Effetti della fibra alimentare solubile sull'efficienza sportiva e sul ritardo della fatica nei migliori giocatori di basket (FiberPlay)

Materiale, partecipanti, metodologia e piano di ricerca Il materiale sarà fibra solubile NUTRIOSE e placebo. Nutriose, derivato dal mais, è generalmente ben tollerato e non sono note reazioni allergiche. I partecipanti saranno messi a conoscenza di questo nel consenso informato. Se, tuttavia, si verificheranno reazioni avverse nel partecipante, il partecipante si ritirerà immediatamente dallo studio.

I partecipanti saranno 14 giocatori di basket professionisti adulti. Il campione di soggetti è stato determinato dalla dimensione del gruppo nello stesso processo formativo al fine di escludere l'influenza di diversi processi formativi sui risultati della ricerca. Sono esclusi i partecipanti che hanno utilizzato antibiotici negli ultimi 3 mesi, i partecipanti con diabete di tipo 1 e 2 e anche che hanno utilizzato altri aiuti ergogenici negli ultimi 30 giorni e li utilizzano ancora.

I partecipanti saranno divisi casualmente in due gruppi: il gruppo sperimentale che consumerà le fibre testate e il gruppo di controllo che consumerà il placebo. Il design è uno studio in doppio cieco in cui a uno statistico indipendente verrà affidata la randomizzazione dei soggetti nei due gruppi.

Esempi di variabili:

Metodi: metodi dietetici, metodi antropometrici, questionario di valutazione della fatica e analisi di campioni fecali.

Il campione delle variabili è costituito da: campione fecale per il sequenziamento del microbiota intestinale, misure per la valutazione delle caratteristiche morfologiche (altezza corporea, peso corporeo, plica tricipitale, plica sottoscapolare, plica toracica, plica addome, plica sopraliocristale, plica coscia, plica ascellare, percentuale di grasso calcolata dall'algoritmo delle sette pliche cutanee).

Verranno utilizzati metodi dietetici per controllare le abitudini alimentari e l'assunzione di fibre prima del test e per controllare la dieta durante il test. I metodi saranno un diario alimentare (tre giorni) e come controllo senza preavviso dell'assunzione giornaliera di cibo una volta alla settimana sarà un richiamo dietetico di 24 ore. Il diario alimentare di tre giorni mostrerà la dieta e l'assunzione media di fibre appena prima dell'inizio del test e il controllo senza preavviso dell'assunzione giornaliera di cibo come prova di abitudini alimentari immutate durante lo studio. Tutti i dati dietetici raccolti verranno elaborati utilizzando le tabelle alimentari croate oltre alle tabelle americane per tutti gli alimenti la cui composizione chimica non è disponibile nelle tabelle nazionali.

Nella valutazione delle prestazioni atletiche dei cestisti si porrà l'accento sulla potenza esplosiva degli arti inferiori (contrazioni concentriche ed eccentriche). I metodi antropometrici utilizzeranno test per valutare la potenza esplosiva verticale (squat jump, salto contromovimento, salto contromovimento con una gamba sola, salto contromovimento massimale, salti continui con gambe tese, salto continuo con gambe piegate) con il sistema Optojump e potenza esplosiva - sprint (5m, 10m e 20m sprint) con il sistema Powertimer Newtest. Test di resistenza aerobica (BEEP test con segnale acustico) e test di resistenza anaerobica (300 m (15x20)) con il sistema Powertimer Newtest saranno utilizzati per valutare la resistenza cardiovascolare. Le misurazioni di laboratorio saranno eseguite all'interno del Centro diagnostico sportivo della Facoltà di Kinesiologia, Università di Zagabria.

I campioni fecali saranno raccolti presso la Facoltà di Tecnologia Alimentare e Biotecnologie dell'Università di Zagabria. L'analisi della composizione del microbiota intestinale mediante sequenziamento del DNA da campioni fecali sarà eseguita utilizzando un dispositivo Illumina NGS.

