatban, és jobban megértsék hatásukat.