Wpływ rozpuszczalnego błonnika pokarmowego na wydajność sportową i opóźnienie zmęczenia u czołowych koszykarzy (FiberPlay)

Materiał, uczestnicy, metodyka i plan badań Materiałem będzie rozpuszczalny błonnik NUTRIOSE i placebo. Nutrioza, pochodząca z kukurydzy, jest ogólnie dobrze tolerowana i nie są znane żadne reakcje alergiczne. Uczestnicy zostaną o tym poinformowani w ramach świadomej zgody. Jeżeli jednak u uczestnika wystąpią jakiekolwiek reakcje niepożądane, uczestnik niezwłocznie wycofa się z badania.

Uczestnikami będzie 14 dorosłych, zawodowych koszykarzy. Próba badanych została ustalona na podstawie wielkości grupy w tym samym procesie szkoleniowym, aby wykluczyć wpływ różnych procesów szkoleniowych na wyniki badań. Wykluczeni są uczestnicy, którzy stosowali antybiotyki w ciągu ostatnich 3 miesięcy, uczestnicy z cukrzycą typu 1 i 2, a także osoby, które w ciągu ostatnich 30 dni stosowały inne środki ergogeniczne i nadal je stosują.

Uczestnicy zostaną losowo podzieleni na dwie grupy: grupę eksperymentalną, która spożyje badane włókna oraz grupę kontrolną, która spożyje placebo. Projekt jest badaniem z podwójnie ślepą próbą, w którym niezależny statystyk otrzyma losowe przydzielenie uczestników do dwóch grup.

Przykładowe zmienne:

Metody: metody dietetyczne, metody antropometryczne, kwestionariusz oceny zmęczenia oraz analiza próbek kału.

Próbka zmiennych składa się z: próbki kału do sekwencjonowania mikroflory jelitowej, pomiarów do oceny cech morfologicznych (wysokość ciała, masa ciała, fałd skórno-mięśniowy tricepsa, fałd skórno-podłopatkowy, fałd skórno-piersiowy, fałd skórno-brzuchowy, fałd skórno-nadokrystaliczny, fałd skórno-udowy, fałd skórno-pachowy, obliczony procent tłuszczu przez algorytm siedmiu fałd skórnych).

Metody dietetyczne będą stosowane do kontrolowania nawyków żywieniowych i spożycia błonnika przed badaniem oraz do kontrolowania diety podczas badania. Metodą będzie dzienniczek żywieniowy (trzydniowy), a jako niezapowiedziana kontrola dziennego spożycia pokarmu raz w tygodniu będzie 24-godzinny wywiad dietetyczny. Trzydniowy dziennik żywności pokaże dietę i średnie spożycie błonnika tuż przed rozpoczęciem badania oraz niezapowiedzianą kontrolę dziennego spożycia pokarmu jako dowód niezmienionych nawyków żywieniowych podczas badania. Wszystkie zebrane dane żywieniowe będą przetwarzane przy użyciu chorwackich tabel żywności, oprócz amerykańskich tabel dla wszystkich produktów spożywczych, których skład chemiczny nie jest dostępny w tabelach krajowych.

W ocenie wyników sportowych koszykarzy nacisk zostanie położony na siłę eksplozywną kończyn dolnych (skurcze koncentryczne i ekscentryczne). Metody antropometryczne wykorzystają testy do oceny pionowej siły eksplozywnej (skok z przysiadem, skok w przeciwną stronę, skok w przeciwną stronę na jednej nodze, maksymalny skok w przeciwną stronę, skoki ciągłe z prostymi egz., skok ciągły ze zgiętymi nogami) z systemem Optojump oraz moc eksplozywną - sprint (5m, 10m i 20m sprint) z systemem Powertimer Newtest. Do oceny wydolności sercowo-naczyniowej posłużą testy wytrzymałości tlenowej (test BEEP z sygnałem dźwiękowym) oraz test wytrzymałości beztlenowej (300 m (15x20)) z systemem Powertimer Newtest. Pomiary laboratoryjne będą wykonywane w Centrum Diagnostyki Sportowej Wydziału Kinezjologii Uniwersytetu w Zagrzebiu.

Próbki kału będą pobierane na Wydziale Technologii Żywności i Biotechnologii Uniwersytetu w Zagrzebiu. Analiza składu mikroflory jelitowej poprzez sekwencjonowanie DNA z próbek kału zostanie przeprowadzona za pomocą urządzenia Illumina NGS.

Uczestnicy będą codziennie wypełniać kwestionariusz subiektywnego odczuwania zmęczenia w skali od 1 do 10 (wskaźnik odczuwanego wysiłku).

Uczestnicy będą codziennie wypełniać krótką ankietę dotyczącą: wzdęć, zmiany konsystencji stolca, nudności i osłabienia.

Plan badań:

Badanie trwa łącznie 8 tygodni. Wstępne pomiary przed rozpoczęciem suplementacji obejmują badania antropometryczne oraz pobranie pierwszej próbki mikrobiomu. Następnie po 2 tygodniach od rozpoczęcia suplementacji pobierana jest kolejna próbka mikrobiomu. Końcowe pomiary następują pod koniec 4 tygodni suplementacji, które obejmują badania antropometryczne i pobranie trzeciej próbki mikrobiomu. Wreszcie czwarta próbka mikrobiomu będzie odpowiednio 4 tygodnie po ostatnim i 8 tygodni po początkowym pomiarze. Po zapoznaniu się z podstawami badania uczestnicy podpiszą zgodę na udział.

Na trzy dni przed wstępnym badaniem uczestnicy zostaną wyjaśnieni, w jaki sposób będą zbierane odchody i rozdawane będą pojemniki do zbiórki. Każdy uczestnik zostanie poddany dietetycznej metodzie pomiaru spożycia pokarmu, trzydniowemu dzienniczkowi diety oraz niezapowiedzianym kontrolom dziennego spożycia pokarmu raz w tygodniu. Wstępne pomiary rozpoczną się od pobrania pojemników z próbkami kału. Po dokonaniu pomiarów charakterystyk morfologicznych zostaną przeprowadzone testy mające na celu ocenę siły wybuchowej oraz wydolności tlenowej i beztlenowej. Po wstępnych testach, w trakcie regularnego sezonu startowego, uczestnicy obu grup będą kontynuować proces treningowy bez możliwości dodatkowego treningu lub zmian w procesie treningowym. Grupa eksperymentalna (n = 7) będzie spożywać 2x8,5 g rozpuszczalnego błonnika dziennie przez cztery tygodnie, podczas gdy grupa kontrolna (n = 7) będzie spożywać taką samą ilość węglowodanów placebo. Dawka została ustalona na podstawie wcześniejszych badań z udowodnionym wpływem na cechy morfologiczne uczestników i bez skutków ubocznych.

Uczestnicy zostaną zabrani przez respondentów po szkoleniu w obecności lidera badania, aw dzień wolny prześlą zdjęcie pustej torby w aplikacji na telefon. To rozwiąże problem „zgodności”. Proces treningowy będzie taki sam dla obu grup, a uczestnicy zostaną poinstruowani, aby nie zmieniać schematu diety przez dwa tygodnie przed badaniem oraz w czasie trwania eksperymentu. Po każdym treningu i meczu koszykówki respondenci wypełniają kwestionariusz subiektywnego odczuwania zmęczenia w skali od 1 do 10 (wskaźnik odczuwanego wysiłku). Końcowe pomiary są równe początkowym.

Sposoby przetwarzania danych:

Wielkość próby w badaniu oszacowano na podstawie mocy testu 70% i poziomu istotności 5%. Do przetwarzania danych wykorzystywany będzie program statystyczny SPSS (Pakiet Statystyczny dla Nauk Społecznych), wersja 17.0., SPSS, Inc. Zostaną obliczone opisowe parametry statystyczne monitorowanych zmiennych: średnia arytmetyczna (AS), odchylenie standardowe (SD), minimum (MIN), maksimum (MAX) i wynik rozstępu (RAS) oraz krzywizna (KURT) i asymetria rozkładu (SKEW), i rozkład normalności testem Kołmogorowa-Smirnowa. Wielowymiarowa i jednowymiarowa analiza wariancji (MANOVA i ANOVA) posłuży do analizy efektów treningu między pomiarami początkowymi i końcowymi w ramach grup, a także do analizy różnic w efektach między grupami. W przypadku statystycznie istotnych różnic między grupami zostanie wykorzystana analiza post hoc Tukeya w celu określenia różnicy między poszczególnymi grupami. Wszystkie wnioski będą wyciągane na poziomie błędu statystycznego p <0,05.