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Aimer les grignotines - Sous-étude 1

12 septembre 2005 mis à jour par: The Miriam Hospital

L'effet de la taille des portions et de la quantité de nourriture fournie sur l'apport

Objectifs spécifiques : Les facteurs environnementaux contribuant à la surconsommation, tels que des portions alimentaires plus grandes, peuvent contribuer à l'épidémie d'obésité. L'objectif de l'étude proposée est d'examiner les effets indépendants et combinés de la taille des portions et de la quantité de nourriture sur l'apport chez les hommes et les femmes de poids normal. Les participants seront assignés au hasard à l'une des quatre conditions variant dans la taille des portions et la quantité de malbouffe fournie : petite quantité d'aliments emballés en petites portions (SSP), petite quantité d'aliments emballés en grandes portions (SLP), grande quantité d'aliments emballés en petites portions (LSP), et grande quantité d'aliments emballés en grandes portions (LLP). Une boîte contenant quatre malbouffes différentes, emballées selon l'une des quatre conditions, sera remise aux participants à emporter chez eux pendant trois jours. La quantité totale de nourriture consommée dans la boîte au cours des trois jours sera mesurée. Il est prévu que la taille des portions et la quantité de nourriture, à la fois indépendamment et combinées, influenceront l'apport, de sorte que de plus grandes tailles de portions et la quantité de nourriture fournie aux participants produiront une plus grande consommation. âgés de 18 à 50 ans, avec un indice de masse corporelle (IMC) inférieur ou égal à 28. Les participants seront des non-fumeurs, des mangeurs effrénés et n'auront aucune allergie alimentaire connue aux aliments utilisés dans l'enquête. de nourriture fournie (petite ou grande). Une boîte contenant quatre aliments vides, emballés selon l'une des conditions, sera remise aux participants. Ils seront encouragés à manger autant ou aussi peu de nourriture qu'ils le souhaitent, mais à au moins goûter chacun des quatre aliments au cours de la période de trois jours. Pendant ce temps, il leur sera demandé de ne pas manger d'autres aliments vides. À la fin de la période de trois jours, les participants retourneront la boîte avec toute malbouffe non consommée restante. .Importance : si la taille et la quantité des portions sont liées à l'apport, des études ultérieures développeront des interventions cliniques liées à la réduction de la taille des portions et/ou de la quantité de nourriture disponible dans le ménage.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription

32

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Rhode Island
      • Providence, Rhode Island, États-Unis, 02903
        • The Weight Control and Diabetes Research Center

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 50 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

Hommes et femmes en bonne santé, non-fumeurs, de poids normal et en surpoids (indice de masse corporelle [IMC] < 30), non restreints, qui mangent régulièrement de la malbouffe (consomment de la malbouffe > 3 fois par semaine).

Critère d'exclusion:

Les participants seront exclus s'ils n'ont pas entre 18 et 50 ans, fument, suivent un régime amaigrissant, sont des athlètes en formation, sont enceintes ou qui allaitent, ou ont un problème de santé ou utilisent des médicaments qui affectent l'alimentation ou nécessitent une diététique spécialisée ( ex. diabète). De plus, si les participants consomment rarement de la malbouffe (< 2 fois par semaine) ou ont des allergies ou des préférences défavorables envers les aliments utilisés dans l'enquête, ils seront exclus de l'étude. Les participants seront également exclus s'ils sont un mangeur restreint (score> 12 sur le questionnaire alimentaire à trois facteurs [TFEQ] [Stunkard & Messick, 1985]) ou déclarent être un mangeur excessif.-

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Traitement
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Seul

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Quantité de nourriture consommée

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Aimer les aliments à l'étude

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

The Miriam Hospital

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Hollie A Raynor, PhD, The Miriam Hospital

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 février 2004

Achèvement de l'étude

1 mars 2005

Dates d'inscription aux études

Première soumission

12 septembre 2005

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

12 septembre 2005

Première publication (Estimation)

20 septembre 2005

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

20 septembre 2005

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

12 septembre 2005

Dernière vérification

1 septembre 2005

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 2107-02

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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