Frugt og grønt Rx (FVRx) + Hjemmeplade
Frugt og grøntsager Rx + hjemmeplade, en intervention på flere niveauer for at forbedre kostforskelle blandt børn og familier med lav indkomst
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiekontakt
Studiekontakt
- Navn: Senbagam Virudachalam, MD
- Telefonnummer: 215-590-6753
- E-mail: virudachalams@chop.edu
Studiesteder
-
-
Pennsylvania
-
Philadelphia, Pennsylvania, Forenede Stater, 19104
- Children's Hospital of Philadelphia
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Mindst et barn i husstanden er i alderen 2 til 5 år
- Husstanden er fødevareusikre og/eller har lav indkomst med et aldersberettiget, overvægtigt eller fede barn
Ekskluderingskriterier:
- Omsorgspersoner eller berettigede børn har en medicinsk tilstand, der væsentligt påvirker kost eller spisevaner
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Forebyggelse
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Aktiv komparator: Frugt og grøntsager recept
Incitamentsprogram for frugt og grøntsager
|
Alle familier vil modtage FVRx over to måneder; FVRx kan indløses til friske, frosne eller dåseprodukter hos deltagende forhandlere i Philadelphia
|
|
Eksperimentel: Frugter og vegetabilsk recept + hjemmeplade lite
Frugt- og grøntsagsincitamentsprogram + asynkron, elektroniske ressourcer leveret over seks uger (hjemmeplade lite)
|
Alle familier vil modtage FVRx over to måneder; FVRx kan indløses til friske, frosne eller dåseprodukter hos deltagende forhandlere i Philadelphia
Hjemmeplade Lite omfatter elektronisk uddannelsesindhold (f.eks.
Opskrifter, instruktionsvideoer) udbetalt mindst ugentligt over seks uger.
|
|
Eksperimentel: Recept på frugt og grøntsager + hjemmeplade
Frugt- og grøntsagsincitamentsprogram + 1,5-timers, virtuelle, smågruppeklasser ugentligt i seks uger (hjemmeplade)
|
Alle familier vil modtage FVRx over to måneder; FVRx kan indløses til friske, frosne eller dåseprodukter hos deltagende forhandlere i Philadelphia
Hjemmepladen består af seks 1,5-timers ugentlige sessioner, hvor forældre arbejder sammen med en medarbejdermedarbejder for at diskutere læringsmålene og forberede komponenterne i et måltid, herunder hovedretter, side retter og desserter.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i kostkvalitet
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Barnets kostkvalitet vil blive målt ved brug af et automatisk selvadministreret 24-timers kosttilbagekaldelsessystem (ASA24), afsluttet af barnets omsorgsperson.
ASA24 er et webbaseret værktøj, der muliggør automatisk kodede, selvadministrerede 24-timers kosttilbagekaldelser, hvilket giver kostdata af høj kvalitet.
ASA24-systemet er tilpasset fra United States Department of Agriculture (USDA) Automated Multiple-Pass Method, som er blevet valideret.
Validerings- og evalueringsstudier af ASA24 har fundet tæt overensstemmelse med standardiseret interview-administreret 24 timers tilbagekaldelse.
|
baseline og 8 uger
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændring i fødevaresikkerhed - Fødevaresikkerhedsundersøgelse
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Fødevaresikkerhedsstatus vil blive vurderet ved hjælp af USDA Food Security Survey.
USDA Food Security Survey med 18 punkter undersøg tidsperioden (f.eks. sidste 30 dage) og angiv mangel på ressourcer som årsagen til adfærden eller oplevelsen (f.eks.
"ikke havde råd til mere mad" eller "der var ikke penge nok til mad") for at bestemme niveauet for fødevaresikkerhed (meget lav, lav, marginal og fuld).
Deltagerne bliver bedt om at afkrydse felter ud for udsagn, der bedst beskriver deres adfærd.
Disse undersøgelser vil blive administreret via REDCap med telefonisk støtte fra studiepersonalet ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af interventionen.
|
baseline og 8 uger
|
|
Ændring i fødevaresikkerhed - Hunger Coping Scale
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Fødevaresikkerhedsstatus vil blive vurderet ved hjælp af Hunger Coping Scale.
De fem punkter fra Hunger Coping Scale sætter spørgsmålstegn ved tidsperioden (f.eks. sidste 30 dage) og angiver manglende ressourcer som årsag til adfærden eller oplevelsen (f.eks.
"ikke havde råd til mere mad" eller "der var ikke penge nok til mad") for at bestemme niveauet for fødevaresikkerhed (meget lav, lav, marginal og fuld).
Deltagerne bliver bedt om at afkrydse felter ud for udsagn, der bedst beskriver deres adfærd.
