Effet d'une consommation accrue de fruits et légumes sur la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) (DISCO)

La maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) est la maladie mortelle qui connaît la croissance la plus rapide au Royaume-Uni et on estime qu'elle coûte aux services de santé près d'un milliard de livres sterling chaque année. Environ 80 000 personnes en Irlande du Nord souffrent de BPCO. La BPCO est cliniquement définie comme une maladie à évolution lente caractérisée par une limitation du débit aérien, qui est en grande partie irréversible. L'inflammation chronique et le stress oxydatif sont des éléments clés du processus pathologique sous-jacent entraînant une limitation du débit d'air. Les facteurs alimentaires et les nutriments possédant des propriétés antioxydantes ou anti-inflammatoires présentent donc un intérêt pour l’étiologie de la BPCO. Les vitamines antioxydantes C, E et le bêta-carotène sont tous présents dans le milieu pulmonaire. Ces antioxydants représentent la première ligne de défense des poumons contre les radicaux libres oxygénés. Des études observationnelles indiquent qu'un faible apport alimentaire en nutriments antioxydants ou en aliments riches en antioxydants (par ex. fruits et légumes), est associée à une diminution de la fonction pulmonaire et à un risque accru de BPCO. À ce jour, aucune intervention diététique basée sur l’alimentation n’a étudié l’effet d’une consommation accrue de fruits et légumes sur la BPCO. Les enquêteurs proposent de recruter des personnes atteintes de BPCO légère à modérée et de faibles apports en fruits et légumes (<= 2 portions par jour) et de les randomiser dans l'un des deux bras d'étude pendant 12 semaines - soit pour augmenter la consommation de fruits et légumes à au moins 5 portions par jour. jour, ou de suivre leur régime alimentaire normal. Le stress oxydatif et l'inflammation des voies respiratoires et systémiques seront évalués au départ et après l'intervention afin de déterminer si les fruits et légumes ont le potentiel d'atténuer le stress oxydatif et l'inflammation des voies respiratoires associées à la BPCO.