IMPACT: Immunologiske og muskuloskeletale fysiologiske tilpasninger til kombineret motionstræning og ernæring

Personer med overvægt har ofte højere niveauer af inflammation, hvilket kan øge risikoen for at udvikle mange helbredstilstande. Da voksne med overvægt udgør en stigende andel af den canadiske befolkning, er forskning, der lægger vægt på livsstilsinterventioner for at hjælpe med at håndtere inflammation, berettiget. Vores foreslåede forskning kombinerer både motions- og ernæringsinterventioner sammen med en detaljeret vurdering af inflammation og immunresponser hos voksne med overvægt. Dette studie har til formål at afgøre, om forskellige mejeriprodukter positivt kan påvirke inflammation og immunsystemets funktion, når de indtages under et struktureret motionstræningsprogram.

Det er kendt, at motionstræning reducerer inflammation, og disse positive effekter kan forstærkes af ernæringsstrategier, især gennem indtagelse af mejeriprodukter. Mejeriprodukter som mælk og græsk yoghurt (GY) er bredt tilgængelige, næringsrige fødevarer, der indeholder antiinflammatoriske bestanddele, der kan reducere systemisk inflammation. Faktisk har det kroniske indtag af mejeriprodukter hos voksne med overvægt vist sig at reducere inflammatoriske og øge antiinflammatoriske markører i fravær af motionstræning. Vigtigt er, at GY og mælk kan have forskellige effekter på inflammation på grund af forskelle i deres tilberedning og sammensætning. GY er et fermenteret mejeriprodukt med bakteriekulturer, der kan påvirke tarmen, mens mælk er beriget med D-vitamin, som de fleste GY i Canada mangler. Med hensyn til motion har nyt og (i øjeblikket) upubliceret arbejde fra vores gruppe vist nogle forskelle i den akutte inflammationsrespons på en enkelt motionssession efter indtag af mælk eller GY. Alligevel er længerevarende motionstræningsstudier med ernæringsinterventioner, især dem, der udforsker forskellige mejeriprodukter, sjældent designet med inflammation som det primære resultat. Desuden vurderer de fleste studier inflammation kun ved hjælp af cirkulerende markører og undersøger ikke dynamiske responser, såsom hvordan immuncellerne selv tilpasser sig over tid.

Rationale: Vores studie vil hjælpe med at afgøre, om indtagelse af forskellige mejeriprodukter under et struktureret motionstræningsprogram påvirker inflammation og tilpasninger i immunresponser hos voksne med overvægt. Der findes beviser for: 1) motionstræningens rolle i at reducere inflammation hos mennesker og inducere antiinflammatoriske tilpasninger i immunceller i dyremodeller, og 2) effekterne af kronisk mejeriindtag på at modulere inflammatoriske markører i hvile. Ved at sammenligne motionstræning kombineret med mælkeindtag, motionstræning med GY-indtag og motionstræning med en vanemæssig lav-mejeri kost, vil dette studie vurdere, om det kroniske indtag af forskellige mejeriprodukter forskelligt modulerer effekterne af motionstræning på omfattende målinger af inflammation og immunresponser.