Disse undersøgelser vil blive administreret via REDCap med telefonisk støtte fra studiepersonalet ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af interventionen.
|
baseline og 8 uger
|
|
Ændring i Caregivers kostkvalitet
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Caregivers diætkvalitet vil blive målt ved, at plejepersonalet har gennemført det automatiske selvadministrerede 24-timers kosttilbagekaldelsessystem (ASA24) for sig selv ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af ernæringsundervisningsinterventionen.
ASA24 er et webbaseret værktøj, der muliggør automatisk kodede, selvadministrerede 24-timers kosttilbagekaldelser, hvilket giver kostdata af høj kvalitet.
ASA24-systemet er tilpasset fra USDA Automated Multiple-Pass Method, som er blevet valideret.
|
baseline og 8 uger
|
|
Ændring i omsorgsgivers opfattede madmiljø
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Opfattelsen af fødevaremiljøet vil blive vurderet ved hjælp af undersøgelsen Perceived Nutrition Environment Measures (NEMS-P).
Undersøgelsen udfyldes af den person, der foretager størstedelen af madindkøbene i en husstand for at lære om hans/hendes opfattelse af ernæringsmiljøerne (hvor maden indtages eller købes, og i hjemmet).
Deltagerne bliver bedt om at afkrydse felter ud for udsagn, der bedst beskriver deres adfærd (f.
"meget uenig" til "meget enig" eller "aldrig eller sjældent" til "næsten altid".
Komponenter i undersøgelsen undersøges individuelt.
Undersøgelsen kan skelne opfattelsen af ernæringsmiljøer mellem beboere i kvarterer med højere og lavere socioøkonomisk status (SES).
NEMS-P vil blive administreret via REDCap med telefonisk støtte fra studiepersonale ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af ernæringsuddannelsesinterventionen.
|
baseline og 8 uger
|
|
Ændring i Caregiver mental sundhed - Ensomhed
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Pårørendes mentale sundhed vil blive målt ved hjælp af Revised UCLA (R-UCLA) Loneliness Scale designet til at måle ens subjektive følelser af ensomhed såvel som følelser af social isolation.
Deltagerne bedømmer hvert element på en skala fra "næppe nogensinde" til "ofte".
Minimumsscore er 3 maksimumscore er 9; højere score indikerer dårligere resultat.
|
baseline og 8 uger
|
|
Programgennemførlighed - Indløsning af kupon
Tidsramme: 8 uger
|
Programmets gennemførlighed vil blive vurderet gennem kuponindløsning
|
8 uger
|
|
Program gennemførlighed - Hjemmeplade klassedeltagelse
Tidsramme: 8 uger
|
Programmets gennemførlighed vil blive vurderet gennem virtuel deltagelse i hjemmepladeklassen
|
8 uger
|
|
Programgennemførlighed - Deltagertilfredshed
Tidsramme: 8 uger
|
Programmets gennemførlighed vil blive vurderet gennem deltagerfeedback målt ved udfyldelse af deltagertilfredshedsundersøgelserne og telefoninterviews efter intervention.
|
8 uger
|
|
Ændring i urinmetabolitter
Tidsramme: Baseline og 8 uger
|
Urinprøver vil blive indsamlet fra forsøgspersoner ved baseline og 8 uger og målt ved metabolomisk analyse for at kvantificere sammenhæng med diætbiomarkører.
|
Baseline og 8 uger
|
|
Ændring i Caregiver mental sundhed - Depression
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Center for Epidemiologic Studies Depressive Scale (CES-D) er et spørgeskema med 20 punkter, der inkluderer en kort selvrapport, hvor skalaen er designet til at måle selvrapporterede symptomer forbundet med depression oplevet i den seneste uge.
Deltagerne bedømmer hvert punkt på en skala fra 0= "Sjældent eller ingen af gangene (mindre end 1 dag)", 1= "Nogle eller lidt af tiden (1-2 dage)," 2= "Nogle gange eller en moderat mængde af tiden (3-4 dage," eller 3="Det meste eller hele tiden (5-7 dage)."
skalaen vil blive administreret via REDCap med telefonisk støtte fra studiepersonalet ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af interventionerne.
Høje scores indikerer større depressive symptomer.
|
baseline og 8 uger
|
|
Ændring i fødevaresikkerhed - 2-element Nutrition Security Screener (NSS)
Tidsramme: baseline og 8 uger
|
Fødevaresikkerhedsstatus vil blive vurderet ved hjælp af NSS.
Disse undersøgelser vil blive administreret via REDCap med telefonisk støtte fra undersøgelsespersonalet ved baseline og 8 uger efter påbegyndelsen af interventionen.
|
baseline og 8 uger
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Samarbejdspartnere
Samarbejdspartnere
Publikationer og nyttige links
Generelle publikationer
- Moshfegh AJ, Rhodes DG, Baer DJ, Murayi T, Clemens JC, Rumpler WV, Paul DR, Sebastian RS, Kuczynski KJ, Ingwersen LA, Staples RC, Cleveland LE. The US Department of Agriculture Automated Multiple-Pass Method reduces bias in the collection of energy intakes. Am J Clin Nutr. 2008 Aug;88(2):324-32. doi: 10.1093/ajcn/88.2.324.
- Kipnis V, Subar AF, Midthune D, Freedman LS, Ballard-Barbash R, Troiano RP, Bingham S, Schoeller DA, Schatzkin A, Carroll RJ. Structure of dietary measurement error: results of the OPEN biomarker study. Am J Epidemiol. 2003 Jul 1;158(1):14-21; discussion 22-6. doi: 10.1093/aje/kwg091.
- Thompson FE, Dixit-Joshi S, Potischman N, Dodd KW, Kirkpatrick SI, Kushi LH, Alexander GL, Coleman LA, Zimmerman TP, Sundaram ME, Clancy HA, Groesbeck M, Douglass D, George SM, Schap TE, Subar AF. Comparison of Interviewer-Administered and Automated Self-Administered 24-Hour Dietary Recalls in 3 Diverse Integrated Health Systems. Am J Epidemiol. 2015 Jun 15;181(12):970-8. doi: 10.1093/aje/kwu467. Epub 2015 May 10.
- Russell D, Peplau LA, Cutrona CE. The revised UCLA Loneliness Scale: concurrent and discriminant validity evidence. J Pers Soc Psychol. 1980 Sep;39(3):472-80. doi: 10.1037//0022-3514.39.3.472.
- Rivera RL, Maulding MK, Eicher-Miller HA. Effect of Supplemental Nutrition Assistance Program-Education (SNAP-Ed) on food security and dietary outcomes. Nutr Rev. 2019 Dec 1;77(12):903-921. doi: 10.1093/nutrit/nuz013.
- Jun S, Thuppal SV, Maulding MK, Eicher-Miller HA, Savaiano DA, Bailey RL. Poor Dietary Guidelines Compliance among Low-Income Women Eligible for Supplemental Nutrition Assistance Program-Education (SNAP-Ed). Nutrients. 2018 Mar 8;10(3):327. doi: 10.3390/nu10030327.
- Green SH, Glanz K. Development of the Perceived Nutrition Environment Measures Survey. Am J Prev Med. 2015 Jul;49(1):50-61. doi: 10.1016/j.amepre.2015.02.004.
- Kirkpatrick SI, Subar AF, Douglass D, Zimmerman TP, Thompson FE, Kahle LL, George SM, Dodd KW, Potischman N. Performance of the Automated Self-Administered 24-hour Recall relative to a measure of true intakes and to an interviewer-administered 24-h recall. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100(1):233-40. doi: 10.3945/ajcn.114.083238. Epub 2014 Apr 30.
- Smith LP, Ng SW, Popkin BM. Trends in US home food preparation and consumption: analysis of national nutrition surveys and time use studies from 1965-1966 to 2007-2008. Nutr J. 2013 Apr 11;12:45. doi: 10.1186/1475-2891-12-45.
- Zick CD, Stevens RB. Trends in Americans' food-related time use: 1975-2006. Public Health Nutr. 2010 Jul;13(7):1064-72. doi: 10.1017/S1368980009992138. Epub 2009 Nov 30.
- Brownell KD. Fast food and obesity in children. Pediatrics. 2004 Jan;113(1 Pt 1):132. doi: 10.1542/peds.113.1.132. No abstract available.
- Nelson SA, Corbin MA, Nickols-Richardson SM. A call for culinary skills education in childhood obesity-prevention interventions: current status and peer influences. J Acad Nutr Diet. 2013 Aug;113(8):1031-6. doi: 10.1016/j.jand.2013.05.002. No abstract available.
- Kim SA, Moore LV, Galuska D, Wright AP, Harris D, Grummer-Strawn LM, Merlo CL, Nihiser AJ, Rhodes DG; Division of Nutrition, Physical Activity, and Obesity, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, CDC. Vital signs: fruit and vegetable intake among children - United States, 2003-2010. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2014 Aug 8;63(31):671-6.
- Moore LV, Thompson FE. Adults Meeting Fruit and Vegetable Intake Recommendations - United States, 2013. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2015 Jul 10;64(26):709-13.
- Whiteman ED, Chrisinger BW, Hillier A. Diet Quality Over the Monthly Supplemental Nutrition Assistance Program Cycle. Am J Prev Med. 2018 Aug;55(2):205-212. doi: 10.1016/j.amepre.2018.04.027. Epub 2018 Jun 21.
- Block JP, Subramanian SV. Moving Beyond "Food Deserts": Reorienting United States Policies to Reduce Disparities in Diet Quality. PLoS Med. 2015 Dec 8;12(12):e1001914. doi: 10.1371/journal.pmed.1001914. eCollection 2015 Dec.
