Wpływ 8-tygodniowej suplementacji związkami antocyjanów zawartymi w aronii czarnej na regenerację potreningową u wytrenowanych wioślarzy

Uczestnicy Do badania zrekrutowano dwudziestu mężczyzn z Młodzieżowej Kadry Narodowej Polski w Wioślarstwie. Ostatecznie w badaniu wzięło udział szesnastu wioślarzy (dwóch nie pojawiło się na pierwszej randce, dwóch kolejnych było nieobecnych na drugiej randce). Przed pierwszym i drugim terminem badania wykonano analizę składu ciała aparatem TANITA MC-780 z dokładnością do 0,05 kg. Wyniki przedstawiono w tabeli 1. Eksperyment przeprowadzono zgodnie z Deklaracją Helsińską. Protokół badania został zatwierdzony przez Komisję Etyczną Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (uchwała nr. 390/22). Wszyscy gracze zostali poinformowani o dokładnym przebiegu badania i wyrazili pisemną zgodę na udział w nim.

Młodzieżowa Reprezentacja Polski w Wioślarstwie Dieta sportowców była szczegółowo analizowana przed każdą próbą wysiłkową przez dietetyka. Uczestnicy badania, pod okiem dietetyka, który był dostępny podczas posiłków w dniu badania, wypełniali ankiety. Następnie analizowano ilość energii, białka, węglowodanów i tłuszczów za pomocą dostępnego na rynku programu.

Procedura eksperymentalna Wioślarze zostali losowo podzieleni na dwie grupy – suplementowaną i kontrolną. Było to badanie z podwójnie ślepą próbą. Sportowcy z grupy suplementowanej (n=7) spożywali kapsułki z wysoko skoncentrowanym 18% ekstraktem z aronii. Jedna kapsułka zawierała 200 mg. Oprócz ekstraktu z aronii każda kapsułka zawierała także błonnik z aronii, sole magnezowe kwasu stearynowego E460b (substancja przeciwzbrylająca), dwutlenek krzemu E551 (substancja przeciwzbrylająca), hydroksypropylometylocelulozę (otoczka kapsułki) oraz dwutlenek tytanu E171 (barwnik otoczki). . Grupa kontrolna (n=8) spożywała kapsułki na bazie błonnika aroniowego. Wszystkie dodatkowe substancje takie same jak w kapsułkach z ekstraktem z aronii. Suplement i produkt placebo został wyprodukowany przez firmę MBL BIOTRADE z Poznania. Wioślarze (zarówno grupa suplementowana, jak i grupa kontrolna) przyjmowali 3 kapsułki dziennie (w czasie śniadania, lunchu i kolacji) przez 8 tygodni. Sportowcy popijali każdą kapsułkę szklanką wody.

Próba wysiłkowa W dwóch terminach badania (przed i po suplementacji) sportowcy wykonywali test na dystansie 2000 metrów na ergometrze wioślarskim (Concept II, USA). Zawodnicy musieli pokonać test w jak najkrótszym czasie, pokonując maksymalne obciążenie. Wyniki testu zostały wzięte pod uwagę przy wyborze mistrzowskiej drużyny, dzięki czemu zawodnicy z dużą motywacją podeszli do zadania. Przed badaniem każdy zawodnik indywidualnie wykonywał 5-minutową rozgrzewkę.

Pobieranie i badanie materiału Próbki pobierano w trzech punktach czasowych: przed (przed próbą wysiłkową), po (bezpośrednio po próbie wysiłkowej i 1 godzinę po niej) oraz w okresie regeneracji (24 godziny po próbie wysiłkowej), zarówno przed, jak i po okresie suplementacji. Próbki krwi pobrano z żyły łokciowej do probówek o pojemności 9 ml (w celu uzyskania surowicy) i odwirowano przy 3000 obr./min. do probówek o pojemności 2,7 ml (w celu określenia morfologii). Morfologię oznaczano tego samego dnia, w którym pobrano próbki, natomiast surowicę zamrożono i przechowywano w temperaturze -80oC do czasu wykonania oznaczeń. Dodatkowo przed i bezpośrednio po próbie wysiłkowej pobierano krew włośniczkową z płatka ucha w celu określenia poziomu mleczanu.

Pomiary poziomu TAC (całkowitej pojemności antyoksydacyjnej), TBARS (poziomów produktów peroksydacji lipidów), IL-2, IL-6, IL-10, TNF-α i mioglobiny oznaczono przy użyciu zestawów ELISA (SunRed Biotechnology Company). Stężenie mleczanów oznaczano natychmiast po pobraniu krwi włośniczkowej, stosując dostępny na rynku zestaw (Dr. Lange, Niemcy). Stężenie mleczanu oznaczano w mmol/l. parametry jelitowe: LBP (pro wiązania lipopolisacharydów), Claudin3, I-FABP (pro wiązania jelitowych kwasów tłuszczowych)

Wszelkie dane uzyskane w trakcie badania zostaną wykorzystane wyłącznie na potrzeby niniejszego projektu badawczego. Uczestnikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania, uzyskania informacji w związku z przetwarzaniem jego danych osobowych, żądania usunięcia lub ograniczenia przetwarzania jego danych, prawo do przenoszenia podanych danych , prawo wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz prawo do cofnięcia zgody na przetwarzanie danych osobowych w dowolnym momencie. Wycofanie zgody nie ma wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem.

Poufny charakter dokumentacji badawczej będzie przestrzegany przez cały czas trwania badania. Przestrzegane będą wymogi prawne dotyczące ochrony danych osobowych. W dokumentacji badania uczestnicy zostaną zidentyfikowani na początku badania za pomocą kodu nadem. Wyniki tego badania zostaną opublikowane po analizie zbiorczych danych, w związku z czym tożsamość uczestników pozostanie poufna.

Miejscem przechowywania danych jest Filia Uczelni w Gorzowie Wielkopolskim.

Wszystkie parametry zostaną poddane analizie za pomocą Elisamtestów i odczytane na czytniku ELISAMAR. W zakresie miar statystycznych zostaną wykonane: statystyka opisowa, test Shapiro-Wilka do oceny normalności oraz wieloczynnikowa analiza wariancji testu ANOVA.