Účinky rozpustné dietní vlákniny na sportovní efektivitu a zpomalení únavy u špičkových basketbalových hráčů (FiberPlay)

Materiál, účastníci, metodika a plán výzkumu Materiálem bude rozpustná vláknina NUTRIOSE a placebo. Nutrióza, získaná z kukuřice, je obecně dobře snášena a nejsou známy žádné alergické reakce. Účastníci budou na tuto skutečnost upozorněni informovaným souhlasem. Pokud se však u účastníka vyskytnou nějaké nežádoucí reakce, účastník okamžitě odstoupí ze studie.

Účastníky bude 14 dospělých, profesionálních basketbalistů. Vzorek subjektů byl stanoven podle velikosti skupiny ve stejném tréninkovém procesu, aby se vyloučil vliv různých tréninkových procesů na výsledky výzkumu. Vyloučeni jsou účastníci, kteří v posledních 3 měsících užívali antibiotika, účastníci s diabetem 1. a 2. typu a také ti, kteří v posledních 30 dnech užívali jiné ergogenní pomůcky a stále je používají.

Účastníci budou náhodně rozděleni do dvou skupin: experimentální skupina, která bude konzumovat testovanou vlákninu, a kontrolní skupina, která bude konzumovat placebo. Design je dvojitě zaslepená studie, kde bude nezávislý statistik pověřen randomizací subjektů do dvou skupin.

Ukázkové proměnné:

Metody: dietní metody, antropometrické metody, dotazník pro hodnocení únavy a analýza vzorků stolice.

Vzorek proměnných se skládá z: vzorku stolice pro sekvenování střevní mikroflóry, měření pro posouzení morfologických charakteristik (tělesná výška, tělesná hmotnost, kožní řasa tricepsu, podlopatková kožní řasa, kožní řasa na hrudi, kožní řasa na břiše, suprailiokristální kožní řasa, kožní řasa stehna, axilární kožní řasa, vypočtené procento tuku algoritmem sedmi kožních řas).

Dietní metody budou použity ke kontrole stravovacích návyků a příjmu vlákniny před testováním a ke kontrole stravy během testování. Metodou bude potravinový deník (třídenní) a jako neohlášená kontrola denního příjmu potravy 1x týdně bude 24hodinové odvolání stravy. Třídenní potravinový deník ukáže dietu a průměrný příjem vlákniny těsně před začátkem testování a neohlášenou kontrolu denního příjmu potravy jako důkaz nezměněných stravovacích návyků během studie. Všechna shromážděná dietní data budou zpracována pomocí chorvatských potravinových tabulek a amerických tabulek pro všechny potraviny, jejichž chemické složení není k dispozici v národních tabulkách.

Při hodnocení sportovní výkonnosti basketbalistů bude kladen důraz na výbušnou sílu dolních končetin (koncentrické a excentrické kontrakce). Antropometrické metody budou využívat testy k posouzení vertikální výbušné síly (výskok z dřepu, výskok protipohybu, výskok protipohybu na jedné noze, výskok s maximálním protipohybem, souvislé výskoky s rovnými egy, souvislý výskok s pokrčenýma nohama) se systémem Optojump a výbušná síla - sprint (5m, 10m a sprint na 20 m) se systémem Powertimer Newtest. K hodnocení kardiovaskulární vytrvalosti budou použity testy aerobní vytrvalosti (BEEP test se zvukovým signálem) a test anaerobní vytrvalosti (300 m (15x20)) systémem Powertimer Newtest. Laboratorní měření budou prováděna v rámci Sportovního diagnostického centra Fakulty kineziologie Univerzity v Záhřebu.

Vzorky stolice budou odebírány na Fakultě potravinářské technologie a biotechnologie Univerzity v Záhřebu. Analýza složení střevní mikroflóry pomocí sekvenování DNA ze vzorků stolice bude provedena pomocí zařízení Illumina NGS.

Účastníci budou denně vyplňovat dotazník v subjektivním pocitu únavy na stupnici od 1 do 10 (míra vnímané námahy).

Účastníci budou mít denně krátký dotazník na téma: nadýmání, změna konzistence stolice, nevolnost a slabost.

Výzkumný plán:

Výzkum trvá celkem 8 týdnů. Počáteční měření před začátkem suplementace zahrnují antropometrické testování a odběr prvního vzorku mikrobioty. Poté následuje odběr dalšího vzorku mikrobioty 2 týdny po zahájení suplementace. Závěrečná měření následují na konci 4 týdnů suplementace, která zahrnují antropometrické testování a odběr třetího vzorku mikrobioty. Konečně čtvrtý vzorek mikrobioty bude 4 týdny po posledním a 8 týdnů po počátečním měření. Po seznámení se základy testování účastníci podepíší souhlas s účastí.

Tři dny před úvodním testováním bude účastníkům vysvětleno, jak budou distribuovány sběrné výkaly a sběrné nádoby. Každý účastník bude jednou týdně podroben dietní metodě měření příjmu potravy, třídennímu dietnímu deníku a neohlášeným kontrolám denního příjmu potravy. Počáteční měření začnou odběrem nádob se vzorky stolice. Po změření morfologických charakteristik bude přistoupeno k testům pro posouzení výbušné síly a aerobních a anaerobních kapacit. Po úvodním otestování, během běžné soutěžní sezóny, budou účastníci obou skupin pokračovat v tréninkovém procesu bez možnosti dotrénování nebo změn v tréninkovém procesu. Experimentální skupina (n = 7) bude konzumovat 2x8,5 g/den rozpustné vlákniny po dobu čtyř týdnů, zatímco kontrolní skupina (n = 7) bude konzumovat stejné množství sacharidů z placeba. Dávka byla stanovena předchozími studiemi s prokázaným účinkem na morfologické charakteristiky účastníků a bez vedlejších účinků.

Účastníky po tréninku za přítomnosti vedoucího výzkumu převezmou respondenti a v den volna pošlou obrázek prázdné tašky v aplikaci mobilního telefonu. Tím se vyřeší „soulad“. Tréninkový proces bude pro obě skupiny stejný a účastníkům bude doporučeno, aby dva týdny před testem a po dobu trvání experimentu neměnili svůj jídelníček. Po každém tréninku a basketbalovém zápase vyplní respondenti dotazník v subjektivním pocitu únavy na škále 1 až 10 (míra vnímané námahy). Konečná měření jsou stejná jako počáteční.

Metody zpracování dat:

Velikost vzorku ve studii byla odhadnuta pomocí testovací síly 70 % a hladiny významnosti 5 %. Pro zpracování dat bude použit statistický program SPSS (Statistical Package for the Social Science), verze 17.0., SPSS, Inc. Budou vypočítány popisné statistické parametry sledovaných proměnných: aritmetický průměr (AS), směrodatná odchylka (SD), minimum (MIN), maximum (MAX) a výsledek rozsahu (RAS) a zakřivení (KURT) a distribuční asymetrie (SKEW), a distribuce normality podle Kolmogorova-Smirnovova testu. Vícerozměrná a jednorozměrná analýza rozptylu (MANOVA a ANOVA) bude použita k analýze efektů tréninku mezi počátečními a konečnými měřeními v rámci skupin, stejně jako k analýze rozdílů v efektech mezi skupinami. V případě statisticky významných rozdílů mezi skupinami bude k určení rozdílu mezi konkrétními skupinami použita post hoc analýza podle Tukeyho. Všechny závěry budou vyvozeny na úrovni statistické chyby p <0,05.