Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Availability of Lipids in Almonds in Healthy Individuals

15. november 2013 opdateret af: Richard Mattes, Purdue University

Mastication of Almonds: Effects of Lipid Bioaccessibility, Appetite, and Hormone Response

Evidence indicates that almond consumption is associated with multiple health benefits. However, nuts are commonly excluded from diets on the basis that their high energy content may induce weight gain. Evidence from numerous studies show that this is not the case, yet the mechanism responsible for the less than predicted effect on weight is unknown. This study aimed to examine the effects of increased mastication on lipid bioavailability and satiety related peptide released in humans. Its purpose is to provide valuable mechanistic data to support the results from previous completed clinical studies.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

This cross-over study consisted of three study periods of four consecutive days separated by at least one week. During each day of the three study periods, participants were required to consume 55g of almonds split up into 5 g portions. They were required to chew the almonds 10, 25, or 40 times before swallowing, depending on the treatment. During each treatment period, all participants followed the same procedures over the four days. On day one after an overnight fast, participants reported to the laboratory and were presented with 11, 5 gram portions of almonds to chew 10, 25, or 40 times, depending on treatment arm. The participant remained in the laboratory for 4 hours post-almond consumption for measurements of blood and appetite. For the remainder of the 4 days, participants consumed all meals in the laboratory and collected all stools passed. On a separate occasion, recovered particle sizes of masticated almonds were measured by a mechanical sieving process. Individuals chewed almond samples either 10, 25 or 40 times and expectorated them into sieves.

Undersøgelsestype

Observationel

Tilmelding (Faktiske)

20

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Forenede Stater, 47907
        • Purdue University, Laboratory forSensory and Ingestive Studies

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 50 år (Voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Prøveudtagningsmetode

Ikke-sandsynlighedsprøve

Studiebefolkning

University and community sample

Beskrivelse

Inclusion Criteria:

  • 18-50 years of age
  • BMI 20-25 kg/m2
  • Full set of healthy teeth
  • Weight stable (<3 kg change in past 3 mo)

Exclusion Criteria:

  • Smoker
  • Eating Disorders or high level of restraint
  • Endocrine disorders
  • Pregnant or lactating
  • Allergic to nuts
  • Taking medication likely to confound study outcomes (meds affecting appetite)

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Observationsmodeller: Case-Crossover
  • Tidsperspektiver: Tværsnit

Kohorter og interventioner

Gruppe / kohorte
Intervention / Behandling
Participants
Participants completed all 3-arms of this cross-over design study.
Adfærdsmæssigt: 10 chews
Participants were required to chew 55g grams of almonds per day for four days in 11, 5 gram portions. Almonds were to be chewed 10 times before swallowing.
Andre navne:
  • Almonds
Adfærdsmæssigt: 25 Chews
Participants were required to chew 55g grams of almonds per day for four days in 11, 5 gram portions. Almonds were to be chewed 25 times before swallowing.
Andre navne:
  • Almonds
Adfærdsmæssigt: 40 Chews
Participants were required to chew 55g grams of almonds per day for four days in 11, 5 gram portions. Almonds were to be chewed 40 times before swallowing.
Andre navne:
  • Almonds

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Lipid available for absorption as measured by stool collections, appetite measures, blood analysis
Tidsramme: 3, 4 day periods
3, 4 day periods

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Particle size distribution as measured by mechanical sieving process
Tidsramme: 3 separate sessions
3 separate sessions

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Purdue University

Samarbejdspartnere

Almond Board of California

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Richard D Mattes, MPH, PhD, RD, Purdue University
  • Studieleder: Bridget A Cassady, B.S., Purdue University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. april 2006

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. august 2007

Studieafslutning (Faktiske)

1. august 2007

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

7. oktober 2008

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

7. oktober 2008

Først opslået (Skøn)

8. oktober 2008

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

18. november 2013

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

15. november 2013

Sidst verificeret

1. november 2013

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Yderligere relevante MeSH-vilkår

Andre undersøgelses-id-numre

  • 0511003189

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med 10 chews

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Luxembourg

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner