IMPACT: Иммунные и опорно-двигательные физиологические адаптации к комбинированным тренировкам и питанию

Люди с избыточным весом часто имеют повышенный уровень воспаления, что может увеличить риск развития многих заболеваний. Поскольку взрослые с избыточным весом составляют растущую долю канадского населения, необходимы исследования, подчеркивающие важность изменений образа жизни для управления воспалением. Наше предлагаемое исследование сочетает в себе как физические упражнения, так и диетические вмешательства, а также детальную оценку воспаления и иммунных реакций у взрослых с избыточным весом. Это исследование направлено на определение того, могут ли различные молочные продукты положительно влиять на воспаление и иммунную функцию при употреблении во время структурированной программы физических тренировок.

Известно, что физические тренировки снижают воспаление, и эти положительные эффекты могут быть усилены диетическими стратегиями, особенно через употребление молочных продуктов. Молочные продукты, такие как молоко и греческий йогурт (ГЙ), являются широкодоступными, богатыми питательными веществами продуктами, содержащими противовоспалительные компоненты, которые могут снизить системное воспаление. Действительно, хроническое употребление молочных продуктов у взрослых с избыточным весом, как было показано, снижает воспалительные и увеличивает противовоспалительные маркеры, даже без физических тренировок. Важно отметить, что ГЙ и молоко могут оказывать различное влияние на воспаление из-за различий в их приготовлении и составе. ГЙ — это ферментированный молочный продукт с бактериальными культурами, которые могут влиять на кишечник, тогда как молоко обогащено витамином D, которого большинству ГЙ в Канаде не хватает. Что касается физических упражнений, новые и (в настоящее время) неопубликованные работы нашей группы продемонстрировали некоторые различия в острой воспалительной реакции на однократную физическую нагрузку после употребления молока или ГЙ. Тем не менее, долгосрочные исследования физических тренировок с диетическими вмешательствами, особенно те, которые изучают различные молочные продукты, редко разрабатываются с воспалением в качестве основного исхода. Более того, большинство исследований оценивают воспаление только с использованием циркулирующих маркеров и не исследуют динамические реакции, такие как адаптация иммунных клеток с течением времени.

Обоснование: Наше исследование поможет определить, влияет ли употребление различных молочных продуктов во время структурированной программы физических тренировок на воспаление и адаптацию иммунных реакций у взрослых с избыточным весом. Существуют доказательства: 1) роли физических тренировок в снижении воспаления у людей и индукции противовоспалительной адаптации иммунных клеток в моделях на животных, и 2) влияния хронического употребления молочных продуктов на модуляцию воспалительных маркеров в состоянии покоя. Сравнивая физические тренировки в сочетании с употреблением молока, физические тренировки с употреблением ГЙ и физические тренировки с привычной низкодосковой диетой, это исследование оценит, по-разному ли хроническое употребление различных молочных продуктов модулирует эффекты физических тренировок на комплексные показатели воспаления и иммунных реакций.