Effekt af øget frugt- og grøntsagsindtag på kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL) (DISCO)

Kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL) er Storbritanniens hurtigst voksende dødelige sygdom og anslås at koste sundhedsvæsenet tæt på £1 milliard hvert år. Omkring 80.000 mennesker i Nordirland lider af KOL. KOL er klinisk defineret som en langsomt fremadskridende tilstand karakteriseret ved luftstrømsbegrænsning, som stort set er irreversibel. Kronisk inflammation og oxidativt stress er nøglekomponenter i den underliggende patologiske proces, der resulterer i luftstrømsbegrænsning. Kostfaktorer og næringsstoffer, der har antioxidante eller antiinflammatoriske egenskaber, er derfor af interesse med hensyn til ætiologien til KOL. Antioxidant-vitaminerne C, E og beta-caroten er alle til stede i lungemiljøet. Sådanne antioxidanter repræsenterer lungens første forsvarslinje mod frie iltradikaler. Observationsundersøgelser viser, at et lavt diætindtag af antioxidante næringsstoffer eller fødevarer rige på antioxidanter (f. frugt og grønt), er forbundet med nedsat lungefunktion og øget risiko for KOL. Hidtil har der ikke været nogen fødevarebaserede diætinterventioner, der har undersøgt effekten af ​​øget frugt- og grøntindtag på KOL. Efterforskerne foreslår at rekruttere personer med mild til moderat KOL og lavt indtag af frugt og grøntsager (<=2 portioner dagligt) og randomisere dem til en af ​​to undersøgelsesarme i 12 uger - enten for at øge frugt- og grøntsagsforbruget til mindst 5 portioner pr. dag, eller for at følge deres normale kost. Luftvejs- og systemisk oxidativ stress og inflammation vil blive vurderet ved baseline og post-intervention for at afgøre, om frugt og grøntsager har potentiale til at lindre det oxidative stress og luftvejsinflammation forbundet med KOL.