- Choi SE, Seligman H, Basu S. Cost Effectiveness of Subsidizing Fruit and Vegetable Purchases Through the Supplemental Nutrition Assistance Program. Am J Prev Med. 2017 May;52(5):e147-e155. doi: 10.1016/j.amepre.2016.12.013. Epub 2017 Jan 30.
- Olsho LE, Klerman JA, Wilde PE, Bartlett S. Financial incentives increase fruit and vegetable intake among Supplemental Nutrition Assistance Program participants: a randomized controlled trial of the USDA Healthy Incentives Pilot. Am J Clin Nutr. 2016 Aug;104(2):423-35. doi: 10.3945/ajcn.115.129320. Epub 2016 Jun 22.
- Young CR, Aquilante JL, Solomon S, Colby L, Kawinzi MA, Uy N, Mallya G. Improving fruit and vegetable consumption among low-income customers at farmers markets: Philly Food Bucks, Philadelphia, Pennsylvania, 2011. Prev Chronic Dis. 2013 Oct 3;10:E166. doi: 10.5888/pcd10.120356.
- Tester JM, Leung CW, Crawford PB. Revised WIC Food Package and Children's Diet Quality. Pediatrics. 2016 May;137(5):e20153557. doi: 10.1542/peds.2015-3557. Epub 2016 Apr 7.
- Parks CA, Stern KL, Fricke HE, Clausen W, Yaroch AL. Healthy Food Incentive Programs: Findings From Food Insecurity Nutrition Incentive Programs Across the United States. Health Promot Pract. 2020 May;21(3):421-429. doi: 10.1177/1524839919898207. Epub 2020 Jan 27.
- Marsh DR, Schroeder DG, Dearden KA, Sternin J, Sternin M. The power of positive deviance. BMJ. 2004 Nov 13;329(7475):1177-9. doi: 10.1136/bmj.329.7475.1177.
- Gebremedhin S, Baye K, Bekele T, Tharaney M, Asrat Y, Abebe Y, Reta N. Predictors of dietary diversity in children ages 6 to 23 mo in largely food-insecure area of South Wollo, Ethiopia. Nutrition. 2017 Jan;33:163-168. doi: 10.1016/j.nut.2016.06.002. Epub 2016 Jun 16.
- Mackintosh UA, Marsh DR, Schroeder DG. Sustained positive deviant child care practices and their effects on child growth in Viet Nam. Food Nutr Bull. 2002 Dec;23(4 Suppl):18-27.
- Virudachalam S, Long JA, Harhay MO, Polsky DE, Feudtner C. Prevalence and patterns of cooking dinner at home in the USA: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2007-2008. Public Health Nutr. 2014 May;17(5):1022-30. doi: 10.1017/S1368980013002589. Epub 2013 Oct 10.
- Saxe-Custack A, LaChance J, Hanna-Attisha M, Dawson C. Flint Kids Cook: positive influence of a farmers' market cooking and nutrition programme on health-related quality of life of US children in a low-income, urban community. Public Health Nutr. 2021 Apr;24(6):1492-1500. doi: 10.1017/S136898002000395X. Epub 2020 Oct 8.
- Compher CW, Quinn R, Burke F, Piccinin D, Sartor L, Lewis JD, Wu GD. Development of the Penn Healthy Diet screener with reference to adult dietary intake data from the National Health and Nutrition Examination Survey. Nutr J. 2022 Nov 17;21(1):70. doi: 10.1186/s12937-022-00821-w.
- Pinard C, Smith TM, Calloway EE, Fricke HE, Bertmann FM, Yaroch AL. Auxiliary measures to assess factors related to food insecurity: Preliminary testing and baseline characteristics of newly designed hunger-coping scales. Prev Med Rep. 2016 Jun 29;4:289-95. doi: 10.1016/j.pmedr.2016.06.021. eCollection 2016 Dec.
- Cosco TD, Prina M, Stubbs B, Wu YT. Reliability and Validity of the Center for Epidemiologic Studies Depression Scale in a Population-Based Cohort of Middle-Aged U.S. Adults. J Nurs Meas. 2017 Dec 1;25(3):476-485. doi: 10.1891/1061-3749.25.3.476.
- Cohen AJ, Richardson CR, Heisler M, Sen A, Murphy EC, Hesterman OB, Davis MM, Zick SM. Increasing Use of a Healthy Food Incentive: A Waiting Room Intervention Among Low-Income Patients. Am J Prev Med. 2017 Feb;52(2):154-162. doi: 10.1016/j.amepre.2016.11.008. Erratum In: Am J Prev Med. 2017 Apr;52(4):554. doi: 10.1016/j.amepre.2017.01.029.
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- 20-018132
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .