Efecto de la suplementación durante 8 semanas con compuestos de antocianinas contenidos en Black Chokeberry sobre la recuperación post-entrenamiento en remeros altamente entrenados

Participantes Para el estudio se reclutó a veinte hombres del equipo nacional juvenil de remo de Polonia. Al final, dieciséis remeros participaron en el estudio (dos no se presentaron a la primera cita, dos más estuvieron ausentes a la segunda fecha). Antes de la primera y segunda fecha del estudio, se realizó un análisis de composición corporal utilizando el TANITA MC-780 con una precisión de 0,05 kg. Los resultados se muestran en la Tabla 1. El experimento se llevó a cabo de acuerdo con la Declaración de Helsinki. El protocolo del estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Médica de Poznan (resolución no. 390/22). Todos los jugadores fueron informados del curso exacto del estudio y dieron su consentimiento por escrito para participar.

Equipo nacional juvenil de remo de Polonia La dieta de los atletas fue analizada completamente por un nutricionista antes de cada prueba de ejercicio. Los participantes, con la ayuda de un dietista que estuvo disponible durante las comidas los días de prueba, completaron cuestionarios. Luego se analizó la cantidad de energía, proteínas, carbohidratos y grasas utilizando un programa disponible comercialmente.

Procedimiento experimental Los remeros se dividieron aleatoriamente en dos grupos: suplementado y control, fue un estudio doble ciego. Los atletas del grupo suplementado (n=7) consumieron cápsulas con extracto de chokeberry al 18 % altamente concentrado. Una cápsula contenía 200 mg. Además del extracto de chokeberry, cada cápsula también contenía fibra de chokeberry, sales magnésicas de ácido esteárico E460b (agente antiaglomerante), dióxido de silicio E551 (agente antiaglomerante), hidroxipropilmetilcelulosa (cubierta de la cápsula) y dióxido de titanio E171 (color de la cubierta). . El grupo de control (n=8) consumió cápsulas elaboradas con fibra de chokeberry. Todas las sustancias adicionales son las mismas que en las cápsulas con extracto de chokeberry. El suplemento y el placebo fueron fabricados por MBL BIOTRADE, Poznań. Los remeros (tanto del grupo suplementado como del grupo control) tomaron 3 cápsulas al día (en el desayuno, el almuerzo y la cena) durante 8 semanas. Los atletas bebieron cada cápsula con un vaso de agua.

Prueba de esfuerzo En dos fechas de prueba (antes y después de la suplementación), los atletas realizaron una prueba de 2.000 metros en un remo ergómetro (Concept II, EE. UU.). Los atletas debían completar la prueba en el menor tiempo posible superando la carga máxima. Los resultados de la prueba fueron tomados en cuenta en la selección del equipo campeón por lo que los atletas realizaron la tarea con gran motivación. Antes de la prueba, cada competidor realizó individualmente un calentamiento de 5 minutos.

Recolección y examen del material Se tomaron muestras en tres momentos: pre (antes de la prueba de esfuerzo), post (inmediatamente después de la prueba de esfuerzo y 1 hora después) y recuperación (24 horas después de la prueba de esfuerzo), tanto antes como después del período de suplementación. Se recogieron muestras de sangre de la vena del codo en tubos de 9 ml (para obtener suero) y se centrifugaron a 3000 rpm y en tubos de 2,7 ml (para determinar la morfología). La morfología se determinó el mismo día en que se recolectaron las muestras, mientras que el suero se congeló y almacenó a -80oC hasta que se realizaron los ensayos. Además, antes e inmediatamente después de la prueba de esfuerzo, se extrajo sangre capilar del lóbulo de la oreja para determinar los niveles de lactato.

Las mediciones de TAC (Capacidad Antioxidante Total), TBARS (niveles de productos de peroxidación lipídica), IL-2, IL-6, IL-10, TNF-α y niveles de mioglobina se determinaron utilizando kits ELISA (SunRed Biotechnology Company). Los niveles de lactato se determinaron inmediatamente después de la toma de muestra de sangre capilar utilizando un kit disponible comercialmente (Dr. Lange, Alemania). La concentración de lactato se determinó en mmol/l. parámetros intestinales: LBP (pro de unión a lipopolisacáridos), Claudin3, I-FABP (pro de unión a ácidos grasos intestinales)

Cualquier información obtenida durante la investigación se utilizará únicamente para los fines de este proyecto de investigación. El participante tiene derecho a acceder y rectificar sus datos, a obtener información sobre el tratamiento de sus datos personales, a solicitar la supresión o limitación del tratamiento de sus datos, derecho a la portabilidad de los datos proporcionados. , el derecho a oponerse al procesamiento y el derecho a retirar el consentimiento al procesamiento de datos personales en cualquier momento. La retirada del consentimiento no afecta a la licitud del tratamiento realizado sobre la base del consentimiento antes de su retirada.

Se respetará el carácter confidencial de la documentación de la investigación durante todo el estudio. Se observarán los requisitos legales de protección de datos personales. En la documentación del estudio, los participantes serán identificados mediante un código nadem al comienzo del estudio. Los resultados de este estudio se publicarán después del análisis de datos combinados, por lo que la identidad de los participantes permanecerá confidencial.

El lugar de almacenamiento de los datos es la sucursal de la universidad en Gorzow Wielkopolski.

Todos los parámetros se analizarán mediante Elisamtests y se leerán en el lector ELISAMAR. En cuanto a las medidas estadísticas se realizarán las siguientes: estadística descriptiva, prueba de Shapiro-Wilk para evaluar la normalidad y análisis multivariado de varianza prueba ANOVA.