Effekt av ökat intag av frukt och grönsaker på kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL) (DISCO)

Kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL) är Storbritanniens snabbast växande dödliga sjukdom och beräknas kosta sjukvården nära 1 miljard pund varje år. Omkring 80 000 människor i Nordirland lider av KOL. KOL definieras kliniskt som ett långsamt progressivt tillstånd som kännetecknas av luftflödesbegränsning, vilket i stort sett är irreversibelt. Kronisk inflammation och oxidativ stress är nyckelkomponenter i den underliggande patologiska processen som leder till begränsning av luftflödet. Kostfaktorer och näringsämnen som har antioxiderande eller antiinflammatoriska egenskaper är därför av intresse med hänsyn till etiologin för KOL. Antioxidanterna C, E och betakaroten finns alla i lungmiljön. Sådana antioxidanter representerar lungans första försvarslinje mot fria syreradikaler. Observationsstudier indikerar att ett lågt intag av antioxidanta näringsämnen eller livsmedel rika på antioxidanter (t. frukt och grönsaker), är förknippat med nedsatt lungfunktion och ökad risk för KOL. Hittills har det inte funnits några livsmedelsbaserade kostinterventioner som undersöker effekten av ökat frukt- och grönsaksintag på KOL. Utredarna föreslår att rekrytera personer med mild till måttlig KOL och lågt intag av frukt och grönsaker (<=2 portioner dagligen) och randomisera dem till en av två studiegrupper under 12 veckor - antingen för att öka frukt- och grönsakskonsumtionen till minst 5 portioner per dag. dag, eller att följa sin normala kost. Luftvägs- och systemisk oxidativ stress och inflammation kommer att bedömas vid baslinjen och efter interventionen för att avgöra om frukt och grönsaker har potential att lindra den oxidativa stressen och luftvägsinflammationen i samband med KOL.