IMPACTO: Adaptações Fisiológicas Imunes e Músculo-Esqueléticas ao Treino de Exercício Combinado e Nutrição

Indivíduos com excesso de peso frequentemente apresentam níveis mais elevados de inflamação, o que pode aumentar o risco de desenvolver muitas condições de saúde. Como os adultos com excesso de peso representam uma proporção crescente da população canadiana, é justificada a investigação que enfatiza intervenções no estilo de vida para ajudar a gerir a inflamação. A nossa investigação proposta combina tanto intervenções de exercício como nutricionais, juntamente com uma avaliação detalhada da inflamação e das respostas imunitárias em adultos com excesso de peso. Este estudo visa determinar se diferentes produtos lácteos podem influenciar positivamente a inflamação e a função imunitária quando consumidos durante um programa estruturado de treino físico.

É sabido que o treino físico reduz a inflamação, e estes efeitos positivos podem ser reforçados por estratégias nutricionais, particularmente através do consumo de produtos lácteos. Produtos lácteos como o leite e o iogurte grego (IG) são alimentos amplamente acessíveis e ricos em nutrientes, que contêm constituintes anti-inflamatórios que podem reduzir a inflamação sistémica. De facto, o consumo crónico de lacticínios em adultos com excesso de peso demonstrou reduzir os marcadores inflamatórios e aumentar os anti-inflamatórios, na ausência de treino físico. Importante, o IG e o leite podem ter efeitos diferenciados na inflamação devido a diferenças na sua preparação e constituição. O IG é um produto lácteo fermentado com culturas bacterianas que podem influenciar o intestino, enquanto o leite é fortificado com vitamina D, da qual a maioria dos IG no Canadá carece. No que respeita ao exercício, trabalhos novos e (atualmente) não publicados do nosso grupo demonstraram algumas diferenças na resposta inflamatória aguda a uma única sessão de exercício após o consumo de leite ou IG. No entanto, estudos de treino físico de longo prazo com intervenções nutricionais, particularmente aqueles que exploram diferentes produtos lácteos, raramente são concebidos com a inflamação como resultado primário. Além disso, a maioria dos estudos avalia a inflamação apenas usando marcadores circulatórios e não examina respostas dinâmicas, como a forma como as próprias células imunitárias se adaptam ao longo do tempo.

Racional: O nosso estudo ajudará a determinar se o consumo de diferentes produtos lácteos durante um programa estruturado de treino físico influencia a inflamação e as adaptações nas respostas imunitárias em adultos com excesso de peso. Existem evidências para: 1) o papel do treino físico na redução da inflamação em humanos e na indução de adaptações anti-inflamatórias nas células imunitárias em modelos animais, e 2) os efeitos do consumo crónico de lacticínios na modulação dos marcadores inflamatórios em repouso. Ao comparar o treino físico combinado com o consumo de leite, o treino físico com o consumo de IG, e o treino físico com uma dieta habitualmente baixa em lacticínios, este estudo avaliará se o consumo crónico de diferentes produtos lácteos modula diferencialmente os efeitos do treino físico em medidas abrangentes de inflamação e respostas imunitárias.