Уменьшение разнообразия закусок при лечении потери веса

Считается, что рост распространенности ожирения в Соединенных Штатах связан с повышенным воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды, таких как размеры порций пищи и увеличение разнообразия рациона. Хотя уменьшение размера порций является стратегией, используемой в программах по снижению веса, исследования не изучали влияние уменьшения разнообразия рациона. Перекрестные исследования показывают положительную связь между разнообразием и массой тела, а в наших собственных исследованиях исследователи показали, что большее сокращение количества потребляемых различных закусок (например, печенья, чипсов) предсказывало большее снижение общего потребления калорий и жиров и большая потеря веса. Ограничение разнообразия может снизить потребление из-за долговременного сенсорно-специфического насыщения и/или монотонности. Уменьшение разнообразия рациона питания — это новый подход к питанию, способный улучшить долгосрочную потерю веса, который не изучался в качестве клинической стратегии в исследованиях ожирения. Целью этого приложения является проведение рандомизированного контролируемого испытания поведенческого вмешательства по снижению веса, ограничивающего количество потребляемых различных закусок. Двести участников с избыточным весом и ожирением будут рандомизированы для получения стандартного поведенческого вмешательства (Стандартное) или стандартного поведенческого вмешательства, которое также ограничивает количество потребляемых различных закусок (Ограниченное разнообразие). Оба состояния получат 18-месячное стандартное поведенческое вмешательство с использованием поведенческих методов (например, самоконтроля) для изменения пищевого поведения. Участники в условиях ограниченного разнообразия также будут ограничивать разнообразие закусок только двумя выбранными закусками на протяжении всего вмешательства. Измерения веса, потребления закусок и гедонизма, а также удовлетворенности диетой будут проводиться в возрасте 0, 6, 12 и 18 месяцев. Это расследование определит:

1. если состояние ограниченного разнообразия приводит к большей потере веса, чем стандартное состояние в 18 месяцев;
2. если условие ограниченного разнообразия потребляет меньше порций и калорий из закусок, чем стандартное условие;
3. если ограничение разнообразия закусок приводит к долговременному чувственному насыщению и/или монотонности.

Актуальность: экспериментальные исследования показывают, что ограничение разнообразия рациона существенно снижает потребление. На сегодняшний день не существует проверенного диетического рецепта, основанного на влиянии разнообразия на потребление, которое можно было бы поддерживать. Это будет первое исследование, посвященное изучению методов изменения диетического разнообразия, которых можно придерживаться с течением времени и которые влияют на потребление, потерю веса и поддержание потери веса.