Reduser variasjonen mellom snacks i vekttapsbehandling

Den økende forekomsten av fedme i USA antas å skyldes økt eksponering for ugunstige miljøfaktorer, som porsjonsstørrelser og økt variasjon i kostholdet. Selv om å redusere porsjonsstørrelser er en strategi som brukes i vekttapprogrammer, har ikke forskning studert effekten av å redusere variasjonen i kostholdet. Tverrsnittsstudier viser en positiv sammenheng mellom variasjon og kroppsvekt, og i våre egne studier har etterforskerne vist at større reduksjoner i antall forskjellige snacks (dvs. småkaker, chips) som ble konsumert spådde større reduksjoner i det totale kalori- og fettinntaket og større vekttap. Begrensning av variasjon kan redusere inntaket gjennom langvarig sensorisk spesifikk metthet og/eller monotoni. Å redusere kostholdsvariasjonen er en ny dietttilnærming med potensial til å forbedre langsiktig vekttap, som ikke har blitt studert som en klinisk strategi i fedmeforskning. Målet med denne søknaden er å gjennomføre en randomisert kontrollert studie av en atferdsbasert vekttap-intervensjon som begrenser antall forskjellige snacks som konsumeres. To hundre overvektige og overvektige deltakere vil bli randomisert til en standard atferdsintervensjon (Standard) eller til en standard atferdsintervensjon som også begrenser antall forskjellige snacks som konsumeres (Limited Variety). Begge tilstander vil motta en 18-måneders standard atferdsintervensjon, ved å bruke atferdsteknikker (dvs. selvovervåking) for å endre spiseatferd. Deltakere i begrenset variasjon vil også begrense variasjonen i snacks til kun to utvalgte snacks gjennom intervensjonen. Mål for vekt, forbruk av snacks og hedonikk, og dietttilfredshet vil bli tatt ved 0, 6, 12 og 18 måneder. Denne undersøkelsen vil avgjøre:

1. hvis den begrensede variasjonstilstanden gir større vekttap enn standardtilstanden ved 18 måneder;
2. hvis begrenset variasjonstilstand bruker færre porsjoner og kalorier fra snacks enn standardtilstanden;
3. hvis begrenset utvalg av snacks produserer langsiktig sensorisk spesifikk metthet og/eller monotoni.

Relevans: Eksperimentelle studier viser at begrensning av variasjon i kostholdet reduserer inntaket betydelig. Til dags dato er det ingen kostresept som er testet som kapitaliserer på effekten av variasjon på inntaket som kan opprettholdes. Dette vil være den første undersøkelsen som undersøker metoder for å manipulere diettvariasjoner som kan følges over tid og som påvirker inntak, vekttap og vedlikehold av vekttap.