Reducerer mangfoldigheden af ​​snacks i vægttabsbehandling

Den stigende udbredelse af fedme i USA menes at skyldes øget eksponering for ugunstige miljøfaktorer, såsom portionsstørrelser og øget diætvariation. Selvom faldende portionsstørrelser er en strategi, der bruges i vægttabsprogrammer, har forskning ikke undersøgt virkningerne af faldende diætvariation. Tværsnitsundersøgelser viser en positiv sammenhæng mellem sort og kropsvægt, og i vores egne undersøgelser har efterforskerne vist, at større reduktioner i antallet af forskellige snacks (dvs. småkager, chips) indtaget forudsagde større fald i det samlede kalorie- og fedtindtag og større vægttab. Begrænsning af variation kan reducere indtaget gennem langvarig sensorisk specifik mæthed og/eller monotoni. Reduktion af diætvariation er en ny diættilgang med potentiale til at forbedre langsigtet vægttab, som ikke er blevet undersøgt som en klinisk strategi i fedmeforskning. Formålet med denne ansøgning er at udføre et randomiseret kontrolleret forsøg med en adfærdsmæssig vægttabsintervention, der begrænser antallet af forskellige snackfødevarer, der indtages. To hundrede overvægtige og fede deltagere vil blive randomiseret til en standard adfærdsmæssig intervention (Standard) eller til en standard adfærdsmæssig intervention, der også begrænser antallet af forskellige snacks, der indtages (Limited Variety). Begge tilstande vil modtage en 18-måneders standard adfærdsintervention, ved hjælp af adfærdsteknikker (dvs. selvovervågning) til at ændre spiseadfærd. Deltagere i tilstanden med begrænset udvalg vil også begrænse variationen i snackfødevarer til kun to udvalgte snackfødevarer under hele interventionen. Mål for vægt, forbrug af snacks og hedonics og diættilfredshed vil blive taget efter 0, 6, 12 og 18 måneder. Denne undersøgelse vil afgøre:

1. hvis den begrænsede variation giver større vægttab end standardtilstanden efter 18 måneder;
2. hvis tilstanden med begrænset udvalg indtager færre portioner og kalorier fra snacks end standardtilstanden;
3. hvis en begrænsning af snackmad-udbuddet producerer langsigtet sensorisk specifik mæthed og/eller monotoni.

Relevans: Eksperimentelle undersøgelser viser, at begrænsning af kostvariation i høj grad reducerer indtaget. Til dato er der ingen kostrecept, der er testet, som udnytter variationens effekt på indtaget, der kan opretholdes. Dette vil være den første undersøgelse, der undersøger metoder til at manipulere kostvariationer, som kan overholdes over tid, og som påvirker indtag, vægttab og vægttabsvedligeholdelse.