IMPACT: Imunitní a muskuloskeletální fyziologické adaptace na kombinovaný trénink a výživu

Jedinci s nadváhou často mají vyšší úroveň zánětu, což může zvýšit riziko vzniku mnoha zdravotních problémů. Protože dospělí s nadváhou představují rostoucí podíl kanadské populace, je oprávněný výzkum, který zdůrazňuje zásahy do životního stylu, jež pomáhají zvládat zánět. Navrhovaný výzkum kombinuje jak cvičební, tak výživové intervence spolu s podrobným hodnocením zánětu a imunitních reakcí u dospělých s nadváhou. Tato studie si klade za cíl zjistit, zda různé mléčné výrobky mohou při konzumaci během strukturovaného cvičebního programu pozitivně ovlivnit zánět a imunitní funkci.

Je známo, že cvičební trénink snižuje zánět a tyto pozitivní účinky mohou být podpořeny výživovými strategiemi, zejména konzumací mléčných výrobků. Mléčné výrobky jako mléko a řecký jogurt (GY) jsou široce dostupné, živinami bohaté potraviny, které obsahují protizánětlivé složky, jež mohou snížit systémový zánět. Skutečně, chronická konzumace mléčných výrobků u dospělých s nadváhou prokázala snížení zánětlivých a zvýšení protizánětlivých markerů i bez cvičebního tréninku. Důležité je, že GY a mléko mohou mít na zánět rozdílné účinky kvůli rozdílům v jejich přípravě a složení. GY je fermentovaný mléčný výrobek s bakteriálními kulturami, které mohou ovlivňovat střeva, zatímco mléko je obohaceno vitamínem D, který většina GY v Kanadě postrádá. Pokud jde o cvičení, nová a (aktuálně) nepublikovaná práce naší skupiny prokázala určité rozdíly v akutní zánětlivé reakci na jednu cvičební jednotku po konzumaci mléka nebo GY. Přesto jsou dlouhodobé studie cvičebního tréninku s výživovými intervencemi, zejména ty, které zkoumají různé mléčné výrobky, zřídka navrženy tak, aby měly zánět jako primární výsledek. Navíc většina studií hodnotí zánět pouze pomocí cirkulujících markerů a nezkoumá dynamické reakce, jako je například to, jak se imunitní buňky samy přizpůsobují v průběhu času.

Zdůvodnění: Naše studie pomůže určit, zda konzumace různých mléčných výrobků během strukturovaného cvičebního programu ovlivňuje zánět a adaptace v imunitních reakcích u dospělých s nadváhou. Existují důkazy pro: 1) roli cvičebního tréninku při snižování zánětu u lidí a vyvolávání protizánětlivých adaptací v imunitních buňkách v modelech zvířat, a 2) účinky chronické konzumace mléčných výrobků na modulaci zánětlivých markerů v klidu. Porovnáním cvičebního tréninku kombinovaného s konzumací mléka, cvičebního tréninku s konzumací GY a cvičebního tréninku s obvykle nízkým příjmem mléčných výrobků tato studie posoudí, zda chronická konzumace různých mléčných výrobků rozdílně moduluje účinky cvičebního tréninku na komplexní měření zánětu a imunitních reakcí.