Vliv 8týdenní suplementace sloučeninami anthokyanů obsaženými v arónii černé na zotavení po tréninku u vysoce trénovaných veslařů

Účastníci Do studie bylo přijato dvacet mužů z Polského národního veslařského týmu mládeže. Studie se nakonec zúčastnilo šestnáct veslařů (dva se nedostavili na první termín, další dva chyběli na druhém termínu). Před prvním a druhým datem studie byla provedena analýza složení těla pomocí TANITA MC-780 s přesností 0,05 kg. Výsledky jsou uvedeny v tabulce 1. Experiment byl proveden v souladu s Helsinskou deklarací. Protokol studie byl schválen Etickou komisí Lékařské univerzity v Poznani (usnesení č. 390/22). Všichni hráči byli informováni o přesném průběhu studie a dali písemný souhlas s účastí.

Polský mládežnický národní tým veslování Strava sportovců byla před každým zátěžovým testem kompletně analyzována odborníkem na výživu. Účastníci s pomocí dietologa, který byl v testovací dny k dispozici během jídla, vyplňovali dotazníky. Množství energie, bílkovin, sacharidů a tuků bylo poté analyzováno pomocí komerčně dostupného programu.

Experimentální postup Veslaři byli náhodně rozděleni do dvou skupin - suplementovaná a kontrolní, jednalo se o dvojitě zaslepenou studii. Sportovci v suplementované skupině (n=7) konzumovali kapsle s vysoce koncentrovaným 18% extraktem z aronie. Jedna kapsle obsahovala 200 mg. Každá kapsle obsahovala kromě extraktu z aronie také vlákninu z aronie, hořečnaté soli kyseliny stearové E460b (protispékavá látka), oxid křemičitý E551 (protispékavá látka), hydroxypropylmethylcelulózu (obal tobolky) a oxid titaničitý E171 (barva obalu) . Kontrolní skupina (n=8) konzumovala kapsle, které byly vyrobeny z aronie vlákniny. Všechny doplňkové látky stejné jako v kapslích s extraktem z aronie. Doplněk a placebo produkt vyrobila společnost MBL BIOTRADE, Poznaň. Veslaři (suplementovaná i kontrolní skupina) užívali 3 kapsle denně (při snídani, obědu a večeři) po dobu 8 týdnů. Sportovci usrkávali každou kapsli sklenicí vody.

Zátěžový test Ve dvou termínech testování (před a po suplementaci) provedli sportovci test na 2000 metrů na veslařském ergometru (Concept II, USA). Sportovci museli absolvovat test v co nejkratším čase při překonání maximální zátěže. Výsledky testu byly zohledněny při výběru do mistrovského týmu, takže sportovci plnili úkol s velkou motivací. Před testem každý soutěžící samostatně provedl 5minutové rozcvičení.

Sběr materiálu a vyšetření Vzorky byly odebrány ve třech časových bodech: před (před zátěžovým testem) po (bezprostředně po zátěžovém testu a 1 hodinu po) a zotavení (24 hodin po zátěžovém testu) před a po období suplementace. Vzorky krve byly odebrány z loketní žíly do 9ml zkumavek (pro získání séra) a centrifugovány při 3000 ot./min a do 2,7ml zkumavek (pro stanovení morfologie). Morfologie byla stanovena ve stejný den, kdy byly odebrány vzorky, zatímco sérum bylo zmraženo a skladováno při -80 °C, dokud nebyly provedeny testy. Kromě toho byla před a bezprostředně po zátěžovém testu odebrána kapilární krev z ušního lalůčku pro stanovení hladiny laktátu.

Měření TAC (Total Antioxidant Capacity), TBARS (hladiny produktů peroxidace lipidů), IL-2, IL-6, IL-10, TNF-a a hladiny myoglobinu byly stanoveny pomocí souprav ELISA (SunRed Biotechnology Company). Hladiny laktátu byly stanoveny ihned po odběru kapilární krve pomocí komerčně dostupné soupravy (Dr. Lange, Německo). Koncentrace laktátu byla stanovena v mmol/l. střevní parametry: LBP (lipopolysacharid-binding pro), Claudin3, I-FABP (intestinal fat acid binding pro)

Veškeré údaje získané během výzkumu budou použity pouze pro účely tohoto výzkumného projektu. Účastník má právo na přístup a opravu svých údajů, na informace o zpracování svých osobních údajů, právo požadovat výmaz nebo omezení zpracování svých údajů, právo na přenositelnost poskytnutých údajů , právo vznést námitku proti zpracování, a právo kdykoli odvolat souhlas se zpracováním osobních údajů. Odvoláním souhlasu není dotčena zákonnost zpracování prováděného na základě souhlasu před jeho odvoláním.

Během celé studie bude respektována důvěrná povaha výzkumné dokumentace. Zákonné požadavky na ochranu osobních údajů budou dodrženy. Ve studijní dokumentaci budou účastníci na začátku studie identifikováni kódem nadem. Výsledky této studie budou zveřejněny po analýze shromážděných dat, takže identita účastníků zůstane důvěrná.

Místem uložení dat je pobočka univerzity v Gorzow Wielkopolski.

Všechny parametry budou analyzovány pomocí Elisamtests a odečteny na čtečce ELISAMAR. Z hlediska statistických měření budou provedeny následující: deskriptivní statistika, Shapiro-Wilkův test pro posouzení normality a vícerozměrná analýza rozptylu ANOVA test.