Effet d'une supplémentation de 8 semaines avec des composés d'anthocyane contenus dans l'aronia noir sur la récupération post-entraînement chez des rameurs hautement entraînés

Participants Vingt hommes de l'équipe nationale d'aviron des jeunes de Pologne ont été recrutés pour l'étude. Au final, seize rameurs ont participé à l'étude (deux ne se sont pas présentés au premier rendez-vous, deux autres étaient absents au deuxième rendez-vous). Avant les première et deuxième dates de l'étude, une analyse de la composition corporelle a été réalisée à l'aide du TANITA MC-780 avec une précision de 0,05 kg. Les résultats sont présentés dans le tableau 1. L'expérience a été menée conformément à la Déclaration d'Helsinki. Le protocole de l'étude a été approuvé par le Comité d'Éthique de l'Université Médicale de Poznan (résolution no. 390/22). Tous les joueurs ont été informés du déroulement exact de l’étude et ont donné leur consentement écrit pour y participer.

Équipe nationale junior d'aviron de Pologne Les régimes alimentaires des athlètes ont été entièrement analysés avant chaque épreuve d'effort par un nutritionniste. Les participants, avec l'aide d'une diététicienne disponible lors des repas les jours de test, ont rempli des questionnaires. La quantité d'énergie, de protéines, de glucides et de graisses a ensuite été analysée à l'aide d'un programme disponible dans le commerce.

Procédure expérimentale Les rameurs ont été répartis au hasard en deux groupes : supplémenté et témoin, il s'agissait d'une étude en double aveugle. Les athlètes du groupe supplémenté (n = 7) ont consommé des capsules contenant un extrait d'aronia hautement concentré à 18 %. Une capsule contenait 200 mg. En plus de l'extrait d'aronia, chaque capsule contenait également de la fibre d'aronia, des sels de magnésium d'acide stéarique E460b (agent antiagglomérant), du dioxyde de silicium E551 (agent antiagglomérant), de l'hydroxypropylméthylcellulose (enveloppe de la capsule) et du dioxyde de titane E171 (couleur de l'enveloppe). . Le groupe témoin (n = 8) a consommé des capsules à base de fibres d'aronia. Toutes les substances supplémentaires sont les mêmes que dans les capsules à l'extrait d'aronia. Le supplément et le produit placebo ont été fabriqués par MBL BIOTRADE, Poznań. Les rameurs (groupe supplémenté et groupe témoin) ont pris 3 gélules par jour (au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner) pendant 8 semaines. Les athlètes ont siroté chaque capsule avec un verre d'eau.

Test d'effort À deux dates de test (avant et après supplémentation), les athlètes ont effectué un test de 2 000 mètres sur un ergomètre à rames (Concept II, USA). Les athlètes devaient terminer le test dans les plus brefs délais en surmontant la charge maximale. Les résultats du test ont été pris en compte dans la sélection de l'équipe championne, de sorte que les athlètes ont accompli la tâche avec une grande motivation. Avant le test, chaque concurrent a effectué individuellement un échauffement de 5 minutes.

Collecte du matériel et examen Des échantillons ont été prélevés à trois moments : avant (avant l'épreuve d'effort), après (immédiatement après l'épreuve d'effort et 1 heure après) et récupération (24 heures après l'épreuve d'effort) avant et après la période de supplémentation. Des échantillons de sang ont été prélevés dans la veine du coude dans des tubes de 9 ml (pour obtenir du sérum) et centrifugés à 3 000 tr/min et dans des tubes de 2,7 ml (pour déterminer la morphologie). La morphologie a été déterminée le jour même du prélèvement des échantillons, tandis que le sérum a été congelé et conservé à -80 °C jusqu'à ce que les analyses soient effectuées. De plus, avant et immédiatement après l’épreuve d’effort, du sang capillaire a été prélevé dans le lobe de l’oreille pour déterminer les niveaux de lactate.

Les mesures TAC (capacité antioxydante totale), TBARS (taux de produits de peroxydation lipidique), IL-2, IL-6, IL-10, TNF-α et les niveaux de myoglobine ont été déterminées à l'aide de kits ELISA (SunRed Biotechnology Company). Les niveaux de lactate ont été déterminés immédiatement après le prélèvement de sang capillaire à l'aide d'un kit disponible dans le commerce (Dr. Lange, Allemagne). La concentration de lactate a été déterminée en mmol/l. paramètres intestinaux : LBP (lipopolysacharide-binding pro), Claudin3, I-FABP (intestinal fat acidbinding pro)

Toutes les données obtenues au cours de la recherche seront utilisées uniquement aux fins de ce projet de recherche. Le participant a le droit d'accéder et de rectifier ses données, d'obtenir des informations sur le traitement de ses données personnelles, de demander la suppression ou la limitation du traitement de ses données, le droit à la portabilité des données fournies. , le droit de s'opposer au traitement et le droit de retirer à tout moment votre consentement au traitement des données personnelles. Le retrait du consentement n'affecte pas la licéité du traitement effectué sur la base du consentement avant son retrait.

Le caractère confidentiel de la documentation de recherche sera respecté tout au long de l'étude. Les exigences légales en matière de protection des données personnelles seront respectées. Dans la documentation de l'étude, les participants seront identifiés par un code nadem au début de l'étude. Les résultats de cette étude seront publiés après analyse des données poolées, ainsi l'identité des participants restera confidentielle.

Le lieu de stockage des données est le siège de l'université à Gorzow Wielkopolski.

Tous les paramètres seront analysés à l'aide d'Elisamtests et lus sur le lecteur ELISAMAR. En termes de mesures statistiques, les éléments suivants seront effectués : statistiques descriptives, test de Shapiro-Wilk pour évaluer la normalité et analyse multivariée du test ANOVA de variance.