Effetto di un'integrazione di 8 settimane con composti antocianici contenuti nell'aronia nera sul recupero post-allenamento in vogatori altamente allenati

Partecipanti Per lo studio sono stati reclutati venti uomini della squadra nazionale giovanile di canottaggio della Polonia. Alla fine hanno partecipato allo studio sedici regatanti (due non si sono presentati al primo appuntamento, altri due erano assenti al secondo appuntamento). Prima della prima e della seconda data dello studio, è stata eseguita un'analisi della composizione corporea utilizzando il TANITA MC-780 con una precisione di 0,05 kg. I risultati sono mostrati nella Tabella 1. L'esperimento è stato condotto in conformità con la Dichiarazione di Helsinki. Il protocollo dello studio è stato approvato dal Comitato Etico dell'Università di Medicina di Poznan (risoluzione n. 390/22). Tutti i giocatori sono stati informati dell'esatto svolgimento dello studio e hanno dato il consenso scritto a partecipare.

Squadra nazionale giovanile di canottaggio della Polonia Le diete degli atleti sono state completamente analizzate prima di ogni test di esercizio da un nutrizionista. I partecipanti, con l'aiuto di un dietista disponibile durante i pasti nei giorni di prova, hanno compilato dei questionari. La quantità di energia, proteine, carboidrati e grassi è stata quindi analizzata utilizzando un programma disponibile in commercio.

Procedura sperimentale I vogatori sono stati divisi casualmente in due gruppi: uno integrato e uno di controllo, è stato uno studio in doppio cieco. Gli atleti del gruppo integrato (n=7) hanno consumato capsule con estratto di aronia altamente concentrato al 18%. Una capsula conteneva 200 mg. Oltre all'estratto di aronia, ogni capsula conteneva anche fibra di aronia, sali di magnesio dell'acido stearico E460b (agente antiagglomerante), biossido di silicio E551 (agente antiagglomerante), idrossipropilmetilcellulosa (involucro della capsula) ed biossido di titanio E171 (colore del guscio). . Il gruppo di controllo (n=8) ha consumato capsule realizzate con fibre di aronia. Tutte le sostanze aggiuntive sono le stesse delle capsule con estratto di aronia. L'integratore e il prodotto placebo sono stati fabbricati da MBL BIOTRADE, Poznań. I rematori (sia del gruppo integrato che di quello di controllo) hanno assunto 3 capsule al giorno (a colazione, pranzo e cena) per 8 settimane. Gli atleti hanno sorseggiato ciascuna capsula con un bicchiere d'acqua.

Test da sforzo In due date di test (prima e dopo l'integrazione), gli atleti hanno eseguito un test di 2.000 metri su un ergometro da canottaggio (Concept II, USA). Gli atleti dovevano completare la prova nel minor tempo possibile superando il carico massimo. I risultati del test sono stati presi in considerazione nella selezione della squadra del campionato, quindi gli atleti hanno svolto il compito con grande motivazione. Prima del test, ciascun concorrente ha eseguito individualmente un riscaldamento di 5 minuti.

Raccolta ed esame del materiale I campioni sono stati prelevati in tre momenti: pre (prima del test da sforzo), post (immediatamente dopo il test da sforzo e 1 ora dopo) e recupero (24 ore dopo il test da sforzo) sia prima che dopo il periodo di integrazione. I campioni di sangue sono stati raccolti dalla vena del gomito in provette da 9 ml (per ottenere il siero) e centrifugati a 3.000 giri al minuto e in provette da 2,7 ml (per determinare la morfologia). La morfologia è stata determinata lo stesso giorno in cui sono stati raccolti i campioni, mentre il siero è stato congelato e conservato a -80°C fino all'esecuzione dei test. Inoltre, prima e immediatamente dopo il test da sforzo, è stato prelevato sangue capillare dal lobo dell'orecchio per determinare i livelli di lattato.

Le misurazioni TAC (capacità antiossidante totale), TBARS (livelli di prodotti di perossidazione lipidica), IL-2, IL-6, IL-10, TNF-α e i livelli di mioglobina sono stati determinati utilizzando kit ELISA (SunRed Biotechnology Company). I livelli di lattato sono stati determinati immediatamente dopo il prelievo di sangue capillare utilizzando un kit disponibile in commercio (Dr. Lange, Germania). La concentrazione del lattato è stata determinata in mmol/l. parametri intestinali: LBP (pro legante lipopolisaccaride), Claudin3, I-FABP (pro legante acidi grassi intestinali)

Tutti i dati ottenuti durante la ricerca verranno utilizzati esclusivamente per gli scopi di questo progetto di ricerca. Il partecipante ha il diritto di accesso e rettifica dei propri dati, ottenere informazioni in merito al trattamento dei propri dati personali, richiedere la cancellazione o la limitazione del trattamento dei propri dati, diritto alla portabilità dei dati forniti , il diritto di opporsi al trattamento, nonché il diritto di revocare in qualsiasi momento il consenso al trattamento dei dati personali. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato sulla base del consenso prima della revoca.

La natura riservata della documentazione di ricerca sarà rispettata durante tutto lo studio. Saranno rispettati i requisiti legali per la protezione dei dati personali. Nella documentazione dello studio, i partecipanti saranno identificati da un codice nadem all'inizio dello studio. I risultati di questo studio saranno pubblicati dopo l'analisi dei dati aggregati, pertanto l'identità dei partecipanti rimarrà riservata.

Il luogo di archiviazione dei dati è la filiale dell'università a Gorzow Wielkopolski.

Tutti i parametri verranno analizzati utilizzando Elisamtest e letti sul lettore ELISAMAR. In termini di misure statistiche, verranno eseguite: statistica descrittiva, test di Shapiro-Wilk per valutare la normalità e test ANOVA di analisi multivariata della varianza.