I partecipanti compileranno quotidianamente un questionario sulla sensazione soggettiva di affaticamento su una scala da 1 a 10 (tasso di sforzo percepito).

I partecipanti avranno un breve questionario giornaliero su: gonfiore, cambiamento nella consistenza delle feci, nausea e debolezza.

Piano di ricerca:

La ricerca dura complessivamente 8 settimane. Le misurazioni iniziali prima dell'inizio dell'integrazione includono test antropometrici e il prelievo del primo campione di microbiota. Questo è seguito dal prelievo di un altro campione di microbiota 2 settimane dopo l'inizio dell'integrazione. Le misurazioni finali seguono alla fine delle 4 settimane di integrazione che includono test antropometrici e il prelievo di un terzo campione di microbiota. Infine, il quarto campione di microbiota sarà rispettivamente 4 settimane dopo le misurazioni finali e 8 settimane dopo le misurazioni iniziali. Dopo aver familiarizzato con le basi del test, i partecipanti firmeranno un consenso a partecipare.

Tre giorni prima del test iniziale, ai partecipanti verrà spiegato come raccogliere le feci e verranno distribuiti i contenitori per la raccolta. Ogni partecipante sarà sottoposto a un metodo dietetico per misurare l'assunzione di cibo, un diario alimentare di tre giorni e controlli senza preavviso dell'assunzione giornaliera di cibo, una volta alla settimana. Le misurazioni iniziali inizieranno raccogliendo contenitori di campioni fecali. Dopo la misurazione delle caratteristiche morfologiche, verranno affrontati i test per valutare la potenza esplosiva e le capacità aerobiche e anaerobiche. Dopo il test iniziale, durante la normale stagione agonistica, i partecipanti di entrambi i gruppi continueranno il processo di allenamento senza possibilità di ulteriori allenamenti o modifiche al processo di allenamento. Il gruppo sperimentale (n = 7) consumerà 2x8,5 g/giorno di fibra alimentare solubile per quattro settimane, mentre il gruppo di controllo (n = 7) consumerà la stessa quantità di carboidrati placebo. La dose è stata determinata da studi precedenti con un comprovato effetto sulle caratteristiche morfologiche dei partecipanti e senza effetti collaterali.

I partecipanti saranno presi dagli intervistati dopo la formazione in presenza del responsabile della ricerca e nel giorno libero invieranno una foto di una borsa vuota nell'applicazione del telefono cellulare. Questo risolverà la "conformità". Il processo di formazione sarà lo stesso per entrambi i gruppi e ai partecipanti verrà consigliato di non modificare il loro modello di dieta per due settimane prima del test e per la durata dell'esperimento. Dopo ogni sessione di allenamento e partita di basket, gli intervistati completeranno un questionario sulla sensazione soggettiva di affaticamento su una scala da 1 a 10 (tasso di sforzo percepito). Le misure finali sono uguali a quelle iniziali.

Modalità di trattamento dei dati:

La dimensione del campione nello studio è stata stimata attraverso una potenza del test del 70% e un livello di significatività del 5%. Per l'elaborazione dei dati verrà utilizzato il programma statistico SPSS (Statistical Package for the Social Science), versione 17.0., SPSS, Inc. Verranno calcolati i parametri statistici descrittivi delle variabili monitorate: media aritmetica (AS), deviazione standard (SD), minimo (MIN), massimo (MAX) e range result (RAS) e curvatura (KURT) e asimmetria della distribuzione (SKEW), e distribuzione di normalità mediante il test di Kolmogorov-Smirnov. L'analisi della varianza multivariata e univariata (MANOVA e ANOVA) verrà utilizzata per analizzare gli effetti dell'allenamento tra le misurazioni iniziali e finali all'interno dei gruppi, nonché per analizzare le differenze negli effetti tra i gruppi. In caso di differenze statisticamente significative tra i gruppi, verrà utilizzata l'analisi post hoc di Tukey per determinare la differenza tra gruppi specifici. Tutte le conclusioni saranno tratte a livello di errore statistico p<0.05.