Kan lide snacks - Delstudie 1

Specifikke mål: Miljøfaktorer, der bidrager til overforbrug, såsom større portionsstørrelser, kan være medvirkende til fedmeepidemien. Formålet med den foreslåede undersøgelse er at undersøge de uafhængige og kombinerede effekter af portionsstørrelse og mængde mad på indtaget hos normalvægtige mænd og kvinder. Deltagerne vil blive tilfældigt tildelt en af ​​fire betingelser, der varierer i portionsstørrelsen og mængden af ​​leveret junkfood: lille mængde mad pakket i små portioner (SSP), lille mængde mad pakket i store portioner (SLP), stor mængde mad pakket i små portioner (LSP), og store mængder mad pakket i store portioner (LLP). En kasse indeholdende fire forskellige junkfoods, pakket efter en af ​​de fire betingelser, vil blive givet til deltagerne med hjem i tre dage. Den samlede mængde mad, der er indtaget fra kassen over de tre dage, vil blive målt. Det forventes, at portionsstørrelse og mængde mad, både uafhængigt og kombineret, vil påvirke indtagelsen, således at større portionsstørrelser og mængden af ​​mad, der gives til deltagerne, vil give et større indtag. Emnebefolkning: Vi foreslår at rekruttere 60 sunde mænd og kvinder, i alderen 18-50 år, med et kropsmasseindeks (BMI) på mindre end eller lig med 28. Deltagerne vil være ikke-rygere, uhæmmede spisende og har ingen kendt fødevareallergi over for de fødevarer, der er brugt i undersøgelsen. Metoder/design: Deltagerne vil blive tilfældigt tildelt en af ​​fire betingelser, varierende i portionsstørrelse (lille versus stor) og mængde af leveret mad (lille versus store). En kasse indeholdende fire junkfoods, pakket i henhold til en af ​​betingelserne, vil blive udleveret til deltagerne. De vil blive opfordret til at spise så meget eller så lidt af maden, som de ønsker, men til i det mindste at smage hver af de fire fødevarer i løbet af tre dage. I løbet af denne tid vil de blive instrueret i ikke at spise andre junkfood. Ved afslutningen af ​​den tre-dages periode vil deltagerne returnere æsken med resterende uspist junkfood. Dataanalyser: De afhængige variabler, mængden af ​​gram og kcal, der indtages fra de leverede junkfood, vil blive undersøgt mellem de fire forskellige forhold .Betydning: Hvis portionsstørrelse og mængde er relateret til indtagelse, vil efterfølgende undersøgelser udvikle kliniske interventioner relateret til at reducere portionsstørrelsen og/eller mængden af ​​tilgængelig mad i husstanden.