Effets des fibres alimentaires solubles sur l'efficacité sportive et le retard de fatigue chez les meilleurs joueurs de basket-ball (FiberPlay)

Matériel, participants, méthodologie et plan de recherche Le matériel sera la fibre soluble NUTRIOSE et le placebo. Le nutriose, dérivé du maïs, est généralement bien toléré et aucune réaction allergique n'est connue. Les participants en seront informés dans le cadre d'un consentement éclairé. Si, toutefois, il y a des effets indésirables chez le participant, le participant se retirera immédiatement de l'étude.

Les participants seront 14 joueurs adultes de basket-ball professionnels. L'échantillon de sujets a été déterminé par la taille du groupe dans le même processus de formation afin d'exclure l'influence des différents processus de formation sur les résultats de la recherche. Les participants qui ont utilisé des antibiotiques au cours des 3 derniers mois, les participants atteints de diabète de type 1 et 2, ainsi que ceux qui ont utilisé d'autres aides ergogéniques au cours des 30 derniers jours et qui les utilisent encore sont exclus.

Les participants seront divisés au hasard en deux groupes : le groupe expérimental qui consommera les fibres testées et le groupe témoin qui consommera le placebo. La conception est une étude en double aveugle où un statisticien indépendant sera chargé de la randomisation des sujets dans les deux groupes.

Exemples de variables :

Méthodes : méthodes diététiques, méthodes anthropométriques, questionnaire d'évaluation de la fatigue et analyse d'échantillons fécaux.

L'échantillon de variables comprend : un échantillon fécal pour le séquençage du microbiote intestinal, des mesures pour évaluer les caractéristiques morphologiques (taille corporelle, poids corporel, pli cutané triceps, pli cutané sous-scapulaire, pli cutané thoracique, pli cutané abdomen, pli cutané suprailiocristal, pli cutané cuisse, pli cutané axillaire, pourcentage de graisse calculé par l'algorithme des sept plis cutanés).

Des méthodes diététiques seront utilisées pour contrôler les habitudes alimentaires et l'apport en fibres avant les tests et pour contrôler le régime alimentaire pendant les tests. Les méthodes seront un journal alimentaire (trois jours) et un contrôle inopiné de l'apport alimentaire quotidien une fois par semaine sera un rappel alimentaire de 24 heures. Le journal alimentaire de trois jours montrera le régime alimentaire et l'apport moyen en fibres juste avant le début des tests et le contrôle inopiné de l'apport alimentaire quotidien comme preuve d'habitudes alimentaires inchangées au cours de l'étude. Toutes les données alimentaires collectées seront traitées à l'aide de tables alimentaires croates en plus des tables américaines pour tous les aliments dont la composition chimique n'est pas disponible dans les tables nationales.

Dans l'évaluation de la performance athlétique des basketteurs, l'accent sera mis sur la puissance explosive des membres inférieurs (contractions concentriques et excentriques). Les méthodes anthropométriques utiliseront des tests pour évaluer la puissance explosive verticale (saut accroupi, saut à contre-mouvement, saut à contre-mouvement à une jambe, saut à contre-mouvement maximal, sauts continus avec les jambes droites, saut continu avec les jambes fléchies) avec le système Optojump et la puissance explosive - sprint (5m, 10m et sprint de 20 m) avec le système Powertimer Newtest. Des tests d'endurance aérobie (test BEEP avec signal sonore) et un test d'endurance anaérobie (300 m (15x20)) avec le système Powertimer Newtest seront utilisés pour évaluer l'endurance cardiovasculaire. Les mesures en laboratoire seront effectuées au Centre de diagnostic sportif de la Faculté de kinésiologie de l'Université de Zagreb.

Des échantillons fécaux seront prélevés à la Faculté de technologie alimentaire et de biotechnologie de l'Université de Zagreb. L'analyse de la composition du microbiote intestinal par séquençage d'ADN à partir d'échantillons fécaux sera réalisée à l'aide d'un appareil Illumina NGS.

Les participants rempliront quotidiennement un questionnaire de sensation subjective de fatigue sur une échelle de 1 à 10 (taux d'effort perçu).

Les participants auront un court questionnaire quotidien sur : les ballonnements, le changement de consistance des selles, les nausées et la faiblesse.

Plan de recherche:

La recherche dure au total 8 semaines. Les mesures initiales avant le début de la supplémentation comprennent des tests anthropométriques et le prélèvement du premier échantillon de microbiote. Ceci est suivi d'un autre prélèvement de microbiote 2 semaines après le début de la supplémentation. Les mesures finales suivent à la fin de 4 semaines de supplémentation qui incluent des tests anthropométriques et le prélèvement d'un troisième échantillon de microbiote. Enfin, le quatrième échantillon de microbiote sera 4 semaines après les mesures finales et 8 semaines après les mesures initiales, respectivement. Après s'être familiarisés avec les bases des tests, les participants signeront un consentement à participer.

Trois jours avant le test initial, les participants se verront expliquer comment collecter les excréments et les conteneurs de collecte seront distribués. Chaque participant sera soumis à une méthode diététique de mesure de l'apport alimentaire, à un journal alimentaire de trois jours et à des contrôles inopinés de l'apport alimentaire quotidien, une fois par semaine. Les mesures initiales commenceront par la collecte de conteneurs d'échantillons fécaux. Après avoir mesuré les caractéristiques morphologiques, des tests d'évaluation de la puissance explosive et des capacités aérobies et anaérobies seront abordés. Après les tests initiaux, pendant la saison de compétition régulière, les participants des deux groupes continueront le processus de formation sans possibilité de formation supplémentaire ou de modifications du processus de formation. Le groupe expérimental (n = 7) consommera 2x8,5 g/jour de fibres alimentaires solubles pendant quatre semaines, tandis que le groupe témoin (n = 7) consommera la même quantité de glucides placebo. La dose a été déterminée par des études antérieures avec un effet prouvé sur les caractéristiques morphologiques des participants et sans effets secondaires.

Les participants seront pris par les répondants après la formation en présence du responsable de la recherche, et le jour de congé ils enverront une photo d'un sac vide dans l'application de téléphone mobile. Cela résoudra la "conformité". Le processus de formation sera le même pour les deux groupes, et les participants seront avisés de ne pas modifier leur régime alimentaire pendant deux semaines avant le test ainsi que pendant la durée de l'expérience. Après chaque entraînement et match de basket, les répondants rempliront un questionnaire de ressenti subjectif de fatigue sur une échelle de 1 à 10 (taux d'effort perçu). Les mesures finales sont égales aux mesures initiales.

Modalités de traitement des données :

La taille de l'échantillon dans l'étude a été estimée par une puissance de test de 70 % et un niveau de signification de 5 %. Le programme statistique SPSS (Statistical Package for the Social Science), version 17.0., SPSS, Inc. sera utilisé pour le traitement des données. Les paramètres statistiques descriptifs des variables surveillées seront calculés : moyenne arithmétique (AS), écart type (SD), minimum (MIN), maximum (MAX) et résultat de plage (RAS) et courbure (KURT) et asymétrie de distribution (SKEW), et distribution de normalité par le test de Kolmogorov-Smirnov. Des analyses de variance multivariées et univariées (MANOVA et ANOVA) seront utilisées pour analyser les effets de l'entraînement entre les mesures initiales et finales au sein des groupes, ainsi que pour analyser les différences d'effets entre les groupes. En cas de différences statistiquement significatives entre les groupes, l'analyse post hoc de Tukey sera utilisée pour déterminer la différence entre des groupes spécifiques. Toutes les conclusions seront tirées au niveau de l'erreur statistique p <0,05.